【电子杂志】婦人畫報 2023年10月號【日文版】


	「水よし、空気よし、食材よし」と、地元の人々がみな胸を張るほど、信州の食は豊か。 ※此版本為海外授權刪減版。另有海外授權完整版。因授權關係，完整版與刪減版相差16頁內容。（刪減版不提供紙本頁數 P29-32、P34-37、P170-173、P216-221之內容） ※各電子書平台上架版本可能不同，購買前請特別留意。 ※此版本為海外授權刪減版。另有海外授權完整版。因授權關係，完整版與刪減版相差16頁內容。（刪減版不提供紙本頁數 P29-32、P34-37、P170-173、P216-221之內容） ※各電子書平台上架版本可能不同，購買前請特別留意。「水よし、空気よし、食材よし」と、地元の人々がみな胸を張るほど、信州の食は豊か。その理由は、北アルプス、中央アルプス、南アルプスという 3000メートル級の山々から流れる美しい水が里をうるおし、四季折々に豊かな食材を生む風土（テロワール）にあります。ここには古くから中山道を通じて関東、関西、北陸の食文化が伝わり、山間の里ごとに、野沢菜などの漬物や味噌、醬油などの発酵調味料を生かした、独自の郷土料理が編み出されてきました。そしていま、この土地に惹かれ、移住してきたシェフたちが信州の食材を生かし、新たな味のアプローチを模索しています。野趣溢れる山野の食材を生かした料理を求めて、この秋、信州に足を延ばしてみませんか。 ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。目錄列表: 婦人畫報 2023年10月號【日文版】 COVER CONTENTS 「個（モード）」の記録　vol.07 ミケル．バルセロと信楽焼実りの王国、秋の信州へ信州ガストロノミーを牽引するこの7人信州、自然の恵みを味わう宿長野ワインベストセレクション10 軽井沢、美食アドレス能に触れるガラディナーと清水寺の一夜［京都ブライトンホテル］『婦人画報』定期購読のご案内旅館「あさば」進化のかたち「心眼の人」ミスリン．コレクションつなぎたい心 FUJINGAHOリコメンズ秋麗のバッグ輝きの聖域へ［ティファニー］輝きの継承［ハリー．ウィンストン］夢の靴［マノロブラニク］時の流れ、季節の移ろい［クレドール］季節のきもの通信［神無月］小紋＆紬で心弾む秋の旅へ「快適肌」へのシフトラグジュアリーの源流［パルファン．クリスチャン．ディオール］婦人画報の美養塾 LESSON 07　最新のシワ改善を学ぶ革新の弾力美［カバーマーク］更年期からの〝胸のはなし〞心地よいべディングとともに［ラルフローレンホーム］星のや暦のことば十月月の名残［星のや東京］レトワコレクション一歩先のテーブル考　第3回侘びの器［hide k 1896］「婦人画報のお取り寄せ」新しい年を祝う、2024年のおせち昔もいまも男も女も最高の「おむすびレッスン」サンマリノへ紙漉きの名匠たち岡本翔子の心理占星術 9月1日～9月30日歌舞伎の真髄中村米吉さんエコール．ド．婦人画報いつか我が家の定番にあしたの家庭料理定期購読のご案内ショップリスト次号予告



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