| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
9787521745375 |
| 定价 |
RMB88.00 |
| 售价 |
RM96.80 |
|
优惠价 |
RM67.76 * (-30%)
|
|
作者 |
李舒（主編）
|
|
出版社 |
中信出版社
|
|
出版日期 |
2023-03-01 |
|
装订 |
平裝. 單色印刷. 146 页. 26. |
| 库存量 |
購買後立即進貨
下单时可选择“空运”或“海运”（空运和海运需独立下单）。空运费每本书/CD是RM24.00。
空运需时8-11个工作天，海运需时约30个工作天。
（以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品）
库存有限或需要调货，订购时间可能延长。如无法订购则将通知进行退款。 |
| |
我要订购 有现货时通知我 |
| |
放入下次购买清单 |
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
大米無小事。在袁隆平看來，稻米的含義只有一個：生命。中國人的基因里，已經深深地烙上了米飯的印記。從上萬年前飄落在河邊的一粒種子到現在地球上超過一半人口的主食，稻米是如何一步一步走向人類的？世界上到底有多少種米？怎樣區分米的種類？讓《紅樓夢》里的賈母都捨不得吃的米是什麼來頭？今天的米和古代的米有什麼不同？讓米更好吃的方法有哪些？……一本米飯之書，告訴你米生萬物，米的歷史和傳奇，米的饋贈和米的情意。
敬重每一粒米吧，它們曾經那樣珍貴，只屬於貴族餐桌上的特殊享受；認識每一粒米吧，它們曾經那樣頑強，逆襲千年成為世界第二大糧食作物；感謝每一粒米吧，它們曾經那樣慈悲，哺育了一代又一代中國人。沒有米飯，我們將失去一切。沒有米飯，我們的心裡永遠空空落落。
來！一起扎進東西南北中的大米缸。
李舒(主編)福桃文化創始人。作家、媒體人、美食達人。著有《從前的優雅》《山河小歲月》《民國太太的廚房》《潘金蓮的餃子》等。主理公眾號“山河小歲月”“福桃九分飽”。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
購買中國簡體書籍請注意：
1. 因裝幀品質及貨運條件未臻完善，中國簡體書可能有出現磨痕、凹痕、折痕等問題，故簡體字館除封面破損、內頁脫落、缺頁等較嚴重的狀態外，其餘所有商品將正常出貨。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
目錄
FOREWORD序
001答應我，好好吃飯
CHAPTER1 米的逆襲
004稻米:從不入流到“五穀之王”
014萬變不離秈粳
020米有八卦
022中國名米錄
024稻田之美
CHAPTER2 起鍋，燒飯!
034電鍋編年史
036沒有電鍋，就沒有《花樣年華》
042飯勺簡史
044如何練就煮飯神功
046讓米更好吃的N種方法
CHAPTER3 好好吃飯
050一切不下飯的菜都是耍流氓
052魚香肉絲是天下第一下飯利器嗎?
……
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
李舒
福桃文化創始人。作家、媒體人、美食達人。著有《從前的優雅》《山河小歲月》《民國太太的廚房》《潘金蓮的餃子》等。
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
