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序 ● 0 ∼ 7 歲寶寶生長與營養需求速查表 ● 需要注意的斷乳食物 P A R T1：3 ～ 4 個月斷奶準備期 液體狀副食品 斷乳食物添加的必要性 副食品添加的時機 副食品添加的原則與方法 3 ∼ 4 個月寶寶的成長變化 斷奶預備期的副食品添加原則 斷奶預備期的餵養指南 液體狀副食品的烹調方法 斷奶預備期的注意事項 DIY寶寶液體狀副食品食譜 蘋果汁、橘子汁 胡蘿蔔汁、番茄汁 黃瓜汁、清淡米湯 蘋果番茄汁、玉米汁 番茄米湯、蔬菜米湯 三色米湯、玉米濃湯 芹菜山藥汁、牛奶香蕉糊 P A R T2：5 ～ 6 個月斷奶早期 稀糊狀副食品 5 ∼ 6 個月寶寶的成長變化 斷奶早期的副食品添加原則 斷奶早期的餵養指南 稀糊狀副食品的烹調方法 自製副食品的注意事項 DIY寶寶稀糊狀副食品食譜 草莓番茄汁、葡萄胡蘿蔔汁 蛋黃糊、菠菜米糊 蘋果米糊、花椰菜糊 南瓜小米糊、菠菜米糊 蛋黃青豆糊、肉蔬糊 雞蛋燕麥糊、胡蘿蔔白米香糊 P A R T3：7 ～ 8 個月斷奶中期 泥糊狀副食品 7 ∼ 8 個月寶寶的成長變化 斷奶中期的副食品添加原則 斷奶中期的餵養指南 泥糊狀副食品的烹調方法 斷奶中期的注意事項 DIY寶寶泥糊狀副食品食譜 雞肝糊、肉醬花椰菜泥 山藥雞丁米糊、馬鈴薯青豆泥 南瓜泥、香蕉泥 茄子泥、肉末茄泥 燕麥南瓜泥、水果泥 蔬菜豆腐泥、蝦仁豆腐泥 花椰菜馬鈴薯泥、蘋果胡蘿蔔泥 奇異果泥、馬鈴薯泥 P A R T4：9 ～ 1 0 個月斷奶後期 半固體狀副食品 9 ∼ 10 個月寶寶的成長變化 斷奶後期的副食品添加原則 斷奶後期的餵養指南 半固體狀副食品的烹調方法 斷奶後期的注意事項 DIY寶寶半固體狀副食品食譜 菠菜洋蔥泥、乳酪香蕉羹 蔬菜牛奶羹、草莓牛奶 柳丁南瓜羹、山藥蛋泥 果味麥片粥、南瓜燕麥粥 雞肝馬鈴薯粥、肉糜粥 青江菜魚肉粥、鱸魚嫩豆腐粥 鱈魚粥、牛奶麵包粥 豆腐牛肉羹、素蒸三鮮豆腐 P A R T5：1 1 ～ 1 2 個月斷奶結束期 固體狀副食品 11 ∼ 12 個月寶寶的成長變化 斷奶結束期的副食品添加原則 斷奶結束期的餵養指南 固體狀副食品的烹調方法 斷奶結束期的注意事項 DIY寶寶固體狀副食品食譜 核桃木耳粥、什錦菜粥 紅豆豆漿、胡蘿蔔瘦肉粥 香菇雞肉羹、蘑菇濃湯 紫菜豆腐羹、青菜肉末湯 番茄麵包雞蛋湯、鮮菇番茄湯 鮮蝦湯飯、蝦仁餛飩湯 魚肉麥片、奶油豆腐 奇異果薏仁粥、菠菜粥 P A R T6：1 ～ 1 . 5 歲牙齒發育期 咀嚼型食物 1 ∼ 1.5 歲孩子的生理特點 寶寶的出牙順序和營養保健 糾正牙齒發育期的不良習慣 牙齒發育期的清潔方法 牙齒發育期的副食品添加原則 牙齒發育期的餵養指南 咀嚼型食物的烹調方法 牙齒發育期添加副食品的注意事項 咀嚼型食物的種類和食譜 DIY寶寶副食品營養食譜 蘋果梨香蕉粥 黃豆蛤蜊豆腐湯 番薯小米粥、豬血豆腐青菜湯 鵪鶉蛋豬肉白菜粥 清香肉末蒸冬瓜、馬鈴薯胡蘿蔔菠菜餅 P A R T7：1 . 5 ～ 3 歲牙齒成熟期 全面型食物 1.5 ∼ 3 歲孩子的生理特點 牙齒成熟期的副食品添加原則 牙齒成熟期的餵養指南 牙齒成熟期食物的烹調方法 全面型食物的種類和食譜 DIY寶寶副食品營養食譜 三色拌菠菜 南瓜堅果餅 鮮蝦炒白菜 白蘿蔔絲炒黃豆芽 番茄馬鈴薯燉牛肉 金針菇蔬菜湯、芝麻核桃麵皮 松子玉米粥 山藥木耳核桃 蜜柚蘋果奇異果沙拉、鳳梨甜橙汁 佛手瓜炒雞蛋 P A R T8：4 ～ 7 歲學齡前期均衡型食物 學齡前兒童發展特徵 均衡飲食的重要性 學齡前期兒童飲食要點 學齡前期兒童的飲食惡習及對策 學齡前兒童適宜的食材和食譜 P A R T9：營養缺乏症的寶寶食譜 嬰幼兒常見的營養缺乏症 食材巧搭保健康 補鋅食譜 食材巧搭保健康 補鐵食譜 食材巧搭保健康 補鈣食譜 食材巧搭保健康 補維生素食譜 維生素的功效 維生素A缺乏症的寶寶食譜 維生素B缺乏症的寶寶食譜 維生素C缺乏症的寶寶食譜 維生素D缺乏症的寶寶食譜 其他維生素缺乏症的寶寶食譜 P A R T1 0：功能性調養食譜 食材巧搭保健康—健腦益智食譜 DIY健腦益智營養食譜 黑米黃豆豆漿、鵪鶉蛋牛奶 南瓜燕麥粥、核桃仁粥 蝦仁豆腐 香煎鮭魚、鮮菇蒸蝦盞 韭菜炒鵪鶉蛋、核桃蝦仁湯 食材巧搭保健康—明目食譜 DIY護眼食譜 胡蘿蔔絲蒸小米飯、黃瓜炒豬肝 櫻桃豆腐、南瓜蛋包麵 菊花枸杞瘦肉粥、桑葚黑芝麻糊 食材巧搭保健康—健齒食譜 DIY健齒食譜 素炒香菇芹菜、香菇扒菜心 蛤蜊豆腐燉海帶、香烤乳酪吐司 芹菜炒蛋、松子香菇 番茄炒洋蔥、絲瓜炒蛤蜊 食材巧搭保健康—開胃助消化食譜 DIY開胃助消化食譜 開胃沙拉塔、蒸蛋
編者簡介 吳秋燕 資深專業營養師 學歷： 國立大學保健營養學系畢業 經歷： 畢業後就踏入營養相關的工作，從事近二十年，目前是位資深的專業營養師，同時也是兩個孩子的母親。 透過親身的育兒經驗，精心設計多道天然的營養副食品，一次分享給眾多新手媽媽，深信媽媽在各階段餵養的副食品，絕對能為寶寶的將來打下優良的基礎。
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