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ISBN |
9787576018905 |
| 定价 |
RMB55.00 |
| 售价 |
RM60.50 |
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优惠价 |
RM42.35 * (-30%)
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作者 |
張佳瑋
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出版社 |
華東師範大學出版社
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出版日期 |
2021-07-01 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 248 页. 19. |
| 库存量 |
海外库存
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《金瓶梅》有糟鰣魚、衣梅、豬頭肉、乾蒸劈曬雞和木樨青豆泡茶。
《西遊記》有爛煨芋頭拌糖、白煮蘿蔔醋澆烹、玉屑米飯、蒸餅糖糕、蘑菇香蕈、筍芽木耳。
《水滸傳》有白松子胡桃肉茶和蒸卷燒鵝。
《三國演義》有松江鱸魚和紫芽薑。
《紅樓夢》有鵝掌鴨信、酸筍雞皮湯和棗泥山藥糕。
《儒林外史》有豬油餃餌、鴨子肉燒賣、鵝油酥、軟香糕。
《駱駝祥子》有老豆腐澆辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜漿粥和燒餅夾肉。
《武林舊事》有羊舌簽和蜜煎荔枝。
《呐喊》有梅幹菜飯和夜半蠶豆，《彷徨》有辣豆腐和熏魚頭。
《棋王》有蛇骨茄子湯。
《挪威的森林》有醋漬竹莢魚、厚蛋燒、西京漬、煮茄子、菜湯、灑了芝麻和蘿蔔乾的玉蕈飯。
《基督山伯爵》有阿爾勒臘腸和馬賽魚湯。
《陶庵夢憶》有吃蟹那一套：肥臘鴨、牛乳酪、醉蚶、鴨汁煮白菜、謝橘、風栗、風菱。玉壺冰酒，兵坑筍，新余杭白米飯、蘭雪茶。
都說書中自有千鐘粟黃金屋顏如玉，其實多讀點有生活的作者，什麼吃的都有了。
民以食為天。從吃處著眼，用靠近生活的方式打開文學經典，開啟關於味覺的文學想像之旅。水滸好漢的酒與肉、汪曾祺的麻油拌薺菜、硬漢海明威的生鮮海味、村上的醋漬關西風，江南書生吃食上那點精緻勁兒，還有老百姓吃餛飩喝黃酒時的滾熱燙喉……往往就是這些關於食物的細節，不經意間流露出人的真情實意來。
讀書，讀小說人物如何吃，便能知他們如何活；
從一個寫作者的口味，見出文字風格和生命氣質。
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目錄
吃三國......1
吃西遊......10
吃儒林......20
吃水滸......39
吃金瓶梅......57
《紅樓夢》裡，誰吃飯有味兒......66
蘇軾真吃到那麼多美味了麼？......71
《浮生六記》中蘇州的吃......87
大俠們吃什麼？......95
魯迅先生的吃......107
老舍的吃......119
阿城的吃......131
沈從文與汪曾祺......138
莫言與他筆下的肉......150
《許三觀賣血記》：
流淚微笑著，從頭吃到尾......157
吃海明威......166
巴爾扎克和大仲馬......175
村上春樹是個吃貨......190
商業社會裡的報菜名......200
莎士比亞、狄更斯與奧斯丁......209
《荷馬史詩》中的吃......219
《我的叔叔于勒》的牡蠣......225
吃《冰與火之歌》......232
後記......241
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張佳瑋，生於無錫，現居巴黎，自由撰稿人。著有《代表作和被代表作》《愛情故事》《邁克爾·喬丹與他的時代》《NBA75年：籃球群星閃耀時》等。
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