與花方作譜：宋代植物譜錄循跡

宋代植物譜錄蔚為大觀，極富特色。

《與花方作譜：宋代植物譜錄循跡》將宋代植物譜錄作為主要研究物件，對包括宋代已佚的植物譜錄進行文獻學考察，力圖厘清譜錄之間的關係；通過探尋譜錄背後撰寫者的事蹟、相關的學術圈、思想背景等，深入瞭解譜錄的撰寫背景與編撰意圖。加之追溯版本流傳歷程、甄選善本、辨別偽書，精確考訂各譜錄的成書年代、發展源流，以期更加深入地厘清宋代植物譜錄的發展脈絡，闡明植物譜錄的興盛和當時社會的關係，對中國古代植物知識的發展進行進一步的探索和有益的補充，並呈現中國人多識以求、博物不惑、與自然和諧共生的傳統精神。

◎導 言 001

◎第一章 宋代及其以前主要植物文化概述 017
第一節 先秦至南北朝 020
第二節 隋唐至宋朝 042

◎第二章 譜錄的出現和發展 061
第一節 與譜錄相關的文獻體裁 065
第二節 南北朝時期的植物譜錄 079
第三節 隋唐至五代十國時期的植物譜錄 090

◎第三章 宋代竹譜、桐譜 113
第一節 竹譜 118
第二節 桐譜 126

◎第四章 宋代花譜——牡丹、芍藥 131
第一節 牡丹譜 134
第二節 芍藥譜 161

◎第五章 宋代花譜——菊花、梅花、蘭花 189
第一節 菊花譜 196
第二節 梅花譜 217
第三節 蘭花譜 233

◎第六章 宋代花譜——其他花卉譜錄 247
第一節 海棠、瓊花、玉蕊譜錄 249
第二節 綜合性花卉譜錄 257

◎第七章 宋代茶書 271
第一節 北宋茶書 276
第二節 南宋茶書 307

◎第八章 宋代食用植物譜錄 317
第一節 荔枝譜 319
第二節 其他食用植物譜錄 332
第三節 宋代酒書 344

◎第九章 宋代植物譜錄的價值與意義 355
第一節 植物譜錄中的園林技術成就 360
第二節 園林、花卉產業與植物譜錄 368
第三節 宋畫、插花與植物譜錄 376
第四節 植物譜錄中的思想 385
第五節 宋代植物譜錄對後世的影響 392

◎附錄1 宋代及以前的植物譜錄年表 410
◎附錄2 宋代各時間段植物譜錄數量的統計比較 415
◎附錄3 歐陽修《洛陽牡丹記》善本影印 417

久保輝幸

中國科學院博士，浙江工商大學東亞研究院日本研究中心副教授。兼任北京中醫藥大學中醫藥學院《本草綱目》研究所客座研究員、早稻田大學日本宗教研究所特約研究員。發表論文《前近代中國的芍藥栽培和選種（英文）》及《左圭<百川學海>版本流傳考》等文獻考證方面的文章。主要著作有《吳越國：10世紀在東亞綻放的文化國家》《醫學、科學、博物：東亞古籍的世界》《簡明西藏通史》等。