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科學小廚師:豐盛的晚餐

       
 
ISBN 9786267190661
定价 NT300
售价 RM46.90
优惠价 RM41.74 *
作者 小牛頓科學教育有限公司編輯團隊
出版社 小牛頓
出版日期 2024-01-31
装订 平裝. 全彩印刷. 112 页. 25.
库存量 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM12.00。
空运需时8-11个工作天,海运需时约30个工作天。
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

結合食譜書、料理知識與科學知識。
兼具深度與廣度,同時輕鬆有趣的料理書。

  什麼!香噴噴的宮保雞丁,
  不需要開火起油鍋,只要微波爐就可以輕鬆完成?
  一道看似簡單的番茄燉牛肉,
  要如何燉煮才能軟爛入味呢?
  《科學小廚師:豐盛的晚餐》精選包括苦瓜封肉湯、番茄燉牛肉、家常滷肉、東坡肉、豆酥魚等12道料理,
  都是營養豐富,適合作為晚餐的可口佳餚。
  首先用精美插畫和輕鬆的短漫畫打開美食大門,激發學習興趣,
  再以圖文對照、簡單易懂的方式介紹烹飪過程,
  讓孩子能輕鬆跟著料理步驟,一看就知道如何下廚。
  進一步透過「烹飪小食堂」單元,豐富孩子們的廚藝知識,確保飲食更健康。
  最後進入圖解清晰的科學教室,
  告訴你肉類料理入口即化、外酥內軟的祕訣,
  以及不沾鍋如何能夠不沾、悶燒鍋為什麼可以悶燒,
  結合食譜、料理與科學,幫助孩子成為一位真正的科學小廚師。

  【系列介紹】
  「自煮生活」的風潮興起,自己下廚成為提升健康與生活品質的一大要素,《科學小廚師》不但希望訓練孩子下廚的能力,更希望可以從廚房料理延伸到科學原理,做到跨學科的知識整合。

  《科學小廚師》系列共有四冊,依人們的飲食習慣分成早餐、午餐、晚餐與點心,每本書介紹12道菜,總共48道家常料理。每道料理都以精美的插畫和有趣的漫畫開場,再以清晰易懂的插圖繪製食譜,讓小讀者能輕鬆跟著學習下廚。進一步透過「烹飪小食堂」單元,豐富孩子們的廚藝知識,確保飲食更健康。最後,將每道料理背後蘊藏的科學原理,藉由詳盡的圖解,深入淺出的呈現給讀者。透過這套結合漫畫、食譜、料理常識和科學原理的《科學小廚師》,孩子不僅學會做菜,更能吸收豐富又實用的料理和科學知識。

本書特色

  ◎ 引人入勝的漫畫故事:每道料理以活潑有趣的漫畫情節開始,介紹料理及佳餚的歷史背景,增添閱讀樂趣。
  ◎ 清晰易懂的烹飪步驟:透過精緻的插畫,詳細呈現每個料理的烹飪步驟,輕鬆學習料理技巧。
  ◎ 多元豐富的料理知識:認識中、西式的料理方法,各種常見的廚具和鍋具,豐富其廚藝知識。
  ◎ 深入淺出的科學知識:解釋每道料理背後的科學知識,透過詳盡的圖解,以輕鬆好懂的方式呈現深奧的科學原理。

  *適讀年齡:8歲以上

 
     
     
     

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