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跳TONE的味蕾 Joney’s Kitchen П:33道記憶人生百味的食光料理

Joney’s Kitchen Ⅱ
       
 
ISBN 9789869984553
定价 NT490
售价 RM76.60
优惠价 RM68.17 *
作者 崔芳華
出版社 樂木文化
出版日期 2023-12-28
装订 平裝. 全彩印刷. 244 页. 23.
库存量 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM16.00。
空运需时8-11个工作天,海运需时约30个工作天。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

這本書不能只用「食譜」來定義,
讓你不只學會料理,更徹底學會美味的底層邏輯,
除了鉅細靡遺地手把手傳授,
您只需要擁有這本書,便能免費獲得
Joney橫跨前半生饌研的33道療癒系家味密技的料理影音

  很多食譜都只要您照著做,您甚至不知道為什麼必須這樣做,而美味的比例從何而來,一旦變換了食材,或是因為享用的人數變換,比例份量卻又變成難解的數學題,一不小心,就會在自以為創新的失手下走味,於是只能照著做。

  這些困擾,Joney都曾經遭遇過,Joney始終秉持著「食驗家」的精神,希望能分享從零開始到完全上手的心得,美味其實有邏輯可循,只要了解訣竅,便能掌握專屬自己的美味。延續《跳tone廚房》的家味,料理背後的故事,讓您烹飪之餘,這本書也能成為觸動味蕾記憶的飲食文學。這翻閱後香氣四溢的美味,流淌在字裡行間。

  魚鮮肉香之思  33道觸動味蕾記憶的食譜

  如果說,您的人生截至目前為止索然無味,生活,已經讓你失去所有的味覺,33道記憶人生百味魚鮮肉香之思,不僅僅是味蕾的記憶,更是情感的聯結,一飲一啄的感動,就會在時光深處緩緩地氤氳開來。

  “任何食譜中最美味、最耐人尋味 的部分都是其背後的故事。„

  在《跳TONE的味蕾》一書,跟著Joney用味蕾體會人生,每一道菜,時而出現在青島的老家,時而在台灣一家團聚的餐桌上,每個場景的切換都只為了一道令人嚐後眷戀不已的佳餚,如何聊慰喚不回的時光,卻能在舌尖找到慰藉。

  當世界變遷的節奏越來越快,一顆顆浮躁的心,在熙熙攘攘的紅塵中盲目追求。期望每個人都能從烹飪的過程中體驗,「人生猶如就像一道層次豐富的佳餚,五味雜陳其中,每一道都是馥郁而獨一無二的生活味。」

  書中的推薦人個個都是嘗過Joney家味料理深黯美食的饕客,每一個都有其記憶深刻的菜品,「Joney對料理的講究,品嘗後就能從細節感覺到差異。」

本書特色

  不只是食譜   33道從零開始手把手教授,讓您一次學就到位
  學不會還可以反覆回看的食譜影片免費贈送

  不管是米其林廚師或是烹飪名師的料理課是不是都讓您覺得所費不貲?

  而這次您只需要帶回《跳Tone的味蕾》就能學會最完整、最道地33道療癒系家味料理,手把手讓您吃得美味,吃得健康,是不是很物超所值呢 ?

  書中的每一道料理都是為了滿足挑嘴的味蕾所精心挑選的食譜,只要跟著學,就一定能學會。其中有您聽過耳熟能詳的名菜,也有您曾經在餐廳吃過卻苦無名師教授的食譜,更有聽過卻沒嘗過如此道地的家鄉味。「沒有人像Joney如此不藏私,只想用料理溫熱人與人之間的關係,好好地享受一餐,一頓飯勝過無數言語。」家味料理有多好吃,等您親自試了就知道!

 
     
     
     

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