如何捷進寫作詞彙──飲食篇


	從食物的各色風華，到背後豐富的文化意涵，如何描寫才能精準呈現美食的色香味？掌握飲食詞彙，讓你運筆如刀，文章令人食指大動！古語云：「民以食為天」，又說「食衣住行」，人的生活無不以「食」為首。一日三餐，每道料理皆是學問。吃什麼、怎麼吃，怎麼說出其中門道，讓《如何捷進寫作詞彙──飲食篇》來增進你描寫的功力。 ✑生活化的分類架構與豐富的詞彙本書用生活化的分類架構，分為食物和飲食文化兩大篇，從食材、飲品、飲食情狀、飲食生活、飲食健康、飲食風俗，分為六大類，包括料理（如選材、烹製、工序……）、廚藝（刀工、火候、技藝……）、口感（柔嫩、酥脆、熟爛、堅實、乾澀……）、味道（滋味、美味、香味、酸味、苦味、鹹味、甜味……）、茶道（製茶、烹茗、品茶……）、飲酒（製酒、品酒、酒興、醉酒……）、大宴小酌（宴會、請客……）、食療（養生、食補……）。 ✑最適合莘莘學子與文字工作者運用的詞彙工具書本書在單元詞語的彙整上，並非靜態的同義詞歸類，而是強調狀態發展、層次遞進、情境變化、事態的關聯性等，便於興發聯想、引譬連類。書中生動活潑的架構圖（拉頁）與詳細的目錄索引，便於查詢，尋找詞彙不再無從下手。擁有本書，寫作將不再詞窮，用字遣詞從此信手拈來。 ✑精選詞彙與名家範例最後並輔以飲食名家範例說明，包括：袁枚、沈復、曹雪芹、張愛玲、唐魯孫、逯耀東、林文月、焦桐、朱振藩、蔡珠兒、張曼娟、韓良憶、葉怡蘭、林裕森、謝忠道、周芬伶、王浩一、徐國能……等，精選近百位名家經典例句，讀來津津有味，一次掌握詞語意義與用法，為文章注入靈魂，立即增進寫作實力。本書特色 ★蒐羅近4000條絕對值得學習的詞彙，超過1000句名家範例，詞庫與賞析兼備 ★生活化的分類，以「飲食」出發，從食物、飲品、飲食情狀到飲食生活、飲食健康、飲食風俗，邏輯簡單清楚 ★生動活潑的心智圖、快捷的查詢路徑，遣詞用字從此順暢優美專業好評這真是一本令人獲益良多的書，特別是對於飲食文學有興趣的讀者，一定可以從中得到莫大的幫助；同時，可以感受編撰者的認真，閱讀起來很有滋味！ ──臺灣師範大學國文系教授潘麗珠你是詞窮遭人嫌棄的美食節目主持人？還是推薦必點時常看到顧客白眼的餐廳老闆（娘）？亦或是網友人數難以為繼的美食部落客？談「吃」要談得有聊有趣有文化，你絕不能放過此書！ ──中央警察大學通識教育中心教授鄒濬智熟讀《如何捷進寫作詞彙──飲食篇》，讓你成為縱橫「料理界」，說得一口好菜的「小當家」。 ──國立臺灣科技大學人文社會學科國文領域助理教授蔡明蓉真誠推薦裕德國際學校校長李慶宗臺灣師範大學國文系教授潘麗珠中央警察大學通識教育中心教授鄒濬智國立苗栗高商國文教師呂婉甄臺北市立蘭雅國中國文教師黃美瑤臺北市立士林高商國文教師鄒依霖國立臺灣科技大學人文社會學科國文領域助理教授蔡明蓉新竹市新科國中國文教師蔡明勳臺北市萬華國中國文教師藍淑珠資深美食部落格主／北市高中教師迴紋針