遠離疾病營養學

艾尔·敏德尔，国际著名营养保健专家，美国洛杉矶西太平洋大学营养学教授，药剂师，药草专家，同时也是一名畅销书作家，作品有《艾尔·敏德尔的食物就是医药》、《艾尔·敏德尔的药品圣经》、《儿童营养圣经》等。

哈特•莫狄斯，国际著名营养保健专家，美国洛杉矶西太平洋大学营养学教授。著有《抗衰老圣典》《维生素圣典》等。