跟着細菌學“腸”識

嘿，你好！
沒錯，我是在跟你說話！
你可能認為自己是單獨的個體，掌控著自己的生活，包括吃什麼、去哪裡和感覺如何。在某種程度上，你的看法沒錯。

不過，你知道你又不是“你”嗎？在組成你身體的大約100萬億個細胞中，有1/2並不屬於人類，而是微生物！它們是細菌、古菌、真菌和病毒。它們棲居在你身上，好像你就是一個巨大的、行走的星球。讓我們叫你“人類星球”吧。

這些微小的生物在你的體內和體表過著互相關聯的複雜生活。它們幾乎全部（大約99%）定植在你的腸道中。當你成長時，它們也在成長。它們會吃掉你吃下的食物。它們依賴著你，你也依賴著它們。科學家稱它們為你的“微生物組”。

你和這些微小生物建立了終生關係，但絕大多數人從來沒有機會瞭解它們。

這就是它們的故事。
這是由作家、科學家、藝術家和教育工作者組成的團隊共同創作的結晶，涵蓋了一本生物教科書的內容，適合任何對人類與微生物之間的共生關係感興趣的讀者，以及想知道數萬億個細菌在人類腸道裡做什麼的好奇者。

一個令人驚歎的、圖文並茂的漫畫冒險故事，也是一堂非常有趣的人體科學課，它將大大改變你對自己身體的看法，可比教科書有吸引力多了！

啊哈，這本書分為AB兩部分。
A本是引人入勝的漫畫故事，你可以跟著雙歧桿菌去盡情冒險，它的離奇遭遇一定會讓你想一口氣讀完！
B本是配套的知識手冊。注意到A本中有很多圈起來的小序號了嗎？它們對應的是133個有趣的問題，講述了你很可能從沒聽說過的知識。配合A本再讀一遍吧，相信我，你會有超多收穫！
【A本  漫畫故事】
第1章 初識“比菲” 001
第2章 在腸道森林的地底下 014
第3章 神奇的母乳 031
第4章 甜蜜與友誼 046
第5章 護林人 060
第6章 埃希菌的肺部歷險記 070
第7章 羅斯氏菌 091
第8章 擬桿菌“羅伊迪” 101
第9章 瘤胃球菌“魯米” 111
第10章 沙門菌再現 125
第11章 成長 144
【B本  知識手冊】
關於人體的簡要說明 156
問題1：腸道中有什麼？ 157
問題2：為什麼我們的腸道裡有黏液？ 158
問題3：雙歧桿菌是什麼？ 158
問題4：生活在我們腸道中的生物都有誰？ 159
問題5：為了看到微生物，你需要使用哪種顯微鏡？ 160
問題6：細菌真的會彼此交談嗎？它們有沒有地域性？ 161
問題7：什麼是酶？ 161
問題8：雙歧桿菌是怎樣從黏液枝上把糖切下來的？ 162
問題9：細菌真的有表親嗎？ 162
問題10：什麼是噬菌體？ 162
問題11：所有這些微生物會做什麼？ 163問題12：細菌怎麼移動？ 164
問題13：細菌怎麼繁殖？ 164
問題14：孕酮是怎樣激發細菌增殖的？ 165
問題15：細菌怎麼繁殖？ 166
問題16：什麼是沙門菌？ 166
問題17：為什麼沙門菌樂意被帶到地底下去？ 166
問題18：上皮細胞和微絨毛是什麼？ 167
問題19：在這個放大的視圖中，正在發生什麼？ 167
問題20：趨化因數是什麼？ 168
問題21：“護林人”是誰？ 170
問題22：腸道中所有這些管道和細胞是幹什麼用的？ 170
問題23：什麼是抗原？ 171
問題24：鄧德利是怎麼消化沙門菌的？ 171
問題25：什麼是“管理者”？ 171
問題26：T細胞為什麼要殺死鄧德利？ 172
問題27：T細胞和B細胞在固有層做了什麼？ 172
問題28：淋巴結是什麼？ 173
問題29：為什麼腸道周圍有這麼多淋巴結？ 174
問題30：為什麼T細胞和樹突狀細胞會沿著膠原蛋白“繩索”一路前行？ 174
問題31：T細胞怎樣用它的受體鑒定出雙歧桿菌是朋友？ 174
問題32：我們需要雙歧桿菌做些什麼？（劇透警告） 175
問題33：乳腺是什麼？ 175
問題34：乳汁是什麼東西？ 176
問題35：人體如何製造乳汁？ 176
問題36：初乳是什麼？ 176
問題37：人乳的成分是什麼？ 177
問題38：巨噬細胞是什麼？ 177
問題39：免疫球蛋白A和免疫球蛋白G是什麼？ 178
問題40：這些不同的糖類是什麼？ 178
問題41：人乳中真的有細菌嗎？ 180
問題42：母乳餵養反饋回路（射乳反射） 180
問題43：為什麼氣泡對比菲和菲多來說很危險？ 181
問題44：乳汁通過反沖洗過程回流到乳腺中，這正常嗎？ 181
問題45：施特雷普和斯達夫是什麼細菌？ 182
問題46：施特雷普和斯達夫有什麼危險？ 182
問題47：菲多死亡後，它的遺體怎麼樣了？ 182
問題48：比菲及其同伴是怎樣在胃液裡存活下來的？ 183
問題49：膽汁有什麼用處？ 183
問題50：什麼是絨毛？ 183
問題51：人乳寡糖是什麼？為什麼它們不會在小腸被吸收？ 184
問題52：比菲在小腸中行進得有多快？ 184
問題53：大腸是怎麼工作的？ 185
問題54：和母親的腸道相比，為什麼嬰兒的腸道顏色如此粉嫩？ 185
問題55：為什麼比菲覺得這個環境有些熟悉？ 186
問題56：細菌用菌毛做什麼其他的事情？ 186
問題57：乳桿菌是什麼？ 187
問題58：細菌如何消耗這些糖類？ 187
問題59：什麼是交互餵養？ 188
問題60：什麼是發酵？ 188
問題61：乙酸怎樣讓人體免疫系統保持冷靜？ 189
問題62：細菌如何影響我們的饑餓感？ 190
問題63：葉酸是什麼？ 191
問題64：乳酸是什麼？ 192
問題65：GABA是什麼？ 192
問題66：為什麼腸道是人體最大的感覺器官？ 193
問題67：免疫系統採集了哪些新樣本？ 194
問題68：膠原蛋白是什麼？ 194
問題69：鄧德利所說的“雜草”是什麼？ 195
問題70：T細胞怎麼識別蛋白質？ 195
問題71：滲漏和警報指什麼？ 195
問題72：T細胞怎樣分辨敵友？ 196
問題73：那些抵達嬰兒腸道的細菌會傷害嬰兒嗎？ 197
問題74：大腸埃希菌是什麼？ 197
問題75：什麼是隱窩？ 199
問題76：埃希菌所說的“海洋”“沼澤”“沙漠”指什麼？ 199
問題77：細菌真能在空氣中旅行嗎？ 200
問題78：為什麼肺的各個部分看起來像樹杈？ 200
問題79：為什麼埃希菌覺得肺部很可怕？ 201
問題80：能告訴我更多關於呼吸道合胞病毒（RSV）的資訊嗎？ 201
問題81：病毒的繁殖究竟有多快？ 202
問題82：巨噬細胞在找什麼？ 202
問題83：為什麼肺部充滿黏液？ 203
問題84：什麼是維生素K？ 203
問題85：什麼是骨鈣化？ 203
問題86：羅斯氏菌是什麼？ 204
問題87：什麼是專性厭氧菌？ 205
問題88：細菌真會冬眠嗎？ 205
問題89：膽汁酸為什麼能促使芽孢萌發？ 206
問題90：為什麼羅斯氏菌更喜歡比菲提供的鹹味小吃？ 206
問題91：什麼是丁酸？ 206
問題92：丁酸是怎樣促使杯狀細胞製造黏液的？ 207
問題93：舌乳頭是什麼？ 208
問題94：擬桿菌是什麼？ 208
問題95：細菌經常由狗傳播給人類嗎？ 208
問題96：噬菌體會做些什麼？ 209
問題97：細菌真會彼此排擠嗎？ 209
問題98：丙酸是什麼？ 210
問題99：為什麼腸嗜鉻細胞能分泌血清素？ 210
問題100：為什麼微生物能產生讓人快樂的分子？ 211
問題101：為什麼乳桿菌減少了？ 212
問題102：瘤胃球菌是什麼？ 212
問題103：清洗蔬菜的行為是好是壞？ 213
問題104：瘤胃球菌“魯米”是怎麼分解植物纖維的？ 214
問題105：小泡是什麼？ 214
問題106：水準基因轉移在細菌中很常見嗎？ 214
問題107：腸道森林真有那麼茂密嗎？ 215
問題108：為什麼雙歧桿菌越來越少了？ 215
問題109：為什麼雞肉是病原體的溫床？ 216
問題110：沙門菌是誰？ 216
問題111：沙門菌攻擊策略之一：進入上皮細胞 217
問題112：微生物組防禦策略之一：把壞傢伙們擠出去 218
問題113：細胞防禦策略之一：尋求幫助 218
問題114：細胞防禦策略之二：增加黏液產量 218
問題115：細胞防禦策略之三：製造陽離子抗菌肽 219
問題116：沙門菌攻擊策略之二：穿上盔甲 219
問題117：沙門菌攻擊策略之三：啟用Ⅲ型分泌系統 219
問題118：細菌真能欺騙人體細胞吞下它們嗎？ 220
問題119：細胞防禦策略之四：產生更多細胞 220
問題120：微生物組防禦策略之二：啟用Ⅵ型分泌系統 221
問題121：微生物組防禦策略之三：出動CHI噬菌體 221
問題122：中性粒細胞是什麼？ 222
問題123：媽媽的防禦策略之一：分泌乳汁 223
問題124：只有乳汁中的抗體能拯救西米嗎？ 223
問題125：微生物組防禦策略之四：使用細菌素 223
問題126：為什麼母親生病了，而嬰兒西米安然無恙？ 224
問題127：為什麼乳汁會越來越少？ 224
問題128：這些新的微生物都是誰？ 225
問題129：柯林斯菌和韋榮氏球菌是誰？ 225
問題130：普拉梭菌和普雷沃菌是誰？ 226
問題131：阿克曼菌和甲烷短桿菌是什麼？ 226
問題132：我們大便的時候，發生了什麼？ 227
問題133：當我們沖完馬桶，糞便到哪裡去了？ 228

布里奧妮·巴爾
視覺概念教學藝術家，墨爾本大學維多利亞藝術學院藝術碩士，墨爾本大學物理學院的榮譽成員，也是藝術科學團體、出版商Scale Free Network的聯合創始人。

葛列格里·克羅切蒂
微生物生態學家，Scale Free Network常務董事。

艾爾莎·懷爾德
獲獎作家，創作過多本童書，還創作了在澳大利亞獲得多個獎項的圖像小說《看不見的戰爭》（The Invisible War）。

麗莎·斯廷森
西澳大學生殖生物學家，分子微生物學家。