連鎖店商品開發

本書是日本連鎖店界首屈一指的經營指導專家寫下的「真正的商品開發」實踐手冊。在作者渥美俊一創立的連鎖店經營研究集團——Pegasus Club加盟公司的推動下，PB（自有品牌）被媒體廣泛報道，日本社會掀起了PB熱潮。作者在本書中總結了40年的連鎖店商品開發經驗和方法，可以說是PB、SB（零售商品牌）開發的寶典。



【日】渥美俊一，生於1926年。從東京大學法學系畢業后，進入讀賣新聞社工作。1962年成立了連鎖經營研究組織「Pegasus Club」。1969年從讀賣新聞社辭職，創辦了日本Retailing Center，正式開始了連鎖經營咨詢事業，目前為止，加盟公司有600家。通過這項事業，將包括零售、餐飲在內的約700家中小企業培養為大型連鎖店。是《月刊食堂》創刊以來的長期合作作者。其著作《餐飲連鎖這樣做》已由東方出版社出版。

【日】櫻井多惠子，日本Retailing Center銷售規劃咨詢師。1947年出生。從女子美術短期大學造形科畢業后，進入日本Retailing Center工作，作為公司首席咨詢師渥美俊一的助理，致力於大眾銷售規劃的調查研究。並在這期間，于1986年完成了在紐約州立Fashion工科大學Fashion銷售規劃學科的學業。