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雞尾酒聖經

       
 
ISBN 9787505754188
定价 RMB98.00
售价 RM107.80
优惠价 RM75.46 * (-30%)
作者 (英)特里斯坦·斯蒂芬森
译者 喬新剛
出版社 中國友誼出版公司
出版日期 2022-07-01
装订 軟精裝. 單色印刷. 325 页. 19.
库存量 海外库存
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《雞尾酒聖經》是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書《好奇的調酒師》系列第6本。作者針對新的流行趨勢,拓寬了雞尾酒的領域,諸如熏制、發酵、碳酸化、真空低溫烹飪法等。在書的主體部分,作者針對六大基酒和葡萄酒,展開了新一輪雞尾酒的創作。你將會看到32種經典雞尾酒以及32種創意雞尾酒。針對不同酒品提供了配方、調製方法、歷史背景和推薦清單。全書圖文並茂,每一個調酒工具、每一款雞尾酒都配上了相應的照片。



特里斯坦·斯蒂芬森,英國知名調酒師,《好奇的調酒師》等系列暢銷書的作者。他在倫敦開了多家廣受好評的獲獎酒吧,包括2010年的珀爾,2011年的崇拜街口哨店,2012年的Dach & Sons,2014年的瑟夫賽德,還有威士忌訂閱俱樂部。2012年,被評為英國年度調酒師,同年被《倫敦晚報》評選為“影響力的倫敦人”之一。

 
     
     
     
 
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