鎂的奇蹟（暢銷15年增訂．新增30％最新研究）：未來10年最受矚目的不生病營養素


	最完整的鎂百科全書！涉及800種酵素系統，影響人體80％生化作用，缺鎂，是健康災難的開始！　　　◎ 熱銷20萬冊　　◎ 英國心律協會傑出醫療貢獻獎　　◎ 營養鎂協會醫療諮詢委員　　　沒有鎂，就沒有生命　　鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運作；此外，鎂還控管身體的電流，更是人體能量產生的必備元素！缺鎂會引發各種大小疾病，更可怕的是，近百年來，貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣，導致人人缺鎂卻不自知，讓我們飽受疾病之苦！　　－老化：鎂能保護染色體末端的端粒，以減緩老化的過程。　　－失智：光是缺鎂就可能失智，腦中鎂質過低會導致神經問題。　　－阿茲海默症：當身體有足夠的鎂，大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。　　－失眠：缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。　　－焦慮與恐慌：如果沒有充足的鎂保護腎上腺，控制「戰或逃反應」的荷爾蒙便更容易激增。　　－憂鬱症：鎂是輔助血清素的重要成分，而血清素能讓情緒平穩。　　─自閉症和過動症：研究證實，補充鎂＋維他命B群，可用來治療自閉症與注意力不足過動症。　　－氣喘：許多氣喘與其他支氣管疾病患者的鎂值都過低，而鎂是天然的支氣管擴張劑。　　─癌症：降低男性結腸癌的比例50％，有醫師認為鎂是癌症的剎車。　　－不孕症：減少輸卵管的痙攣，增加女性受孕的機率；精液本該含大量的鎂與鋅，不孕男性體內的鎂相當低。　　－腦性麻痺：孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90％腦麻發生的機率、減少70％智能不足的發生率。　　－胃酸逆流：鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣，減緩胃酸逆流的症狀。　　－糖尿病：缺鎂時，糖尿病就會迅速惡化，而且很可能產生併發症。　　─心臟病：因心臟病猝死的人中有40～60％都沒有動脈阻塞、血栓或心律異常的病史，最有可能的情況其實是動脈痙攣，而鎂就是天然的抗痙攣劑。　　─中風：鎂不但能降低中風的發生率，在中風後注射鎂，甚至能讓癱瘓病人有中等到重大的改善。　　－骨質疏鬆：沒有足夠的鎂，鈣就無法建構骨骼或防止骨質疏鬆。　　－腎臟病：缺鎂會讓末期病人愈病愈重。　　－便祕：缺鎂會讓腸道蠕動變慢，造成便祕問題，讓毒素累積在體內。　　－運動傷害：疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。　　－蛀牙：缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡，損害牙齒健康。　　－電磁波敏感：缺鎂的症狀之一。電磁場會造成壓力，讓身體消耗更多的鎂。　　小心缺鎂的早期徵兆　　我們今日從食物攝取到的鎂，只有100年前的一半！其中一大原因是土壤過度使用、酸雨造成鎂的流失，讓食物嚴重礦物質缺乏，有人甚至每天都喝近3公升的有機蔬菜汁都還缺鎂！健康飲食都可能缺鎂，更不用說加工食品、垃圾食物、鈣和蛋白質神話……等錯誤習慣，所以絕對不要輕忽以下症狀…… 　　ˇ如果妳經前、經期時有想吃巧克力的衝動。　　ˇ如果你常有肌肉跳動、抽筋或痙攣的情況（表示神經系統過度興奮）。　　ˇ如果你覺得這陣子運動能力下降、耐力不夠。　　ˇ如果你有長期手腳冰冷的狀況。　　ˇ如果你怎麼休息都還是覺得很累。　　ˇ如果醫師開給你的偏頭痛藥物都沒效。　　ˇ如果你有任何跟「發炎」有關的疾病。　　ˇ如果你常覺得受到電磁波干擾。　　ˇ如果你在生活中接觸到化學物質容易敏感、過敏。　　ˇ如果你覺得自己有未老先衰的跡象（缺鎂是老化的第一步，而年紀增長有缺鎂的危險）。　　權威營養師教你別再做這些讓你缺鎂的事　　想要讓體內維持充足的鎂，光多吃含鎂食物或補充鎂營養品還不夠！我們的日常生活中，有許多你習以為常的習慣，甚至某些健康、醫療行為，都會造成鎂的消耗和流失，若是不得不的情況，請額外多補充鎂；若是壞習慣，請盡量避免。　　╳只顧補鈣：鈣與鎂對立，太多鈣會消耗鎂，造成更多健康危機如腎結石、心血管疾病、癌症等。　　╳只吃熟食：食物加熱不只會破壞維他命，還會消除鎂和酵素，所需要搭配生吃有機蔬菜。　　╳過度高蛋白質飲食：消化蛋白質需要很多很多的鎂。　　╳大量流汗後只喝水：汗水會帶走鎂，激烈運動後或炎日下勞動者都需要補鎂。　　╳飯後來杯茶：茶中的丹寧酸會和鎂結合，並將之排出體外，濃茶尤其應該避免。　　╳太多加工、精製食物：精製麵粉和米的過程就會分別流失80％和83％的鎂。　　╳生機飲食的誤區：要小心心飲食中過多的碳水化合物或糖分（例如吃太多水果）。　　╳太多高糖食物：處理1個葡萄糖分子需要28個鎂原子；分解一個果糖分子需要56個鎂原子。　　╳喝汽泡飲料：許多汽泡飲料或加工食品（如熱狗）都含磷，會和鎂結合成磷酸鎂，人體無法運用。　　╳常喝酒：酒精會阻礙鎂的吸收，1天飲酒超過3杯（或1週超過7杯）就可能會缺鎂。　　╳太多咖啡因：每天超過3份咖啡因（咖啡、巧克力、茶），就可能缺鎂。　　╳常吃制酸劑治胃食道逆流和消化不良：制酸劑會中和正常的胃酸，讓人體無法吸收鎂。　　╳某些健康食物也有問題：某些食物成分（如植酸）會阻礙鎂的吸收，例如：大豆、菠菜、甜菜。　　╳原始飲食法的誤區：不吃穀類容易缺鎂，且飲食中的大量蛋白質會消耗更多鎂。　　╳鋁製鍋具、含鋁的制汗劑、鋁箔包食品：鋁會取代鎂並模仿鎂的功能，但會造成身體傷害。　　╳含氟牙膏、藥物：氟化物會和鎂結合，讓鎂無法為身體利用。　　╳長期處於噪音之下：長期待在高分貝的環境下會讓身體一直產生備戰反應，進而耗盡鎂。　　╳長期處於壓力之下：壓力會造成缺鎂，缺鎂會讓人壓力更大，惡性循環不已。　　╳汞齊補牙：汞會使腎臟大量排出鈣和鎂。　　╳高劑量維生素D卻沒補鎂：會消耗鎂（代謝維生素D需要鎂）、排除鎂（會因而累積過多鈣）。本書特色　　．最完整的鎂的百科全書：本書就像一本鎂的百科全書，你可以先挑自己最有興趣的部分來讀，接著再回頭重讀整本書，你將會因而了解鎂有多重要，以及我們從報章雜誌獲得的資訊有多缺乏！　　．針對各種疾病的有效鎂處方箋：在分析缺鎂的相關症狀同時，卡洛琳博士也提出了對症的飲食建議、生活調整，和營養補充品處方。　　．日常保養的含鎂飲食完美計畫：常見食物的含鎂量、富含鎂的飲食原則、各大礦泉水品牌的鎂含量，並分析幾種常見的鎂檢測，讓你在需要時可以找醫師協助檢查有沒有缺鎂，並從日常生活中補充適當的鎂，維持健康的生活。　　別病痛時才來後悔！好評推薦　　鎂是人體不可或缺的礦物質之一，也是我們所必需攝取的營養素當中，最容易被忽略的一個。人體無法製造鎂，必須從食物中攝取，比較可惜的是，由於食物來源、生活習慣和藥物等因素，讓我們比過去更容易缺鎂卻不自知。人體健康需要各種營養素共同發揮作用，《鎂的奇蹟》被譽為「鎂的百科全書」，但本書的用意並不在於告訴大家補鎂治百病，而是過去以來，太多人因為資訊不足而忽視鎂對人體的重要性，所以作者引用許多可信的科學研究，提供鎂對於健康的多方面影響，以及缺鎂可能導致哪些症狀或疾病，提醒我們讓身體適當具備鎂這種營養素，以維持平衡和健康。　　雖然作者在書中比較推薦她所研發的鎂補充品（ReMag），但我們不必強求，透過飲食和其他口服鎂補充品，有必要時，再搭配鎂鹽泡澡、鎂油等透過皮膚吸收鎂，一樣有助於我們適當的補充鎂，進而擁抱健康的身體並提升生活的品質。──王銘富（日本德島大學醫學部營養學碩士、保健學博士；靜宜大學食品營養學系講座教授；台灣鎂營養素協會常務理事）　　鎂是人體需要的重要元素，但許多人需要它卻不自知。事實上，許多健康問題都和國人普遍攝取鎂不足有關，根據這幾年的觀察，大家普遍對於鎂的認知不夠，通常侷限於抽筋的預防和維持肌肉骨骼的健康，個人深感需要推廣與介紹！　　科學貴在實證與資訊的更新，新版《鎂的奇蹟》，更新了關於「鎂」的科學證據，進一步分享了缺鎂可能造成的健康問題，進一步給讀者們更多且多面向的健康知識，使得這本擁有鎂的百科全書美譽的經典之作，更顯當之無愧！ ──張鈞程（生技公司總監＆藥師）　　在四大電解質――鈉、鉀、鈣、鎂――裡面，鉀跟鎂大概是最被忽略的。一般人通常都知道且最常補的是鈣，但其實鈣是最不需要補的，再加因為不曬太陽而導致維生素D不足，使得鈣無法去到該去的地方，而鈣又與鎂拮抗，結果鎂的缺乏就更嚴重了。鎂參與身體的八百多種生理反應，過多植酸攝取還會導致礦物質缺乏，一旦缺鎂，身體很多機能都會減慢或是關閉。許多人在補足鎂之後，身體的問題都不藥而癒了，《鎂的奇蹟》是國內關於鎂知識當中，數一數二的著作，絕對值得你收藏。──陳世修（Martyn）（健身教練、《生酮哪有那麼難！》作者）　　優秀的研究與極具價值的啟發！──約書亞．羅森塔（綜合營養學校主任、《能量平衡的飲食》作者）　　這是一本極具啟發性的實用書！狄恩博士提供我們強而有力的資訊，提醒我們應該注意這個十分重要卻經常被忽略的「礦物仙丹」。每個人都應該要好好讀一下《鎂的奇蹟》，它能讓我們擁有營養且健康的生活。──尤金．查爾斯（國際應用筋肉學會認證按摩脊椎治療醫生＆《治癒你的病人》作者）　　我投身整合醫療已經三十年了，我相信自己對鎂相當了解──直到我讀到卡洛琳醫師的最新著作。這本書絕對是我所讀過，針對鎂這個議題最全面的調查。《鎂的奇蹟》受到醫生和病人的一致好評，它將能為人類帶來極大的幫助，書中不藏私的分享了許多未能被列入醫學課程中的重要鎂知識。 ──賽拉菲娜．科塞羅（醫學博士＆《不老的療癒》作者）　　透過《鎂的奇蹟》，卡洛琳．狄恩博士為我們提出最棒的證據，指出隱身在疾病背後的缺鎂症，是造成大多數人的病痛的主因。每個希望提升他們生活品質的人，都需要好好閱讀這本書。──史帝芬．T．辛納屈（醫學博士＆《辛納屈解方：代謝心臟病》作者）　　一本關於鎂的無數好處，全面而絕佳的參考指南。──卡羅琳．德馬科（醫學博士＆《對自己的身體負責：婦女健康建議》作者）　　幾乎每一個人都能從這本書受益！──保羅．派區福特（《全食物療癒：亞洲傳統和現代營養學》作者）　　醫生和治療師很少注意到的重要元素──鎂，其實和我們的身體健康息息相關，你想知道的證據幾乎都在這本關於鎂的重要著作了。我很高興自己已經服用鎂這麼多年！──亞伯拉罕．霍夫（醫學博士＆《全部都放在一起吧：新分子營養學》作者）


	目錄推薦｜重新認識重要的礦物仙丹前言｜鎂的百科全書簡介｜為你寫的重要健康指南心律處理貢獻獎具有療效的鎂鎂的重要性現代人長期缺鎂錯將鎂視為藥物更多鎂的錯誤資訊鎂的研究與回顧我該服用哪一種鎂？我應該服用多少鎂？鎂的安全機制【第一部】不容忽視的營養新星第一章｜為什麼你要認識鎂？缺乏鎂的症狀千變萬化缺鎂的原因鎂缺乏症的臨床影響什麼人會缺乏鎂吃這些藥時需要補充鎂氟化物導致缺鎂大災難高劑量的維他命D會耗盡鎂鎂和各種營養素的關係第二章｜現代人都缺鎂鎂是生命之火鎂與鈣的微妙平衡鈣的問題鎂元素的多重角色你我都缺鎂缺鎂的土壤，缺鎂的食物失落的農作物加工食品造成鎂流失缺鎂的「健康飲食」鎂與酵母菌增生症候群胃酸過少阻礙鎂的吸收酸鹼平衡的迷思背叛人體的飲食【第二部】缺鎂讓人百病叢生第三章｜無所不在的壓力、焦慮與憂鬱腎上腺素的兩面刃焦慮》打破腎上腺素消耗鎂的惡性循環憂鬱》讓你情緒平衡的血清素需要鎂治療焦慮和憂鬱失眠》鎂有助於進入深層睡眠輔助睡眠的營養補充品音樂壓力》玩音樂別忘了補充鎂小孩壓力問題》遠離糖和攝取鎂第四章｜反覆的偏頭痛、其他疼痛和運動員問題偏頭痛》鎂是重要的神經守護者肌肉痛與痙攣》用鎂讓肌肉放鬆運動》運動員很需要鎂第五章｜影響生活品質的大腦問題頭部創傷》鎂能增進預後效果酒精性腦損傷》用鎂預防腦血管痙攣與破裂中風》鎂能療癒發病後的身體功能損害腦部手術》鎂助降血壓，減少麻醉劑和止痛藥癲癇》用鎂扭轉受損細胞的過度放電電磁波敏感》電磁場傷身的原因是缺鎂第六章｜導致心臟病的膽固醇與高血壓膽固醇過高》用鎂讓身體只製造所需的膽固醇量高血壓》鎂是天然的降血壓劑第七章｜讓人提心吊膽的心臟病女性比男性有更多的心臟病和併發症診斷心臟病最有力的新指標動脈粥狀硬化》鎂能避免血管壁吸引壞膽固醇心絞痛》戒糖、酒和垃圾食物以防缺鎂心臟病發》鎂能讓發作死亡率降低55％心臟衰竭》用鎂逆轉心臟病的最終歷程心臟麻痺》低鎂值的早晨、傍晚是發作高峰期心律不整》鎂能讓心肌維持正常的鉀／鈉濃度二尖瓣脫垂》用鎂幫助強壯心肌主動脈瓣狹窄》置換瓣膜前先補鎂試看看螫合治療時更要補充鎂治療心臟病第八章｜寬了腰圍又要命的糖胖症鎂與體重的關聯別再把錯全推給基因腹部肥胖》缺鎂+胰島素過多，腰圍就粗 X症候群》鎂有助於胰島素的正常代謝糖尿病》病患需比一般人補充更多鎂第九章｜月來月煩的生理期疾病經前症候群》用鎂安撫荷爾蒙經痛》月經來之前就開始補鎂計畫更年期》只補鈣讓停經症狀更嚴重多囊性卵巢症候群》用鎂同時控制胰島素阻抗第十章｜一定要小心的懷孕大小事不孕症》留心準父母的缺鎂現象子癲前症與子癲症》用鎂保護母子健康嬰兒猝死症》在飲用水裡添加鎂來避免腦性麻痺》硫酸鎂能降低90％腦麻的發生第十一章｜鈣多缺鎂，傷骨又傷腎骨質疏鬆症》顧骨本，鎂比鈣更重要關節炎》缺鎂是風險因子腎結石》鎂可以避免鈣沉澱腎臟病》從避免鎂到需要鎂【第三部】缺鎂還會惹出這些禍第十二章｜治不好的痠痛和疲勞？慢性疲勞症候群》小心礦物質和維他命的內耗纖維肌痛症》來自生活毒素與感染文明生活導致免疫力損傷藥物治標不治本缺鎂讓病人無法多運動壓力和缺鎂的惡性循環疲勞其實是因為能量不足治療慢性疲勞與纖維肌痛症第十三章｜遍地皆毒下的環境疾病有害化學物質無處不在鎂能預防重金屬中毒治療環境疾病第十四章｜彷彿被掐住般的呼吸困難氣喘》鎂是天然的支氣管擴張劑囊腫性纖維化》用鎂療癒使人早逝的罕見疾病第十五章｜病人家人都痛苦的老化問題缺鎂是老化的第一步缺鎂會加速自由基的生成缺鎂會損傷記憶力鎂能治療端粒阿茲海默症》鎂能減緩鋁對神經元的傷害帕金森氏症》用鎂保護腦細胞失智》光是缺鎂就可能失智延年益壽這樣做【第四部】搶救缺鎂的身體第十六章｜鎂的需要量與測量鎂的檢驗官方的鎂攝取建議量偏低鎂的建議膳食攝取量第十七章｜「鎂」力全開的飲食計畫全面缺鎂的現代飲食解決缺鎂問題的飲食方式鎂的飲食計畫富含鎂的食物第十八章｜鎂補充劑與療法應用 ReMag：具療效的鎂 Natural Calm 鎂鹽適合你的劑量鎂的種類何時服用鎂劑作為瀉藥的鎂鎂和其他營養素的互動順勢療法的鎂附錄｜ A》常見食物的含鎂量 B》常見食物的含鈣量 C》大骨湯Ｄ》脂質維他命Ｃ食譜Ｅ》高鉀高湯