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推薦序：徐俊苗醫生.....................................................................2 自序1：林思為.............................................................................4 自序2：陳倩揚.............................................................................6 Chapter 1有效可持續的減磅計劃 經營健康第一步：由改善飲食習慣做起.......................................14 如何開始？釋除顧慮：減醣餐不用分開煮...................................16 你真的肥胖嗎？體質指數、腰圍、脂肪比例計算法.....................19 為自己，訂定一個實際減磅的目標及速度...................................22 計算卡路里重要嗎？...................................................................24 哪個「Marcos」對減磅最重要？醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維？.................31 減磅期間補充微量營養素（Micro）..............................................46 如何進行低醣飲食？吃甚麼？.....................................................51 破解對澱粉質的迷思與誤解：醣VS糖.......................................55 飲水的重要性.............................................................................61 減磅期間可以喝酒嗎?................................................................63 經常外食能成功減磅嗎？............................................................67 減磅可以吃零食嗎?....................................................................73 給自己一個開放日（OpenDay）.................................................78 拆解營養標籤，需要認識營養標籤的原因...................................81 流行減磅方法利與弊...................................................................86 30項生活小貼士，持續保持健康體重.........................................99 如何保持減磅後不反彈？反彈了如何處理？..............................103 Chapter 2挑選健康食材攻略 減磅不一定吃昂貴食材，選對食材最重要！..............................106 原形食物（WholeFoods）VS加工食物（ProcessedFoods）....114 原形食物（WholeFoods）的好處VS超加工食物（Ultra-processed Foods）的壞處..120 其他食材選擇—油鹽糖調味料、香草及奶製品..........................124 Chapter 3減肥迷思你問我答 迷思1：減磅是否一定要計卡路里？.........................................150 迷思2：是否我的意志力不足，所以減磅不成功？....................151 迷思3：為甚麼男士比女士減磅快？.........................................152 迷思4：如何可以瘦腩不瘦胸？................................................152 迷思5：減磅時不想流失肌肉，可以怎辦？...............................153 迷思6：如何打破平台期？.......................................................154 迷思7：瘦就一定健康？...........................................................154 迷思8：吃得少或不吃就會瘦？不肚餓就不要吃？....................155 迷思9：減磅一定要吃「零醣」食物？......................................156 迷思10：不能吃香蕉、榴槤？..................................................156 迷思11：牛油果、椰子、果仁的卡路里很高，不要吃！...........157 迷思12：花生醬很肥？............................................................158 迷思13：吃飯前先進食水果有助減肥？....................................158 迷思14：番薯、白飯最好冷藏一晚才吃？................................159 迷思15：只可進食菜葉，不要吃莖部，因為糖分較高？椰菜花飯最適合減肥？...160 迷思16：甚麼是防彈咖啡（BulletproofCoffee）？...................161 迷思17：不吃早餐，空腹有助減肥?........................................161 迷思18：空腹跑步或做運動，減磅會快些？.............................162 迷思19：運動後2小時不要進食，因會特別吸收？..................163 迷思20：為甚麼有些人減肥期間會脫髮或停經？......................164 迷思21：如想進行間竭性斷食，甚麼時候最適合？..................165 迷思22：吃多了雞蛋、海鮮、肉類會否令膽固醇上升？...........166 迷思23：梳打餅是減重的好幫手？...........................................167 迷思24：多囊卵巢綜合症患者是否適合低醣飲食？..................167 迷思25：MorningDrink會否很寒涼？.....................................168 Chapter 4減醣健康食譜 雞蛋料理 雲朵蛋......................................................................................172 迷你菠菜芝士蛋批....................................................................174 日式紫菜芝士卷蛋....................................................................176 牛油果焗蛋...............................................................................178 麻藥蛋......................................................................................180 豆腐料理 豆腐芝士福袋..........................................................................183 紫菜豆腐卷...............................................................................186 豆腐味噌湯...............................................................................188 豆腐車厘茄沙律併日本大葉豬肉片............................................190 優質澱粉料理 早餐麵包籃...............................................................................194 全日早餐AllDayBreakfast......................................................196 隔夜燕麥...................................................................................198 雜果燕麥杯...............................................................................199 朱古力乳酪燕麥杯....................................................................200 紅肉火龍果乳酪燕麥杯.............................................................201 杞子雜穀菇菌炊飯....................................................................202 葱油伴蕎麥麵...........................................................................204 我不是系列 我不是大阪燒...........................................................................206 我不是Pizza............................................................................209 我不是蛋糕（香蕉核桃蛋糕）.....................................................212 我不是蛋糕（豆腐乳酪巴斯克）.................................................215 我不是飯糰（紫椰菜牛肉紫菜包）..............................................218 我不是飯糰（番茄牛油果泡菜紫菜包）.......................................221 我不是飯糰（生菜飯包）............................................................224 我不是墨西哥卷........................................................................226 我不是麥樂雞...........................................................................229 還原靚靚MorningDrink 高蛋白之選：鷹嘴豆椰棗希臘乳酪奶昔.....................................233 豐富鐵質之選：菠蘿菠菜補血醒神MorningDrink.....................234 高鈣、高奧米加3之選：黃金香蕉杏仁奶昔..............................235 高纖之選：火龍果高纖抗氧化奶昔............................................236 間竭性斷食低卡飽肚之選：雙果乳酪低脂高纖奶昔...................237 健康自煮醬 青醬.........................................................................................238 紅菜頭醬...................................................................................240 南瓜汁......................................................................................242 牛油果沙甸魚沙律醬.................................................................244 組員分享...................................................................................246
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