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ISBN |
E9786267054796 |
| 定价 |
NT420 |
| 售价 |
RM65.10 |
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作者 |
裴偉
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出版社 |
鏡文學股份有限公司
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出版日期 |
2022-08-16 |
| 库存量 |
有库存
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這是餐桌上的台灣大事記！
新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製
有時更要在最緊要處劃下一刀
「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳
「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永
「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠 裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」
媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性
本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。
裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。
裴社長再次說菜，用美食分享跑船的異國經歷
及揭露近年台灣社會大新聞、重要人物的採訪內幕
當然，同樣一步步教你完美複製每一道料理
本書特色
＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯
＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕
＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味
作者簡介
裴偉
《鏡週刊》、《鏡文學》董事長。海洋大學航海系畢業後做過一年水手，後擔任《工商時報》記者、《明日報》副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長，自此被眾人稱為「社長」。
平日吃遍美食，又常向餐廳名廚請教，學會後分享於臉書，迴響熱烈，在《裴社長廚房手記》出版後成為暢銷美食散文作家。 目錄列表:目錄 封面
推薦序：品味裴社長的「治大國如烹小鮮」／蔣勳
推薦序：一半江湖一半煮 稍一回顧已成路／蔡康永
推薦序：週刊社長的特有種食譜／洪愛珠
輯一 水手時光
輯二 記者生涯
輯三 記憶滋味
輯四 名菜再現
輯五 日常食事
附錄一：裴社長這裡買
附錄二：裴社長這裡吃
版權頁
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