設計師不傳的私房秘技 廚房設計500

　　創造家中健康歡樂的泉源

　　廚房是一般人在居家活動之中除了客廳外使用最頻繁的區域，不論是單身、兩人世界、小家庭或大家庭，每個人都有需要廚房的時候。實用又美麗的廚房，除了讓做菜時心情愉快，更是聯絡家人感情與招待親友來訪時最重要的活動場域。因此，舒適與否就顯得格外重要。而廚房的舒適度取決於兩大要點，例如，在機能上是一大考量，單身、兩人世界、小家庭或是大家庭的廚房機能便有不同。廚房的風格也是整個空間個性展現的軸心，風格若能與客廳互相對應，整個住家的視覺會更加完美。另外，其他的細節設計如空間配置、收納安排、創意材質等也是廚房設計的關鍵，看看設計師們如何賦予它更多元的風貌與機能，讓廚房成為家中健康歡樂的泉源。

作者簡介

漂亮家居編輯部

　　1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
　　2.生產有朝氣的版面風格。
　　3.鼓吹家的新價值觀。
　　4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
　　5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
　　6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。

空間配置

廚房的定義，在於烹飪工作區與收納櫃體的設計。單身、兩人世界或是大家庭的廚房所需要的烹飪工作區便有不同，收納櫃體的空間配置自然也不同。另外，烹飪習慣也影響著廚房的空間配置，例如喜歡中式大火煎煮快炒的人，適合封閉式或半封閉式廚房；而喜歡西式烹飪方式的人，則適合開放式廚房。如何兼具實用與空間美感，是設計師的一大挑戰。

機能提升

在裝修廚房之前，決定機能是一項重要的功課，廚房最大的用處在於它需要滿足使用者的使用習慣與需求，譬如，經常下廚與否及烹飪習慣。另外，與其它空間如餐廳或客廳的巧妙連結，也能為空間激盪出更多的使用機能。

風格創造

在裝修廚房時，很多人只注意到機能，但風格定位也是一項重要的功課，其實廚房也是有分很多不同的風格：不論現代風、古典風、鄉村風格或是混搭風格，如果能和客廳的風格互想連貫或搭配，整個住家的空間風格便更加完美了。

收納強化

廚房的收納需求在於鍋碗瓢盆、調味品、各式乾貨零食、餐具及烹飪電器設備……等等的擺設位置安排，為了維持廚房空間的有條不紊，並且在烹飪時順手好用，除了廚具櫃體外表的美化之外，還有哪些可以讓這些零零散散的物品藏身的巧妙設計呢？

材質多樣

除了一般人所認知的制式系統廚房外，還有哪些創意材質可以用來做廚房呢？鋼琴烤漆的面板、馬賽克拼貼的壁面或檯面、瀑布式的出水口、嵌在櫥櫃中的燈光及喇叭……等等，越來越來的創意材質，讓廚房跳脫傳統的面貌，變身成個性化的料理舞台。