打造健康的老後：少吃藥、少坐臥、少加工，65歲後一定要知道的飲食生活觀念


	營養觀念、生活習慣、慢性病保健、心理健康旅美營養專家寫給年長者的健康全書　　年長者所需營養素、推薦飲食法，圖文表格全解析！　　想要老得比別人慢，8種一定要戒除的生活習慣有哪些？　　高血壓、糖尿病、癌症……各種慢性疾病怎麼吃？　　憂鬱症、認知障礙，心理健康如何用吃來改善？　　活得久，更要活得健康！　　只要「吃對、多動、睡好」，健康到老一點也不難！　　臺灣預估2025年65歲人口將超過20%，即將邁入超高齡社會。據統計，只要壽命達到65歲，平均可再活19.3年。醫療技術進步，現代人壽命越來越長，然而延長的究竟是疾病纏身的時間，還是健康的老後，其實與日常的飲食及生活習慣息息相關。　　身體衰老並不完全與年紀增長同步，環境中有許多因素會加速老化，例如壓力、過量的糖、炎症過程中釋放的活性氧等。雖然歲月的流逝不可逆，環境的變因卻是我們可以控制的，只要擁有健康意識，養成良好的生活習慣，即使邁入老齡，仍有很大的機率可以維持身體機能健康。　　旅美博士白小良將44年的營養知識，以及自身於生活中的健康實踐，整合成本書；告訴大家有健康的身體，才能有好的生活品質，老後才有尊嚴。書中收錄各種科學延緩老化的知識與觀念，包括正確的飲食生活習慣，以及常見疾病所需的營養保健，並介紹飲食與疾病預防及改善，還有與情緒間的密切關聯。從身到心，全面守護年長者的健康！名人推薦　　朱為民臺中榮總家庭醫學科主任　　林靜芸聯合整形外科診所院長　　楊宜青成大老人醫院籌設營運處高齡教育組組長　　──專文作序　　李若綺弘道老人福利基金會執行長　　李偉文牙醫師、作家、環保志工　　高愛倫暢銷作家　　許自齊馬偕紀念醫院直腸外科醫師/教授　　郭素娥成大醫院營養部主任　　謝惠敏臺中榮總營養室主任　　魏大森彰化基督教醫院復健醫學部主任醫師/教授　　──健康推薦　　※推薦人依姓氏筆畫排序　　「老」是每個人都會遇到的課題，但選擇如何老是自己的權利。作者有多年營養師的經驗，透過健康的飲食與運動，及自己的親身經歷，讓讀者瞭解如何達到較佳的身心狀態，生活只要有一點點改變，就有機會延緩老化。這是一本你我生活的參考書，任何時候開始都不嫌晚。──郭素娥成大醫院營養部主任　　白老師一股腦的將其生命智慧與教育的堅持展現在書中，她以深入淺出的方式解釋複雜的人體代謝作用，提出了具體的實踐方法，讓年長者擁有更營養、健康、活躍的生活，是當自己與家人邁入高齡時，必讀的好書。──謝惠敏臺中榮總營養室主任　　白博士是位傑出的營養學家，她以高度的專業知識和精彩的生活體驗，提供大家實現健康老化和享受黃金歲月的智慧途徑，生理、心理、社會層次面面俱全，深入淺出、立論精闢，值得一再品讀！──魏大森彰化基督教醫院復健醫學部主任醫師/教授