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ISBN |
E9789864594696 |
| 定价 |
NT385 |
| 售价 |
RM59.68 |
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作者 |
癮型人
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出版社 |
積木文化
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出版日期 |
2022-12-14 |
| 库存量 |
有库存
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︙不懂就喝喝，懂了呵呵呵！
︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內（ㄓㄤˋ）人士親授，
︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問，搖晃登場～
︙不懂就喝喝，懂了呵呵呵！
︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內（ㄓㄤˋ）人士親授，
︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問，搖晃登場～
＊＊＊酒友啞然失笑，上癮推爆＊＊＊
（依姓氏筆畫排序）
James Chan｜格蘭菲迪單一麥芽威士忌 品牌大使
Aroma｜Le Petit Charme丰迷酒吧 創辦人
高永霈｜無向 Bar Without Manager
黃中岳 Joseph Huang｜栩栩如真創態團隊 共同創辦人
張佳益 Elvis Chang｜好吧 Goût Bar 共同創辦人
諶淑婷｜喝酒就快樂的文字工作者
๑۩۞۩๑ 本書特色 ๑۩۞۩๑
➴中文世界第一本調酒師問答集
➴哪一瓶？哪一杯？怎麼調？為你解惑
➴這酒有卦？一看就停不下來的雞尾酒文化與鄉野奇談
➴調酒師，給問嗎？你最想知道的專業秘辛
➴超過百款經典／創意酒譜，立刻調癮、現喝現爽
๑۩۞۩๑ 內容介紹 ๑۩۞۩๑
喜歡喝調酒，怕點到雷嗎？還是想找到自己命定的風味？覺得調酒世界太複雜，每次都只會點長島冰茶結果不幸爆掉嗎？
聊天系調酒作家癮型人，用他略帶眼神死的口氣與獨特幽默，邀你從基酒、杯具與材料、歷史、都市傳說、酒吧現場等面向，構建完整的酒場映象。無論你是初入虎穴（？）的調酒小白，還是早就喝到沒有明天的酒場老司機， 我們都歡迎你呀～歡～迎～你～（響板下）
◤基礎知識不NG◢
( •́ _ •̀)???
苦艾酒與香艾酒的「黃金交叉」，竟是摒棄醫療用途、為求風味和諧的結果？大名鼎鼎的干邑白蘭地，在臺灣因進口量不同，陳年較久的款還比較便宜？價差從兩百多到上千都有的伏特加，其實內含物主要是「水＋乙醇（酒精）」？香甜酒的味道很假，但太真實的味道其實弱到難以想像？
(つ´ω)つ
全面看懂多款基酒，遠離瞎喝不是夢。千萬酒友喝到登出也沒參透的基酒知識……瞭解眾多酒款的製造工法與風味來源，為自己裝上強而有力的避「雷」針吧！
◤非酒本體不NG◢
( •́ _ •̀)???
雞尾酒的果雕不只在外觀起作用，噴附在酒內的皮油也會影響風味？沒有冰鎮的碳酸飲料唯一死刑（Ｘ），令人生氣的原來是那過分的甜度？想要薄荷健康快樂地成長，你該擁有朝天椒辣椒水？報告班長，同樣都是冰，指定新冰捨棄老冰，求的是一個降溫效果？
(つ´ω)つ
江湖在走，多元知識要有──果雕、種植、控溫，都和酒一樣重要。那個……我說，調酒師其實是幌子，你們真正的身分是化學家、園丁和特務吧？
◤破除迷思不NG◢
( •́ _ •̀)???
是誰偷走了我的明天……喝到斷片的原因，竟是主掌記憶的器官受酒精干擾？喝酒臉會紅，難道不是因為肝太好（或不好）嗎？電氣白蘭的名字原來和區塊、奈米有87分像，都是追逐時代潮流的遺跡，有「電氣」就給讚？金氏世界紀錄（Guinness World Records）還真的跟健力士有關，但不是為了拚酒，竟是為了哪種鳥飛得比較快？
(つ´ω)つ
望文生義的誤會，一本幫你追究到底！盤點那些令人興奮抖動的雞尾酒鄉野奇談，讓你喝出最名符其實的風情與態度～
◤溫暖交心不NG◢
( •́ _ •̀)???
如何跟Bartender互動才不會失禮講錯話？酒吧「靠北客人」熱門榜，亂碰東西、不懂裝懂、指揮調酒師做不知所云的加工、無故討酒喝……你是哪一種？「調酒乙級學科」考古題答案超瞎，酒單設計原來要優先考慮「名符其實、物有所值」？調酒師從雪克杯倒酒，最後甩的那一下絕對不是耍帥？酒吧入口昏暗神秘，原來是美國禁酒令的歷史共業？酒單沒有的酒可以點，酒譜材料也可以問？
(つ´ω)つ
別再為了這些事情糾結不已，癮型人給你問！一起聊出調酒師也動心的話題～
作者簡介
癮型人
業餘調酒師，職業酗酒人。
▼學歷：
‧國立師範大學附屬高級中學差點畢不了業
‧國立臺灣大學心理學系好不容易才畢業
‧長庚大學臨床行為科學研究所終於拿到碩士
▼經歷：
著有《癮型人的調酒世界》，並有譯作《玻璃罐調酒派對》，亦負責《雞尾酒瘋狂實驗室》、《調酒法典》等書的審訂工作。現為【癮型人的調酒世界】部落格主筆與【米絲阿樂局調酒專賣】調酒課程講師。
網站：mixology.com.tw
部落格：enjoyer.pixnet.net/blog
臉書：www.facebook.com/Mixology.studio
目錄列表:內容 自序
第一章 入門酒識一把抓
第二章 酒外之物
第三章 鄉野怪談
第四章 歷史探源
第五章 哈拉雞尾酒
第六章 調製有方
第七章 調酒師，給問嗎？
調酒圖索引
調酒索引－中英對照
調酒索引－英中對照
材料與酒款中英對照
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