鑒古詩品補湯


	本書目錄仿照《本草綱目》的編次方式，分為草部、花部、果部、菜部等類別。書中每一種食養本草均以古代詩文為引，鑒賞詩詞，體悟食養本草形意之美；其次進行中醫養生功效解讀；最後介紹本草膳食的製作方法。希望大家在學習中醫食養知識，更好更快地掌握本草食養方法的同時，接受中華經典文化的薰陶，在鑒賞古詩中認識本草，在品味藥膳中實踐養生，既可以享受健康快樂，又能夠提升生活品質。需要特別指出的是，書中的本草食養膳品是食品而不是藥品，它對頤養健身有積極作用，但不能替代藥品治療疾病。本書由浙江省立同德醫院、浙江省中醫藥研究院陳永燦名老中醫專家傳承工作室團隊通力合作，編著而成。書中所收載的本草、食材均為尋常之品，容易置備，方便操作，所搭配的藥膳、藥茶、藥酒、藥粥、藥點、補湯圖片也是團隊成員自己拍攝的原創作品（除署名外），力求切合實用，開券有益。



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	目錄草部黃精玉津比玄芝黃精牛肉湯黃精烏雞湯黃芪黃芪滿谷無人采黃芪乳鴿湯黃芪鯽魚湯人參開時的定涵雲液人參土雞湯人參松茸湯肉蓯蓉蓑笠牽牛作老農蓯蓉羊肉羹蓯蓉豬腰湯天麻飛身混煙霞天麻土雞湯天麻魚頭湯白茅根傾根俟卑宮茅根馬蹄豬骨湯茅根甘蔗胡蘿蔔湯當歸從今洗面饒光澤當歸蜜棗老鴨煲當歸生薑羊肉湯白芷溪邊白芷新生蘖白芷魚頭湯白芷花膠湯草果和羹充肴脩草果排骨湯草果羊肉湯砂仁土肥抽盡縮砂苗砂仁鯽魚湯砂仁牛肉煲益智仁雨餘想見藥苗肥益智羊肉湯益智老鴨湯藿香家家藿葉膾薑絲藿香荷葉飲藿香鯉魚湯薄荷芳草叢叢各作窠薄荷蛋花湯薄荷牛腩湯紫蘇香泛紫蘇飲紫蘇花鰱湯紫蘇陳皮飲蘆根餘潤長鮮綠蘆根綠豆飲蘆根雪梨湯覆盆子別後解餐蓬虆子覆盆枸杞湯覆盆牡蠣湯葛根葛根如膽嚼如飴葛根排骨湯葛根豬肺湯昆布海有昆布，其誰衣之昆布豆腐湯昆布瘦肉湯石斛貯水凡幾斛石斛老鴨湯石斛枸杞湯穀部薏苡仁滑欲流匙香滿屋薏苡仁冬瓜湯薏苡仁豬蹄湯果部烏梅瓶罍只自將烏梅綠豆飲烏梅排骨湯大棗紅棗掛枝秋已熟大棗花生蓮子飲大棗玉米排骨湯木瓜無心望爾報瓊琚木瓜帶魚湯木瓜豬蹄湯山楂開遍山楂又木樨山楂蓮子羹山楂排骨湯陳皮熟炙橘皮湯陳皮烏雞湯陳皮鯽魚湯香櫞燦燦禦袍黃香櫞姜棗湯香櫞豬骨湯佛手清香不讓蓮佛手乳鴿湯佛手豬肝湯白果霜黃鴨腳折琅玕白果老鴨湯白果荸薺湯桂圓紛紛萬木以龍呼桂圓菊花杞子飲桂圓大棗烏雞湯余甘子不隨凡果當家常余甘子豬肺湯余甘子排骨湯花椒有椒其馨，胡考之寧花椒豬肚湯花椒姜棗湯荷葉孤莖上藕梢荷葉冬瓜湯荷葉海蜇湯蓮子剝盡紅衣搗玉霜蓮子銀耳紅棗羹蓮子百合瘦肉湯芡實遠勝溪毛詠采芡實排骨湯芡實蓮子羹羅漢果團團碩果自流黃羅漢果豬肺湯羅漢果燉豬蹄木部肉桂骨肉桂海隔肉桂豬肚湯肉桂羊肉湯丁香冷豔瓊為色丁香魚片湯丁香豬尾湯桑椹已誇風味勝黃甘桑椹黑豆飲桑椹排骨湯酸棗仁路繁酸棗樹棗仁蓮子飲棗仁豬肝湯山茱萸結實紅且綠山茱萸甲魚湯山茱萸杞棗飲枸杞子殷紅子熟照銅瓶杞子桂圓湯枸杞排骨湯茯苓翻動龍蛇取茯苓茯苓羊骨湯茯苓扁豆飲淡竹葉竹林半抹古蒼煙竹荷二葉湯竹葉土雞湯菜部薤白白薤露中肥薤白烏雞湯薤白豬肚湯萊菔子安得脆瓊萊菔子萊菔子豬骨湯萊菔子牛肉煲芫荽畦荽度屐香芫荽豆腐羹芫荽鯽魚湯小茴香苜蓿秋紅滿夕陽茴香牛肉湯茴香鯉魚湯山藥筠籃那得致兵廚山藥排骨湯山藥桂圓湯百合從風時偃抑百合棗仁豬肉湯百合荷葉綠豆飲靈芝東上蓬萊采靈芝靈芝甲魚湯靈芝二耳湯

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