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1個人的異國風味餐桌

       
 
ISBN 9789866868900
定价 NT300
售价 RM46.90
优惠价 RM41.74 *
作者 魏琴
出版社 膳書房
出版日期 2012-02-10
装订 平裝. 全彩印刷. 120 页. 21.
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  想為每天的餐桌增添創意的食趣,就用美味的異國料理來變化吧!
  本書集結多款經典異國美食,教你製作最實用的異國菜色。
  不論是單品品嘗或搭配組合變化,通通都很OK,充滿異國風情的氛圍,自在享受愜意「食」光!

您是不是:

  對老梗菜色感到無新意,偶爾也想來點特別的異國風味,增添餐桌的美味與樂趣?

  喜愛異國料理,卻礙於陌生的食材不知從何下手?不會做?只能花錢上館子打牙祭?

  家中人口少,雖想自己煮,但擔心份量少、備材不易,不知如何控制,為動手做菜吃感到麻煩?

  三餐老是在外,對外食的安全顧慮,想在家動手做,卻冏在自己煮不來,只能隨隨便便吃?

  好吃、美味、健康的同時,更要享受吃的樂趣!對於每天要好好吃這件餐桌上的基本大事,除了家常美味招式,還有很多增添餐桌幸福食光的異國美味選擇!

  為了滿足讀者多元的口味需求,讓喜愛異國料理的您能在日常飲食中,享有更豐富的愜意「食」光,本書收錄超過百道以日韓、南洋為主、多款合乎國人口味,且在台灣擁有超高人氣、點菜率高居排行榜的異國美食。

  全書以開胃小品、海鮮、肉類咖哩料理、米飯、麵食、湯品與點心5大實用單元為分類,從認識異國用料、基本配備開始,到必知的料理訣竅、美味關鍵,皆有完整介紹。您只需要就喜愛的口味,做好挑選食材、用料的準備,就可以在完整的食譜說明中,輕鬆的把異國道地好口味從此成為自己拿手的菜單。

本書特色

  道地經典,美味再現,收錄的菜色都是最受歡迎的、好吃又簡單的菜色,並有不藏私的異國料理技巧,對愛好研究各國料理的讀者而言,絕對是一本值得收藏的實用好書。

  簡單輕鬆美味做,只需家裡常用的烹調器具,所有的異國美味通通可以搞定,一書在手,三餐健康美味輕鬆上桌。

  一次滿足多樣風味,蔬果、海鮮&肉類等百道高人氣料理,有配菜、有主食、有湯品還有點心,不論大宴小酌或單吃、組合變化都OK,方便又美味,菜色多樣,用最省的花費也能一次嘗遍異國美食。

  一人份的單位原則,少人份基礎配方,可就此為基準做多人份的需求調整,不論單身或需要開伙的家庭都實用。

  不拘一式的吃法,不僅口味極具特色,而且實用、變化性高,同時提供多樣吃法,如「起司雞肉排蛋包飯」不論直接照著做成簡餐,或是拆開重新依喜好組合搭配,或單就起司雞肉排吃,一式多享的美味樂趣。

  完全利用的體貼叮嚀,作為每日料理外,還有作為便當菜色也適合的貼心設計。



作者簡介

魏琴

  擅長異國料理,對烘焙十足熱情,不拘泥菜式,也不局限糕餅點心,把對食物料理的細心、熱情融入在各式風味中,並不斷鑽研、推陳出新,創造出獨到的美味料理,並且勇於嘗試挑戰創新,讓料理教學始終擁有超高人氣。

經歷

  長達15年多的教學經驗,目前在救國團烹飪教室教學授課,與一群來自各地喜愛研究料理、烘焙的人分享交流。

出版

  「自己做和果子」、「清涼小品」、「開心凍一下」、「清涼吃麵」、「活力沙拉吧」、「吃咖哩上癮」、「無店舖生意-烘焙發財夢」、「自己做糖果」、「小點心賺大錢」、「什錦杯子蛋糕」、「必吃必學的超人氣蛋包飯&丼飯」、「71款開店、家用冰淇淋」、「非學不可的人氣中式點心」、「時尚迷你小點心」、「用電鍋做點心」、「手作幸福美味煎餅」等多本暢銷食譜。

 
     
     
     

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