廚房新鮮人的必勝秘笈
做菜，很難嗎？
凡事「會了就不難」
安琪老師鼓勵廚房新手勇敢跨出第一步
特別找出59道簡單、好吃又很容易上手的菜餚
帶領大家體會烹飪的樂趣！
以下是安琪老師開給廚房新手的5堂課：
Lesson 1 一學就上手的美味料理
教大家學會做菜不NG的方法
15道美味料理＋30種變化吃法
保證一學就上手
建立起下廚的興趣！
本單元特色：
●容易上手
●失敗率低
●吃法多變
●開胃討喜
Lesson 2 一鍋搞定懶人飯
懶得做四菜一湯
疲於舞鍋弄鏟
安琪老師教你一鍋搞定懶人飯的方法
才發現在家吃飯沒那麼難！
本單元特色：
●一鍋搞定
●省時省力
●紮實飽足
Lesson3跟著麵條去旅行
安琪老師邀請大家跟著麵條去旅行
在香料、咖哩、蒜片、麻醬和奶油香裡
學會簡單又美味的麵料理。
本單元特色：
●輕鬆上手
●口味多元
●三步驟搞定
Lesson 4 麵粉的料理小遊戲
料理檯上麵粉是非常好用的素材
家裡只要常備中筋麵粉
就可以用來作麵疙瘩或餅皮一類的麵食
從早到晚一日三餐外加消夜
都能藉一杯麵粉玩出來許多料理變化來
本單元特色：
●隨興自由
●趣味性十足
●甜鹹皆宜
Lesson 5學做麵包超人
安琪老師教大家變身麵包超人
利用市售土司和麵包
隨手變出各種美味點心
本單元特色：
●用料簡單
●省時實用
●創意無限
書中並附有廚房新手必備傢私建議，以及安琪老師傳授的冰箱管理術，介紹如何準備食材，讓Cooking 更輕鬆。
作者簡介
程安琪
大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有：方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋、好想吃碗麵、絞肉當家等等40多本食譜書。
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