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科學小廚師:均衡的午餐

       
 
ISBN 9786267190654
定价 NT300
售价 RM46.90
优惠价 RM41.74 *
作者 小牛頓科學教育有限公司編輯團隊
出版社 小牛頓
出版日期 2024-01-31
装订 平裝. 全彩印刷. 112 页. 25.
库存量 海外库存
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空运需时8-11个工作天,海运需时约30个工作天。
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

結合食譜書、料理知識與科學知識。
兼具深度與廣度,同時輕鬆有趣的料理書。

  蛋炒飯是許多人都會做的基本料理,
  但為什麼熱炒店做出來粒粒分明、香氣四溢,
  自己做出來卻總是黏呼呼的,其中藏有什麼獨門祕技呢?
  票選名店的牛肉麵湯頭濃郁、麵條Q彈有勁,
  其實只要掌握一點小技巧,就可以輕鬆在家煮出來。
  《科學小廚師:均衡的午餐》精選包括蕈菇鮭魚炊飯、沙茶牛肉燴飯、牛肉麵、豬肉噌拉麵、焗烤雞肉筆管麵等12道料理,
  讓孩子和家長一起學習製作營養均衡的午餐。
  首先用精美插畫和輕鬆的短漫畫打開美食大門,激發學習興趣,
  再以圖文對照、簡單易懂的方式介紹烹飪過程,
  讓孩子能輕鬆跟著料理步驟,一看就知道如何下廚。
  進一步透過「烹飪小食堂」單元,豐富孩子們的廚藝知識,確保飲食更健康。
  最後進入圖解清晰的科學教室,
  孩子將明白煮熟的水餃為什麼會浮起來,
  以及炒飯、炊飯、燉飯獨特風味的祕密,
  結合食譜、料理與科學,幫助孩子成為一位真正的科學小廚師。

  【系列介紹】
  「自煮生活」的風潮興起,自己下廚成為提升健康與生活品質的一大要素,《科學小廚師》不但希望訓練孩子下廚的能力,更希望可以從廚房料理延伸到科學原理,做到跨學科的知識整合。

  《科學小廚師》系列共有四冊,依人們的飲食習慣分成早餐、午餐、晚餐與點心,每本書介紹12道菜,總共48道家常料理。每道料理都以精美的插畫和有趣的漫畫開場,再以清晰易懂的插圖繪製食譜,讓小讀者能輕鬆跟著學習下廚。進一步透過「烹飪小食堂」單元,豐富孩子們的廚藝知識,確保飲食更健康。最後,將每道料理背後蘊藏的科學原理,藉由詳盡的圖解,深入淺出的呈現給讀者。透過這套結合漫畫、食譜、料理常識和科學原理的《科學小廚師》,孩子不僅學會做菜,更能吸收豐富又實用的料理和科學知識。

本書特色

  ◎ 引人入勝的漫畫故事:每道料理以活潑有趣的漫畫情節開始,介紹料理及佳餚的歷史背景,增添閱讀樂趣。
  ◎ 清晰易懂的烹飪步驟:透過精緻的插畫,詳細呈現每個料理的烹飪步驟,輕鬆學習料理技巧。
  ◎ 多元豐富的料理知識:認識中、西式的料理方法,各種常見的廚具和鍋具,豐富其廚藝知識。
  ◎ 深入淺出的科學知識:解釋每道料理背後的科學知識,透過詳盡的圖解,以輕鬆好懂的方式呈現深奧的科學原理。

  *適讀年齡:8歲以上

 
     
     
     

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