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一鍋在手，做菜沒問題！！
15道主食、19道美味佳餚、10道湯品、7道甜點與小食，51道超簡單料理讓生活充滿樂趣！
作者簡介
劉宜嘉
鄉村農家子弟出身，自小幫忙家中農務工作，對於蔬果生長季節與過程和飲食應用有非常深刻的了解。喜歡嘗試各種不同食物，深深受到食物烹調過程中的千變萬化所吸引。廚藝年資近二十年。
現任 台北福華大飯店江南春主廚
經歷： 高雄餐旅學院餐飲講座蔬果雕刻老師 文化大學推廣中心蔬果雕老師 西湖工商觀光餐飲科擔任日間部講師 喬治工商觀光科蔬果雕老師 中華文教基金會職訓所，中、西餐蔬果雕老師 實踐大學推廣中心蔬果雕指導老師 東方工商觀光科蔬果雕老師 銘傳管理學院觀光系蔬果雕指導老師
第一章一鍋在手，粥．麵．飯難不倒我！ P10~P11栗子香飯P12~P13上海菜飯P14~P15鮮蔬煨麵P16~P17快煮烏龍P18~P19 南瓜雜糧飯P20~P21 干貝排骨粥P22~P23 皮蛋瘦肉粥P24~P25 拌油飯P26~P27 咖哩海鮮飯P28~P29 什錦菜飯P30~P31黃魚火腿飯P32~P33 青豆鮭魚飯P34~P35 廣式煲仔飯P36~P37南洋薑黃雞飯P38~P39椰奶燉飯
第二章簡單幾步驟，好菜端上桌
P42~P43 肉餅蒸蛋P44~P45 清燉牛肉P46~P47 菜捲瓜仔肉P48~P49 豆瓣魚P50~P51 清蒸鯧魚P52~P53 三彩豆腐P54~P55 香蒜辣腸雞P56~P57 南瓜海鮮煮P58~P59 可樂豬腳P60~P61 日式蒸蛋P62~63P 芙蓉豆腐蒸蝦泥P64~P65 香菇蝦餅P66~P67 青蔬三色蛋P68~P69 關東煮P70~P71 香蒜雞P72~P73 黃瓜干貝南瓜醬P74~P75 三絲高麗菜P76~P77 沙嗲牛肉P78~P79 檸檬辣雞
第三章隨時來碗湯！
P82~P83 海鮮湯P84~P85 雪菜竹筍鮮魚湯P86~P87 枸杞燉雞湯P88~P89 酸菜筍片湯P90~P91 玉桂燉羊腩P92~P93 水晶杏桃P94~P95 山藥排骨湯P96~P97 麻油雙腰P98~P99 泰式海鮮酸辣湯P100~P101 韓式豆腐湯
第四章甜點 × 小食，精緻好生活
P104~P105桂圓蓮子湯P106~P107 蔘棗銀耳湯 P108~P109 芋頭西米露P110~P111 薏仁甜粥P112~P113 蝦仁蒸餃P114~P115 四季豆小包P116~P117 葡香蛋糕
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