瓶史·瓶花譜·瓶花三說：中國現存最早的插花專著，一窺明代萬曆年間的生活美學


	花藝可不是日本專屬，你對中式「花道」了解多少？早在《詩經》、《楚辭》便可見古人對大自然的敬畏，並形成數千年來用花木供奉祖先、神祇、社稷的傳統；在文學作品中，借花抒情、以花明志者更是數不勝數！插花原本是宮廷貴族活動，而後演變為幽人雅士之好，至元、明甚至出現了專門著作，自成一套完整的體系，以「正本清源」為己任，帶領讀者領略瓶花藝術的真諦！　　◎袁宏道《瓶史》　　——嚮往雅士歸隱山水，寄情花竹聊以自慰　　★別讓香料毀去自然清香，談談那些花之「人禍」　　花前不宜焚香，這個道理就跟茶中不宜泡果脯一樣明白。茶有茶味，不需要果味去賦予它甜或苦，花有花香，也不是靠香煙薰陶得來的芬芳。這兩種做法，都是非常低級庸俗的錯誤。再者說，香煙氣性燥烈，極易害花，一旦受其荼毒馬上枯萎，所以在花前焚香還不如直接揮劍削死它算了。捧香、合香，尤其使不得，因為這些裡面都摻有麝香。　　那個韓熙載就最喜歡在花前焚香，還說什麼：桂花宜用龍腦香料，酴醾宜用沉香，蘭花宜用四絕，含笑宜用麝香，薝卜宜用檀香。此人怕是過慣了徹夜宴飲的生活，就連養個花也要像設宴一樣大講排場，這不是清賞雅士應該做的事情呀！　　◎張謙德《瓶花譜》　　——清閒安逸生活中流淌，執筆竟是翩翩少年郎　　★花開堪折直須折，「折枝」須待最佳時機　　若上梢繁茂，須下幹消瘦；左高仰，右必低沉，反之亦然；或是一杈分兩枝，各自蜿蜒盤曲，皆因花葉覆壓而臥姿難正；或是底部叢密，掩蓋瓶口，突然從中竄出孤零零一挺拔高枝，花簇緊湊掛於梢上。凡此種種，渾然天成，其妙境亦不輸畫中。倘不然，直愣愣的一根呆枝，挑起一堆蓬頭垢面的憨花，還拿去插在瓶裡清供——這像什麼玩意？　　◎高濂《瓶花三說》　　——縱是賞玩仍講究宜忌，始知草木有三品等第　　★牡丹花　　於小口瓶中，灌入滾水，插牡丹一二枝，緊塞瓶口，則三四天之內，花葉都飽滿不衰，可盡情賞玩。芍藥亦可照此法插貯。另一說：用蜂蜜取代水，可使牡丹不衰，蜂蜜也不會變質。　　★梔子花　　將折枝的末端捶碎，抹上食鹽，再入水插貯，可使花不枯黃。或初冬，等它結了梔子之後，再折一枝來插在瓶中，紅色的梔子宛若花蕊，亦十分可觀。　　★荷花　　新採的荷花，折斷處用亂髮捆纏，然後用泥漿將它上面的孔都封住，先插入瓶中，觸至瓶底，再灌水，防止水進入孔中。孔內進水，則花易凋落。本書特色　　本書收錄袁宏道《瓶史》、張謙德《瓶花譜》、高濂《瓶花三說》皆為明萬曆年間的著作，插花藝術在此時進入鼎盛，趨向平民化發展。《瓶花譜》是中國現存最早的插花專著，系統制定了各項標準；《瓶史》則傑出於文學價值，活靈活現地展現愛花人之神態；《瓶花三說》雖僅是對瓶花藝術的零星闡述，其觀點卻也深受袁、張的肯定。