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極度美味的家庭火鍋決定版:個人鍋到話題鍋物食譜,特選250鍋!

选び放题! 锅レシピ250
       
 
ISBN 9789863714019
定价 NT450
售价 RM70.30
优惠价 RM62.57 *
作者 主婦之友社
译者 林倚禾
出版社 和平國際
出版日期 2023-01-01
装订 平裝. 全彩印刷. 22.5.
库存量 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM16.00。
空运需时8-11个工作天,海运需时约30个工作天。
(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
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★來自日本知名出版社-主婦之友社出品
家庭鍋物風味新選擇,讓吃鍋漸漸凝聚彼此距離!
 
  在台灣街道上火鍋店林立,不管是個人獨享的單人鍋或是共享的鴛鴦鍋、吃到飽自助火鍋讓你自取生食、熟食、飲料……這些五花八門的鍋物消費選擇讓人愛不釋手。其實在家也可以完成一鍋好料,依照人數而準備相對應份量的食材火鍋,製作步驟簡易好上手。
 
  本書特選了日本各路好手提供的250道鍋物食譜,八大主題認識日本經典火鍋、當地特色火鍋、話題鍋物、西式風格鍋物、消除疲勞的養生鍋物等等多樣化的選擇,依據個人喜好在家煮鍋,一同享受吃鍋的美好,其中也有些鍋物備註了合適的不藏私的美味秘訣、風味更佳的建議、鍋物收尾把每一口都吃得乾乾淨淨。最後索引分類了各項食材搭配而成的火鍋,方便依食材喜好選擇鍋物。現在就開始動手製作屬於你的火鍋,讓暖暖的火鍋充實生活吧!
 
  特色火鍋搶先看/
  【最新!人氣鍋物】
  雞肉蛤蜊檸檬鹽麴鍋:鹽麴能讓雞肉和蔬菜軟化,使味道更入味。在鍋裡蔓延的檸檬香味撲鼻
 
  【提升免疫力的鍋物】
  鰤魚味噌壽喜鍋:豐厚脂肪的鰤魚加上紅味噌作為湯底,風味更顯濃郁
 
  【令人垂涎的有趣鍋物】
  切蒲英風味鍋:增加烤米棒的日本秋田縣當地鍋物料理
 
  【讓人上癮的重口味鍋物】
  翅小腿咖哩鍋:咖哩滲透雞肉,讓鍋物的味道更加深厚
 
  【瘦身不忌口的健康鍋物】
  雞肉山藥叻沙鍋:山藥切絲後煮熟會變成綿密的口感
 
  【消除壓力疲勞的養生鍋物】
  甜椒金目鯛番茄鍋:帶有油脂的魚加上番茄更顯鮮味
 
  【聚集美味的小小鍋物】
  鮭魚竹輪味噌鍋:石狩鍋提味的祕訣是竹輪
 
  【不想做飯時的簡單鍋物】
  滿滿水菜牛肉鍋:水菜烹煮後的口感是這道鍋物的重點
 
本書特色
 
  ✔ 專欄收錄6種便利高湯、7種萬用醬料、8種美味佐料、砂鍋選用方法,幫助靈活製作鍋物料理
  ✔ 全彩食譜書步驟簡易,250道鍋物選擇製作
  ✔ 收錄食材索引,搭配想吃的食材製作鍋物

 
     
     
     

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