回望手藝

“通過一件物品來傳達人與人之間的情感，才是手藝的終極意義，無關精美。”

那些曾活躍於“手工業時代”中的工匠們，他們的倫理道德觀與職業觀，在今天能否找到新的棲身之處？

作為日本采寫第一人，鹽野米松走訪日本各地30餘年，採訪和記錄了300多位元日本傳統手藝人，用手藝人自己的語言書寫他們的生活和技藝。他的《留住手藝》在日本出版後反響強烈，人們開始重新關注那些即將消失於工業化浪潮中的傳統手藝。

本書延續了《留住手藝》和《留住手藝Ⅱ》的視角與精華，除了採訪記錄手藝人的日常之外，更進一步深入探究手工藝品材料的困境、手藝曾如何通過師徒制度傳承、新時代的傳承制度等內容，以不同視角記錄了日本手工藝的時代變遷，深度分析了傳統手工藝消失的內在原因。

本書是鹽野米松在數十年採訪手藝人後，對日本傳統手工藝和“人”與“物”關係的思考。雖然手工藝時代不可挽回地結束了，但鹽野米松通過《留住手藝》與《回望手藝》的記錄與出版，在消費主義盛行的今天，試圖幫助我們找回原初的幸福。
 

序 / i

第一章　消失的工匠
製作鋤頭和菜刀的鐵匠 / 001
用薄木片修葺屋頂的屋頂匠人 / 007
製作柳編行李箱的柳編藝人 / 015
靜岡縣掛川的葛布織布匠 / 021
對馬的手工魚鉤手藝人 / 029
鹿兒島的手編簸箕 / 040
燒炭師 / 048
和歌山的備長炭 / 051
岐阜的鋸木工 / 060
山形縣關川的椴木織 / 069
宮崎縣的篾匠 / 075
岩手縣的赤竹手編藝人 / 084
秋田的槭樹條手編藝人 / 091
檜枝岐村的木盆師 / 099
船匠 / 108
沖繩的鯊舟船匠 / 110
熊野川的平田舟船匠 / 117
岡山縣的旭川船匠 / 121
長良川的漁夫 / 131
在大阪製作櫓和槳的工匠 / 135
壘石工 / 145
壘石牆 / 151
石匠的工具 / 158
混凝土石牆 / 161

第二章　有關輪回的思考
採集原材料的季節 / 165
取之不盡的原材料 / 175
相互關聯的職業 / 181
原材料用盡的時候 / 187

第三章　何謂師徒制
工匠的培養 / 195
拜父為師的情況 / 197
在師傅門下 / 216
另一位師傅 / 234

第四章　手的記憶
嘗試新的學徒制 / 239
重新思考學徒制 / 260
自滿等於末路 / 269
與學徒制一起消失的東西 / 274
工匠消失的原因 / 284
不需要經驗的時代 / 290
下一棒跑者 / 307

後　記 / 321
 

鹽野米松

1947年出生於秋田縣。被公認為日本采寫第一人，曾四次入選芥川龍之介獎。走訪日本各地30餘年，採訪和記錄了300多位元日本傳統手藝人，用手藝人自己的語言書寫他們的生活和技藝，出版關於手藝人的書20餘部。2000年，鹽野米松來到中國尋找日本手工藝的根源，回國後整理出版了《中國的手藝人》。

由於他多年的不懈努力，在日本，人們開始重新重視那些即將消失的傳統手工藝。為了表彰他的貢獻，國際天文聯盟將第11987顆小行星以他的名字（YONEMATSU）命名。

理想國·鹽野米松系列：《刃上人生》《回望手藝》《留住手藝》《留住手藝Ⅱ》《樹之生命木之心》。