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斯特法諾·埃爾澤戈韋西 醫學博士、營養學家和精神病學家 米蘭聖拉菲爾生命健康大學外科學院和營養精神病學院教授,自1997年至今專攻精神病學,在國際重量級期刊上發表大量相關研究,探討營養學與精神病學之間的密切關聯。 米蘭聖拉菲爾醫院(相當於國內的“協和”)飲食失調中心的負責人,他長年從事飲食失調相關病症的臨床研究,包括神經性厭食症、神經性貪食症、肥胖症等的研究。 飲食營養新浪潮科學委員會(EAT Alimentation Sostenibile)的專家成員,致力於健康飲食方式的普及。
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