台灣人最愛的飯糰

　　儘管現在賣西式早餐三明治、奶茶的美而美四處林立，但每次到豆漿店，一樣有許多人排著隊等著買傳統中式的餐點，空氣中瀰漫著燒餅、油條親切的味道，鮮白純濃的豆漿香味四溢飄散，但其中最讓我忘情的，還是在木蓋掀起時，隨著一縷縷白熱蒸氣湧出的糯米香氣，結實?圓的飯糰包入蘿蔔乾、酸菜、油條等簡單配料，卻讓人意猶味盡，回味再三。蒸煮米飯與一般食材的素樸搭配卻能創造出如此動人的美味，讓人驚奇。飯糰料理的便利美味當然不只如此，除了傳統原味的好滋味，還有更多善用食材搭配的鮮嚐體驗，要與妳一同分享哦！

作者簡介

　　楊曉珠老師 親切和藹的曉珠老師，曾在超群西餅工作12年，擁有中華民國中餐丙級證照、中式麵食丙級證照等。熱心的曉珠老師，假日常於楊桃烹飪教室幫忙，為學員解答不少關於烹飪方面的疑難雜症，也常不定期於《快樂廚房雜誌》發表專題。此次老師透過精采的廚藝，將中式飯糰變得超好吃，讓你在家也能有更多的烹飪變化樂趣，同時吃出健康與美味喔！