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烘焙點心DIY

       
 
ISBN 9789865481353
定价 NT300
售价 RM46.90
优惠价 RM41.74 *
作者 吳青華,葉昱昕,陳楷曄,沈貞伶
出版社 優品文化事業有限公司
出版日期 2022-11-23
装订 平裝. 全彩印刷. 168 页. 26.
库存量 海外库存
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(以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品)
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操作簡單,成功率高,品項超齊全!
簡易的製作技巧,內容涵蓋中西
 
  豐富的品項與詳盡的製作方法
  以簡單操作,成功率高為設計原則,
  涵蓋蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點、料理等
  品項超齊全,豐富整個廚房
 
  透過「雙專區」方式撰寫,提供更多思想的激盪
  ★老師專區:製作者的經驗分享,提供各式訣竅、理念、延伸想法。
  ★學生專區:預先了解前置準備,與進階思考導引。
  
  老師在思考什麼,有哪些可以延伸的部分?
  不同的拌合方式會有差異嗎?
  材料可以替換嗎?有些材料可以不加嗎?
  製作的原理是什麼?為什麼要這樣做?
 
本書特色
 
  特色1:豐富的品項,一次網羅點心、料理、麵包
  特色2:別出心裁的雙專區撰寫方式,提供更多元的想法
  特色3:數據精準,由專業授課作者群撰寫,從學生最高詢問率的地方開始解析

 
     
     
     

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