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這是一本講述化學基礎知識的趣味科普經典。別萊利曼通過兩位好學的少年跟保羅叔叔學習化學的故事，用通俗活潑的對話和簡單生動的實驗，將化學的基本知識一一呈現在讀者面前。在閱讀過程中，讀者就仿佛與保羅叔叔一家生活在一起，一邊聽他親切地講解，一邊看他忙碌地做實驗……讀者會發現，化學其實是一門非常迷人的學科。尤其是對那些充滿好奇心的讀者來說，化學知識可一點兒也不枯燥！
第一章 開場白 001 名師點評 004 第二章 混合與化合 007 名師點評 025 第三章 一片麵包 027 名師點評 039 第四章 單質 041 名師點評 049 第五章 化合物 051 名師點評 064 第六章 呼吸的實驗 067 名師點評 078 第七章 空氣的實驗 079 名師點評 089 第八章 空氣的實驗 （續） 091 名師點評 101 第九章 燃磷 103 名師點評 115 第十章 燃金屬 117 名師點評 130 第十一章 鹽類 131 名師點評 142 第十二章 關於工具 145 名師點評 155 第十三章 氧 157 名師點評 173 第十四章 空氣和燃燒 177 名師點評 187 第十五章 鏽 189 名師點評 196 第十六章 在鐵匠鋪裡 199 名師點評 210 第十七章 氫 211 名師點評 227 第十八章 一滴水 229 名師點評 243 第十九章 一支粉筆 245 名師點評 257 第二十章 二氧化碳 259 名師點評 265 第二十一章 各種各樣 的水 267 名師點評 277 第二十二章 植物的 工作 281 名師點評 298 第二十三章 硫 299 名師點評 311 第二十四章 氯 313 名師點評 323 第二十五章 氮的化合物 325 名師點評 334
雅科夫·別萊利曼（1882─1942） 俄國著名科普作家。他17歲開始在報刊上發表作品，1909年大學畢業後，便全心投入教學與科普寫作中。別萊利曼一生著有105部作品，其中大部分是趣味科普讀物。半個多世紀以來，其作品被翻譯成多國語言在世界各地再版多次，深受全世界讀者的喜愛。凡是讀過別萊利曼趣味科普讀物的人，無不為他作品的優美、流暢、充實性和趣味性而傾倒。1942年3月16日，在德軍圍困列寧格勒期間，這位對世界科普事業作出非凡貢獻的科普大師不幸遇難。
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