你好，中草藥 食療葯

本書選取了20味葯食同源的中草藥，既有治病的作用，同樣也能當作食物來飲用，即為葯食兩用，比如大棗、枸杞、綠豆、桑葚等，它們既屬於中藥，有良好的治病療效，又是日常生活中，被大眾用作烹調食材的具有食療功效的營養品！

撰寫《你好，中草藥》這一系列的初心，是為了讓更多的人了解中草藥，認識中草藥，運用中草藥。希望中草藥能夠走進千家萬戶，融入老百姓的一道菜、一杯茶、一餐飯。



劉清泉，首都醫科大學附屬北京中醫醫院黨委副書記、院長，兼任北京市中醫藥研究所所長，同時任國家中醫藥管理局急診重點專科協作組主任委員、中華中醫藥學會急診專業委員會主任委員等職務。

榮獲“北京市有突出貢獻人才”“北京市抗擊非典優秀共產黨員”“首都中醫藥防治甲流科技攻關貢獻獎”“全國中醫藥應急先進個人”“北京榜樣”等榮譽，教育部“長江學者”特聘教授，享受政府津貼專家，被遴選為國家中醫藥管理局“岐黃學者”。

新冠疫情期間，任國家中醫醫療救治專家組副組長、中央指導組專家、江夏方艙醫院院長等職務。參與一線救治工作，秉持“中西醫並重、中藥儘早介入”的理念，取得顯著成效，榮獲國家衛生健康委員會“全國衛生健康系統新冠肺炎疫情防控工作先進個人”稱號。