戀戀食光 - 城邦阅读花园


	長年耕耘兒童文學的周姚萍，因為寫了土地正義主題的作品，開始關心食物與土地的關係，並學習與實踐守護土地及環境。她以清澄與純真的文字，在自然之中書寫飲食，透過記錄異鄉行走的點滴，留下不同的味蕾記憶，結合不同的人文與知識，再加上動手實作，更能感受土地的豐饒與特色。　　在〈尋找春日野花園〉之餘，再煮上一碗日本七草粥，不只暖胃，更能感受春日野氣息融進身體裡，甚至人們口中的〈雜草〉也能剁碎和入麵粉，入鍋煎成野草煎餅；走訪蘭嶼與日本屋久島，品味不同的〈飛魚〉料理，還帶回煙燻飛魚乾，除了熬湯、炊飯，還煮出角瓜炒飛魚乾的特色菜，體會富足感。　　走訪〈金秋〉的日本，迷戀柿子的滋味；深入德國鄉間尋訪有機農場，吃一頓「老闆們的午餐」；遍嘗土地豐饒的南法美食，不論是口感酸甜各異的櫻桃、柴燒麵包、法式料理，在在展現〈法式餐桌風情〉，獨特又多變。澎湖特有炒花椰菜乾、章魚菜豆排骨湯、乾煎丁香魚，還有馬祖的紅糟燉肉、香煎老酒蛋料理，都是難忘的〈小島家常味〉，展現一方水土養一方人。　　她也用飲食追憶時光，透過玲瓏剔透的文字，寫出食物背後的生活片段，淡水阿給藏著〈逆走青春的滋味〉；而母親擁有一身的好廚藝，任何中西式大菜都難不倒她，卻未曾傳授，只能從記憶中找尋〈最是迂迴傳家味〉；在看見〈白晝之月〉想起擅長尋味的父親，一吃到美食就會帶著家人去品嘗各種臺式小吃。幼時的飲食習慣卻未餵養出習於濃郁、繁複口味的嘴，反而令她盤桓再三的，是最單純的食材原味，只因背後孕育著食物的土地及環境。　　戀戀食光，戀著歲月與生命，戀著山河與自然，戀著行旅中的風土人情、歷史文化。本書特色　　★ 周姚萍以獨特的角度，純真的眼光描繪出自然的風光，好奇開放的筆調娓娓道出異國風情，眷戀的文字書寫日常與懷念的飲食，譜出最動人的戀戀食光。名人推薦　　上下游副刊總編輯古碧玲專文推薦


	目錄推薦序：一封諸味俱足的邀請函古碧玲輯一、親親自然 1尋找春日野花園 2雜草 3稻禾 4最暖 5蝴蝶樹 6家離水邊那麼近 7釀彩萃香 8飛魚 9行走高地荒原間輯二、念念旅途 1金秋 2陽光 3南法卡卡頌 4柴燒麵包的滋味 5法式餐桌風情 6醬園 7不想告別 8繪畫北京 9豐食麵點 10好好老著輯三、戀戀食光 1小島家常味 2格外品教我的事 3清補涼 4新鮮 5沁心遊樂園 6逆走青春的滋味 7最是迂迴傳家味 8鹹粥的召喚 9白晝之月 10午後的麵包香 11天貝人生記事 12花，吃掉了什麼呢？後記：澄與純