【电子杂志】La Vie 07月號/2023 第231期


	《感性飲酒生活指南》關於酒，理性飲酒的話語已是標配，但我們這次想要談感性飲酒。至於何謂感性，得從台灣飲酒風氣與習慣的形塑講起。在葡萄酒、威士忌、清酒等其他國家的酒類進入台灣人生活後，大家無不汲取他國飲酒方式與餐酒搭配邏輯；但近年不論飲酒年齡下降、釀酒方式與風味增廣、在地酒廠崛起，抑或本土意識抬頭等等，從社交場合、親友家宴、酒吧與餐酒館，到YouTube、Podcast各式以酒為名的生活提案，都逐漸長出屬於台灣的飲酒文化，不再依循西方或傳統規則。這個正發生於現存時空、自由又有自我風格的飲酒，就是封面故事《感性飲酒生活指南》關於酒，理性飲酒的話語已是標配，但我們這次想要談感性飲酒。至於何謂感性，得從台灣飲酒風氣與習慣的形塑講起。在葡萄酒、威士忌、清酒等其他國家的酒類進入台灣人生活後，大家無不汲取他國飲酒方式與餐酒搭配邏輯；但近年不論飲酒年齡下降、釀酒方式與風味增廣、在地酒廠崛起，抑或本土意識抬頭等等，從社交場合、親友家宴、酒吧與餐酒館，到YouTube、Podcast各式以酒為名的生活提案，都逐漸長出屬於台灣的飲酒文化，不再依循西方或傳統規則。這個正發生於現存時空、自由又有自我風格的飲酒，就是這次專題的感性核心精神。雖然以感性為題，但不是不談產地、風味、釀酒工藝、選購原則等理性知識，而是以更幽默輕鬆、具個人態度的觀點切入，像是預算有限怎麼享受烈酒與葡萄酒？去朋友家作客該怎麼帶酒？超商調酒可行嗎？能不能簡單又快速的做出下酒菜？每篇自由隨興的提案，都是侍酒師、調酒師、主廚、飲食作家、酒吧經營者、醉心飲酒的創作者們，將多年知識與經驗內化並轉化後的私心分享。百分百的知性混調百分百的感性，期望帶給資深酒迷會心一笑的共鳴，也讓新手輕易走進飲酒帶來的純粹自由。目錄列表: La Vie 07月號/2023 第231期封面目錄版權頁編輯台 NEWS EXPRESS_本月新鮮話題 GLOBAL_聚焦全球趨勢亮點 STYLE_是「她」還是「他」？無關性別，由衷表達的無性別珠寶 STYLE_老錢風其實模仿不來？ BIZ INSIGHT_如何打造新型態娛樂行銷體驗？ COVER STORY_開門頁 COVER STORY_玩心、野心，打破疆界不能沒有酒精 COVER STORY_好酒不一定好喝極致風格比絕對完美更觸動人心 COVER STORY_午後微醺的漂亮詩意 COVER STORY_台灣人的餐桌，歡迎全世界的酒 COVER STORY_去朋友家作客要帶什麼酒？ COVER STORY_夏日旅行開喝！在地酒廠環島地圖 COVER STORY_小資與初學者的天天有酒提案 COVER STORY_分享就是快樂！與大家來杯超商調酒 COVER STORY_10分鐘下酒菜 Solo Pasta主廚王嘉平的幹話流食譜 COVER STORY_這些食物搭酒更好吃！ COVER STORY_10部看了就想喝酒的影視漫畫神作 DESIGN_共情不來自於性別而是設計手法 TECH_聽音樂也要聰明！智慧音響的居家提案 LIFESTYLE_夏日輕食怎麼吃？健康優格提案 LIFESTYLE_日本當代新懷石料理在盤中領略一方風土之美 VIVA GOURMET_解構再建構綻現飽和鮮明的料理風味線上回函



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