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京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點【暢銷修訂版】:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

       
 
ISBN 9786269639311
定价 NT280
售价 RM43.80
优惠价 RM38.98 *
作者 丸久小山園
译者 羅怡蘋
出版社 繪虹企業
出版日期 2022-10-06
装订 平裝. 全彩印刷. 80 页. 26.
库存量 海外库存
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日本第一抹茶名店.丸久小山園直授!
就是這個綠!就是這個味!
就是愛抹茶口味!
甘醇、苦澀、深邃,專屬大人的成熟風味~
遵循百年茶鋪開發的究極甜點,品嚐抹茶的極致濃厚滋味

  ★暖心!當抹茶遇上甜點,療癒感十足
  一口咬下抹茶甜點,嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香,香甜與微苦的融和,創造出絕妙多層次的豐富口感,為你帶來視覺與味覺的幸福感動。

  ★京都百年茶鋪,私藏食譜大公開!
  擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」,首度公開店內抹茶甜點的獨家配方,並與京都兩大知名甜點主廚合作,共同開發數款創意抹茶甜點,讓你不出國,也能品嚐道地日本味。

  ★抹茶千百種,教你如何挑選好抹茶
  抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣,總令人忍不住一口接一口。你知道嗎?抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」,以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配,讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待,在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。

  ★抹茶控必吃!道地的京都抹茶甜點
  蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心,這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎~快來學習正宗抹茶甜點的作法吧!

  ★丸久小山園推薦!3家必訪的京都名店抹茶甜品
  .京都吉兆Granvia店:抹茶果凍與京都焙茶.玉露冰品
  .㐂久屋:抹茶蕨餅
  .UENOYAMA:抹茶奶霜布蕾
  同場加映
  .音羽軒的「紅豆餡」
  .小山家的特傳茶泡飯

 
     
     
     

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