16小時空腹法，我一年瘦40公斤：不用忍！98到58，還能降三高，保證能辦到的輕斷食


	◎我的工作很花體力，不吃早餐就會沒力，怎麼維持16小時不吃？　　◎我剛生完孩子，正在哺乳，如果空腹16小時，會影響母乳品質嗎？　　◎有些藥得飯後服用，萬一還是糖尿病甚至癌症患者，怎麼辦？　　◎我空腹就會血壓低，暈眩腳軟怎麼辦？我忍耐力強，可以超過16小時不吃嗎？　　◎幾歲以上的小孩才可空腹？如果施行一陣子後回復正常飲食，會胖回來嗎？　　何謂「16小時空腹法」？　　就是一天24小時中，有16個小時不吃東西，　　其餘8小時，想吃啥就吃啥，甜食、喝酒都可以。　　許多人在實踐這種飲食法後，　　紛紛表示「變瘦了」、「身體變好」、「病情改善許多」等，　　就像本書的兩位共同作者，醫學博士、糖尿病醫院院長青木厚，　　40歲罹患舌癌、內臟脂肪又超標，後來深入研究16小時空腹法後，　　並自我實踐，腰圍就從78公分降到70公分，癌症不復發。　　另一位共同作者小堀智未，是牙醫診所口腔衛生師，身高只有150公分，　　卻重達98公斤，在接受共同作者青木厚的瘦身指導後，　　只憑16小時空腹，另外8小時照吃甜點、喝酒，　　一年內竟成功減重40公斤，至今沒復胖，還瘦得很健康。　　這套方法為何這麼有效？　　為什麼有人可以成功忌口，有人卻控制不住吃東西的欲望而失敗？　　本書就是兩位作者用自身經歷一起現身說法。　　◎這不是減肥，是新的生活型態　　16小時不吃東西，很難？其實這其中你有8個小時在睡覺，　　所以只要能在睡覺前和起床後的四個小時不吃東西，就能辦到。　　意思就是，你的生活作息也會開始變得很正常。　　萬一週末假日要跑趴、約會，連續假期要出國，怎麼辦？　　本書提供特殊假日的16小時無痛苦空腹時間表，照著做就好。　　◎肚子餓很難受，怎麼撐下去？不用忍，「救援食物」幫你　　剛開始，先從每週一天，一天12小時做起，等習慣空腹後再慢慢延長時間。　　真的餓得受不了，可吃堅果、起司、蔬菜或優格，　　只要斷食期間，總熱量維持在200大卡內，就不會破功。　　書中還介紹4種輔助食品，讓你有能量撐過空腹時間。　　◎空腹不只能瘦身，還能抑制糖尿病和失智症的發生　　人體只要超過16小時空腹，體內細胞為了生存下去，　　就會把老的、壞的蛋白質集合起來分解，以此製造新的蛋白質，　　這是讓人變年輕的祕密──自噬作用（諾貝爾獎已經證明）。　　所以空腹16小時，就是最強的抗老法。　　16小時空腹法，一定要天天做才有效嗎？　　長期空腹，肚子會咕嚕叫，上班會很糗，怎麼辦？　　剛生完小孩、正在哺乳卻想瘦身的媽媽也可以執行嗎？　　原本血壓就很低的人，長時間不吃會不會很危險？　　小孩也可以長時間空腹嗎？糖尿病患者呢？　　所有你在執行16小時空腹法會遇到的大小問題，　　本書作者醫學博士、糖尿病醫院院長青木厚，統統有解。本書特色　　不用忍！98到58公斤，還能降三高，　　保證能辦到的輕斷食。名人推薦　　「營養師愛碎念」版主／孫語霙　　擁有營養師和健身教練雙證照／黃君聖Sunny 　　人氣營養師／高敏敏　　草食營養師／黃千芮　　美姬瑜珈營養師／嚴美瑜


	目錄推薦序一不是斷食，而是戒掉「隨時吃」的壞習慣／孫語霙推薦序二放大檢視飲食習慣，得到減重成就感／黃千芮推薦序三學習作者的精神，健康「享瘦」／嚴美瑜前言一我靠空腹16小時，成功瘦身／青木厚前言二我一年瘦40公斤，只靠斷食／小堀智未第一章這不是減肥，是新生活型態因為家人疼愛，我胖到98公斤減肥，是最好的整形平日篇：上班時間，我何時吃？何時不吃？假日篇：週末有聚會，怎麼辦？延長不吃東西的時間包含睡覺時間，長時間空腹很簡單能吃的8小時，你想吃啥就吃啥剛開始，可以先從12小時做起夜間斷食最有效率就算一週只控制一天，也有效肚子很餓？備好「救援食物」一天兩餐，對身體而言剛剛好空腹的自噬作用研究，曾獲諾貝爾獎吃完東西後10小時，身體開始分解脂肪用餐後12個小時，自噬作用開始活躍一天吃三餐？容易變胖、發炎、老化人會生病，都來自卡路里攝取過量就算限制醣類攝取量，也會吃到隱性醣類最沒壓力、不用忌口的瘦身法第二章讓斷食效果加倍的食物留意三件事，斷食效果加倍 Omega-3脂肪酸，活化自噬作用發酵食品，腸道清道夫，減少有害物質補充蛋白質：肌力充足，不容易胖幫你成功斷食的一週料理空腹期間，還是可以吃四種輔助食物第三章不只瘦身，還能抗老、遠離過敏不容易腰痛和腳痛自噬作用，能分解老舊細胞當肝胃都過勞，代謝物就一直積在體內內臟重置，腸子就有抵抗力腸胃疲勞，吃再多保健品都沒用空腹，最強的抗老法消除讓自己看起來胖胖的浮腫經常過度飲食，會慢性疲勞吃太多，心情容易焦躁老是睡不好？吃太多害的改善腸道環境，過敏不靠近不容易感冒和感染病毒脂肪分解了，血流跟著順暢空腹時間長，血糖就會降不能治療、但能預防癌症減少內臟脂肪，降低失智風險空腹，才是人類的常態第四章天天做也不累的肌力鍛鍊運動斷食的風險，肌力會衰退排隊、看電視的零碎時間，也要活動活動外出篇：休假也能斷食的旅行體驗第五章關於斷食，你想問的是…… 結語丟掉40公斤，找回100分自信附錄


	作者簡介青木厚　　醫學博士。青木內科埼玉糖尿病醫院院長。　　曾任職自治醫科大學附屬埼玉醫療中心內分泌代謝科。2015年設立青木內科・復健科（2019年更名為現在的名稱），專治糖尿病、高血壓、高血脂以生活習慣病。　　治療糖尿病患者時，採用本書中提到的飲食方法，讓病患在沒有使用藥物和胰島素的情況下，成功擺脫了糖尿病。青木40歲時曾患上舌癌，但利用飲食療法治癒癌症，至今沒有復發。　　其著作《空腹才是最强的良藥》，在日本累計銷售超過37萬冊。小堀智未　　東京丸之內永樂大樓牙醫診所口腔衛生師。　　因為自小喜歡吃油炸食物，所以從小學高年級開始，身材圓滾，體重逐年增加，新冠疫情期間，體重逼近100公斤。雖曾嘗試游泳、蘋果減肥法或開水減肥法，但撐不到三天就放棄。　　直到小堀的友人靠16小時空腹法成功瘦身，並分享這套方法，小堀才開始嘗試。　　因為這種方法執行起來，既不麻煩也不會讓人有壓力，所以小堀得以堅持下來，成功甩掉40公斤。直到今天，小堀仍執行16小時空腹，並在IG上分享自己的瘦身成果。譯者簡介林巍翰　　畢業於清華大學和關西外國語專門學校。投入翻譯工作五年多，現為全職日文譯者。　　目前已出版譯作十餘冊，包含歷史、政治、心理勵志、健康和科普等書籍，期許自己的譯作能為讀者提供良好的閱讀體驗，以成為中文世界值得信賴的日文譯者為目標。