中國白茶史（1950-1969）

白茶，為中國六大茶類之一，福建為白茶的發源地和主產區。因此，福建白茶的發展史程度上就是中國白茶的發展史。在計劃經濟年代的1950年-1969年，福建白茶由中茶福建公司統購統銷。《中國白茶史（1950-1969）》以中茶福建公司詳實客觀的歷史史料證據，通過中茶福建公司與白茶主產區福鼎、建陽、松溪、政和及閩東、閩北地區白茶的生產、採購、銷售及工藝技術改進等的介紹，展現中國白茶二十年的發展史實。

序一
序二
前言

一、中國白茶發展概況（1950-1969）

二、白茶的創制與分類
（一）白茶的創制
（二）白茶的分類

三、閩東白茶（1950-1969）
（一）重點白茶產區
（二）福鼎白茶

四、閩北白茶（1950-1969）
（一）重點白茶產區
（二）建陽白茶
（三）松溪、政和白茶

五、有關白茶工藝的創始
（一）加溫菱凋工藝的創始
（二）新工藝白茶的創始

附錄 《白茶研究資料彙集（1963-1964）》
後記 還一杯風清氣正、清潤和養的白茶

危賽明

福建省福州人，1962年9月出生，現任中國茶葉有限公司副總經理、福建茶葉進出口有限責任公司總經理。福建農林大學客座教授、研究生導師。中國茶葉有限公司技術委員會主任委員，全國茶葉標準化技術委員會花茶工作組副組長，全國首屆（2018年）、第二屆（2019年）評茶員職業技能競賽組委會副主任委員，評茶員國家職業技能標準審評組組長。

1985年畢業于福建農學院（現為福建農林大學）茶葉專業，1983年8月參加工作，高級工程師，國家高級評茶師，安溪鐵觀音研究院研究員，福建農林大學茶葉科技與經濟研究所研究員，對外援助物資專案評審專家，國家科技專家庫專家，享受國務院特殊津貼。

事茶41年來，從事茉莉花茶、烏龍茶、白茶等福建特種茶的生產加工、審評鑒定、技術創新、產品研發、品質與安全體系管理、企業體系管理認證、市場行銷、內外交流、專業授課、學術論著、行業標準制定、人才培養與企業管理等工作。參與《茉莉花茶加工技術規範》國家標準（GB/T347792017）、《茉莉花茶》國家標準（GB/T222922017）、中華全國供銷合作總社《加香調味茶》行業標準、《烘青茉莉花茶》福建省地方標準（DB35／7992007）制定及《評茶員國家職業技能標準》審訂；作為設計人，取得4項外觀設計專利；作為發明人，取得2項實用新型專利。

發表論文有《茉莉花污染對花茶農藥殘留量的影響》《茉莉花茶保質期與保存期研究》《不同光質萎凋對烏龍茶品質形成的影響》《中國無公害茶葉發展的現狀與趨勢》《福建茶葉出口現狀與發展對策》《中國茉莉花茶出口現狀與發展對策》《基於游離氨基酸組分的白茶滋味品質研究》《出口歐盟茶葉的病蟲害防治技術》等，主編《白茶經營史錄》、副主編《海峽茶產業報告2010》《福州茉莉花與茶文化系統研究》、參編《白茶科學·技術與市場》等茶學書著。2007年主持與福建農林大學合作“名優烏龍茶無公害種植、加工高技術產業化示範工程項目”被評為“國家高技術產業化示範工程項目”。2019年危賽明技能大師工作室被授予“福建省技能大師工作室”。