戰士的餐桌：二戰各國戰地飲食傳奇






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	目錄第一章英國篇當炸魚邂逅薯條——炸魚薯條冰海上的暖心餐點——鹹牛肉三明治在波峰浪穀間大快朵頤——罐裝香腸斯卡帕灣的聖誕美食——英式聖誕晚餐從康沃爾礦井到諾曼第海岸——康沃爾餡餅法萊斯包圍圈的戰地午餐——白汁燴兔肉為水壩終結者們踐行——培根煎蛋糧食大臣的救國飯——伍爾頓派坦克炮塔裡的迷人茶香——紅茶傳承勇氣的納爾遜之血——朗姆酒第二章美國篇劫後餘生的悲傷耶誕節——烤火雞從日軍戰俘營歸來——愛爾蘭燉羊肉中途島大E特別早餐——獨眼三明治美國海軍上將的俄國菜——斯特羅加諾夫牛肉吃罷早飯刺殺山本大將——斯帕姆炒蛋將星閃耀的高端午餐會——濃汁燴雞肉迎送“空中堡壘”的思鄉點心——甜甜圈日裔美籍戰士的戰地料理——雞肉火鍋總統與上將們的午宴前菜——夏威夷水果沙拉消除銜級差別的士氣之源——霜淇淋呼嘯山鷹在巴斯托涅——二戰美軍戰地口糧砂糖塊高地前的臨戰盛宴——煎牛排第三章蘇聯篇俄羅斯雖大已無路可退——二戰蘇軍飲食縱覽達瓦裡希的盛宴——黑列巴、圖桑卡、伏特加第四章日本篇向珍珠港進擊——赤飯雜煮與航空便當 “霧島”之中途島戰鬥餐——牛肉什錦飯團零戰飛行員的空中速食——卷壽司 “隼鷹”苦戰餘生之甜蜜加餐——萩餅水下鐵棺裡的花式菜單——日軍潛艇飲食鯤鯨蹈海落刀俎，櫻花瓣下作珍饈——鯨肉料理海軍洋食第一味，和風漫捲國民餐——海軍咖喱提督心戀醉人松，無妄烈焰化塵灰——海軍料亭小松史話最強戰艦亦是最豪海上酒店——“大和”艦飲食傳說惡魔飽食終變餓鬼——日本陸軍飲食漫談第五章德國篇深入虎穴的壯行美餐——煙熏豬排與鯡魚海狼出生入死的驚喜犒勞——燉牛肉卷配紫捲心菜來自邱吉爾首相的饋贈——俾斯麥牛排德軍戰地午餐老三樣——濃肉湯、麵包、咖啡戰爭歲月中的德意志國民飲料——代用咖啡霍爾姆的105個日夜——德軍戰地空投伙食德軍精銳部隊的“至高奢侈”——Scho-Ka-Kola巧克力 “紅桃心”的西西里告別宴——金槍魚配瑪薩拉酒殘兵敗將的慰藉美食——維也納可麗餅元首地堡的最後晚宴——酸菜熏醃肉第六章義大利篇逃脫死亡之路上的家鄉菜——意式洋蔥炒羊肝墨索里尼的斷頭早餐——波倫塔配薩拉米