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道地韓國媽媽家常菜360道【暢銷25萬本珍藏版】

진짜 기본 요리책
       
 
ISBN 9789576584480
定价 NT499
售价 RM78.00
优惠价 RM67.08 *
作者 《Super Recipe》月刊誌
译者 陳建安
出版社 三采
出版日期 2020-12-31
装订 平裝. 全彩印刷. 328 页. 23.5.
库存量 海外库存
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

韓國出版史上最暢銷的食譜書,
台韓兩地熱銷突破250,000本!
 
簡單、正宗、快速、美味,專為料理新手量身打造!
360道韓國媽媽最道地韓食,3,000張超詳細圖解,這一本就夠!
 
  ◆暢銷珍藏給你3個不一樣◆
  1.更質感、更經典的全新封面設計
  2.收錄韓國媽媽補身最愛料理
  3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦
  
  還在看著韓劇流口水嗎?
  心心念念這些韓式美食嗎?
  那就自己動手做吧〜
  韓式烤肉、海帶湯、煎餅、泡菜鍋……每樣都能大成功!
 
本書特色
 
  ▎超過360道經典家常菜全收錄 ▎
  基本菜色加上創意延伸,改變調味與烹調,無論是醬燒、麻辣還是味噌風味,涼拌、燉煮或煎炒,依你的心情自由變化。韓劇裡歐巴、歐膩吃的,你都吃得到!
 
  ▎百位料理新手實測試做,成功率100% ▎
  百位初學者票選最受歡迎家常菜,記註最易失誤的地方,由專業團隊實做提點,簡單、美味、正宗,下廚做菜不再是難事。
 
  ▎圖解超詳細,廚房使用原則全收錄 ▎
  從刀法、計量、食材挑選保存到料理法、烹調步驟,超過3,000張圖解一看就懂,所有你需要知道的訣竅,通通一網打盡!
 
  ▎貼心提點,更勝影片教學 ▎
  專為零廚藝新手打造的食譜專書,詳細標示材料分量、火候大小、烹調時間,比看影片更詳細,第一次下廚就挑戰成功。
 
國內推薦
 
  台灣人妻 台灣妞韓國媳
  韓國人妻 金老佛爺
 
讀者五星好評推薦★★★★★
 
  ◆給10顆星都不為過的食譜書!—讀者開朗夏子
 
  ◆我是一個很挑嘴的人,但用這本書不管煮什麼都超美味。只要照著做就行了,現在對做出基本小菜一點都不會擔心!超級推薦人人都該要有一本。—讀者吳羽羅
 
  ◆料理方法超級簡單,毫無下廚經驗的人,也能在短時間內做出兩三道料理!照著食譜依樣畫葫蘆,做出行家級的美味,是本書最大賣點。—讀者darim79
 
  ◆食譜非常簡單,書中教的小撇步也很實用,對料理一竅不通的人超有幫助。讓我特別滿意的是,只要將材料稍做替換,就能變化出延伸菜色。—讀者Maya
 
  ◆過去下廚時遇到的瑣碎問題,都在本書找到解答了。期待自己能夠成為一個更稱職的家庭主婦。—讀者hny1010
 
  ◆書中詳細記載著食材相關的基本知識、處理法、保存法等烹調料理時的必要資料。書中完整搜集,初次下廚料理的人所需要的基礎知識。—zoot99
 
  ◆坊間的食譜書,大多都是簡單幾句就把食材處理法帶過,只好又得上網去找解答。但這本書的架構與說明,遠比想像中的要來得紮實與詳細。真的感覺得出製作這本書的辛苦與用心。—讀者nabor
 
  ◆將相同的材料運用不同的烹調手法與調味料,就能變出不同的菜色,是本書一大特色。可以按照自己的口味做選擇、減少食材浪費的食譜書,正是跟得上時代的食譜書。—讀者小可愛媽媽
 
  ◆多樣的食譜內容與料理相關的全盤性知識都在書裡了。只要對廚藝有興趣,無論是誰都該要有一本這樣的國民食譜書。不用懷疑,送誰當禮物都超級適合的!—讀者李美
 
  ◆這本食譜不教你做什麼複雜名菜,而是將料理的基礎傳授給你。是一本像我這種在腦海裡很會煮,但實際動手做卻經常失敗的料理初學者,照著做也不會失敗的食譜專書!相信它能替更多的料理新手帶來滿滿的自信。—問卷調查節錄韓素姬小姐

 
     
     
     

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