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本書簡要介紹了表面活性劑相關應用領域的基礎概念、配方原則、配方組成等內容，重點列舉了表面活性劑在洗滌劑/清洗劑、化妝品、金屬清洗（潔）劑、食品添加劑、鑽井液、農藥等農用化學品、乳化油、滅火劑等領域的應用配方，並著重介紹了氟表面活性劑和矽表面活性劑常見應用和相關配方，包含了高新技術領域的研究成果。 本書可供配方工程師、科研人員、技術人員等以及精細化工等專業的高校師生參考。
第一章日用清洗（洗滌）劑001 第一節清洗（洗滌）作用、清洗（洗滌）劑001 第二節清洗（洗滌）劑配方原則002 第三節洗滌劑配方組成及各組分的作用003 一、表面活性劑003 1.主要表面活性劑品種003 2.使用表面活性劑應注意的問題004 二、洗滌助劑（助洗劑）005 1.洗滌助劑的作用006 2.重要洗滌助劑007 3.其他洗滌助劑008 三、添加劑（性能改進劑）009 1.再污染防止劑（抗再沉積劑）009 2.泡沫抑制劑或泡沫穩定劑010 3.漂白劑010 4.螢光增白劑010 5.鈣皂分散劑010 6.柔軟劑011 7.增溶劑011 8.酶製劑011 9.增稠劑011 10.結塊防止劑012 11.殺菌消毒劑012 12.其他添加劑012 第四節洗滌劑的類型012 第五節洗滌劑配方實例013 一、洗衣用洗滌劑013 1.洗衣粉013 2.洗衣液020 3.洗衣膏029 4.幹洗劑032 二、餐具用洗滌劑035 1.手洗餐具用洗滌劑035 2.機用餐具洗滌劑042 三、玻璃清洗劑045 1.玻璃清潔劑045 2.窗玻璃清洗劑047 3.玻璃瓶清洗劑051 4.玻璃防霧劑053 5.汽車擋風玻璃清洗劑053 四、地毯及室內裝飾清洗劑055 1.地毯清潔劑055 2.多功能地毯清潔劑057 3.室內裝飾品及小地毯清潔劑059 五、傢俱及地板清潔劑059 1.傢俱清洗劑059 2.地板清潔劑060 六、機動車清洗劑062 1.機動車清洗劑062 2.汽車潔亮劑（上光劑）063 3.小汽車清洗劑064 七、廚房、衛生間清潔劑066 1.瓷磚清潔劑066 2.便池、馬桶清潔劑068 八、衛生消毒劑070 1.衛生洗手液070 2.清洗液073 3.消毒液074 九、其他清潔劑075 1.皮革清潔劑075 2.塑膠製品清潔劑076 3.橡膠製品清潔劑077 4.鞋用除臭劑078 5.驅蚊蟲劑079 6.特殊類洗滌劑080 參考文獻081 第二章化妝品082 第一節化妝品的定義與分類082 一、什麼是化妝品082 二、化妝品的分類083 第二節化妝品的成分084 一、基質原料084 1.油性原料084 2.膠質原料085 3.溶劑原料085 4.粉質原料085 二、輔助原料085 1.色素085 2.香料086 三、表面活性劑086 1.化妝品中表面活性劑的主要作用086 2.化妝品中常用的表面活性劑087 第三節化妝品的選擇與使用088 第四節化妝品配方實例090 一、護膚類化妝品090 1.雪花膏與冷霜090 2.沐浴液097 二、護髮類化妝品098 1.洗髮水098 2.護髮素101 3.摩絲103 4.髮膠104 三、美容類化妝品105 1.面膜105 2.美容護膚液111 3.洗面乳111 四、功能性化妝品113 1.中藥面膜113 2.祛狐臭化妝品113 3.祛腋臭化妝品114 4.其他特定用途配方115 5.防曬護膚、護髮化妝品121 6.指甲油123 7.唇膏124 參考文獻125 第三章金屬清洗（潔）劑126 第一節金屬污垢126 一、油垢126 二、鏽垢127 三、有機物塗層垢127 第二節金屬表面清洗劑及其分類128 第三節金屬清洗劑中常用的表面活性劑129 第四節表面活性劑在金屬表面清洗中的作用130 第五節金屬表面清洗劑配方實例131 一、水基型金屬清洗劑131 1.鋼鐵類金屬清洗劑131 2.鋁製品清潔劑144 3銀、銅、不銹鋼清洗劑及金屬除漆、除鏽劑147 4.重垢金屬清潔劑150 5.其他151 二、溶劑基型金屬清洗劑154 三、半水基型金屬清洗劑159 四、微乳液金屬清洗劑161 五、磷化處理液161 參考文獻163 第四章食品添加劑中的表面活性劑164 第一節食品的化學成分和分類164 第二節食品添加劑165 一、什麼是食品添加劑165 二、食品添加劑的類型165 三、食品工業和食品對食品添加劑的要求166 第三節用作食品乳化劑的食品添加劑166 第四節食品乳化劑的複配169 一、複配食品乳化劑的一般類型及複配方法169 二、複配乳化劑的實際應用170 1.在人造奶油中的複配乳化劑配方170 2.在飲料中的應用171 3.在霜淇淋生產中的應用172 4.在焙烤食品製作中的應用172 第五節用作食品增稠劑的表面活性劑173 一、食品增稠劑173 二、增稠劑的實際應用舉例175 第六節用作食品消泡劑的表面活性劑176 一、食品生產中的泡沫、食品消泡劑、消泡原理176 二、複配消泡劑配方舉例178 參考文獻180 第五章石油鑽井液中的表面活性劑181 第一節石油工業181 第二節鑽井及鑽井液182 一、鑽井液的主要功能182 二、鑽井液的基本知識183 三、鑽井液的類型184 四、鑽井液的組成185 第三節鑽井液配方實例185 一、水基鑽井液配方實例186 1.細分散鑽井液186 2.鈣處理鑽井液187 3.鹽水鑽井液188 4.不分散聚合物鑽井液189 二、油基鑽井液配方實例191 1.全油基鑽井液191 2.W/O型乳化鑽井液191 參考文獻194 第六章表面活性劑在農業中的應用195 第一節表面活性劑在農藥中的應用195 第二節表面活性劑在化肥中的應用198 第三節表面活性劑在污染土壤修復中的應用201 第四節表面活性劑在農業節水中的應用202 參考文獻203 第七章表面活性劑在能源及乳化油相關領域中的應用205 第一節表面活性劑在乳化油中的應用205 一、表面活性劑在燃油乳化中的應用205 二、表面活性劑在煤炭工業用乳化油中的應用211 三、表面活性劑在印刷工業用乳化油墨中的應用212 四、表面活性劑在金屬加工用乳化油中的應用212 五、表面活性劑在乳化液壓傳動油中的應用215 第二節表面活性劑在水煤漿中的應用215 第三節表面活性劑在石油三采中的應用217 第四節表面活性劑在原油集輸中的應用219 參考文獻221 第八章表面活性劑在滅火劑中的應用224 第一節火災類型、滅火原理和滅火劑分類224 一、火災類型224 二、滅火原理225 三、滅火劑分類225 第二節表面活性劑在水系滅火劑中的應用226 第三節表面活性劑在泡沫滅火劑中的應用229 一、表面活性劑在水成膜泡沫滅火劑中的應用230 二、表面活性劑在氟蛋白泡沫滅火劑中的應用241 三、表面活性劑在成膜氟蛋白泡沫滅火劑中的應用241 第四節表面活性劑在乾粉滅火劑中的應用242 參考文獻243 第九章氟表面活性劑的應用配方245 第一節選擇氟表面活性劑的基本原則246 第二節氟表面活性劑的常見應用247 一、黏合劑247 二、防霧劑248 三、抗靜電劑252 四、生物材料253 五、水泥添加劑253 六、硬表面清潔劑253 七、塗料及塗層254 八、化妝品256 九、晶體生長調節劑264 十、分散劑264 十一、化學鍍助劑265 十二、電子工業助劑265 十三、電鍍268 十四、電拋光269 十五、乳液269 十六、蝕刻270 十七、消防271 十八、礦物浮選273 十九、起泡和消泡273 二十、圖形成像274 二十一、潤滑油和潤滑劑276 二十二、除草劑和殺蟲劑276 二十三、皮革277 二十四、液晶277 二十五、醫療及牙齒護理278 二十六、金屬表面處理278 二十七、成型與脫模279 二十八、圍堵洩漏的油品280 二十九、油井280 三十、紙製品281 三十一、攝影材料283 三十二、塑膠、樹脂和薄膜283 三十三、拋光和打蠟286 三十四、聚合287 三十五、拒水拒油性288 三十六、玻璃表面處理292 三十七、紡織品293 三十八、減緩油品揮發293 三十九、潤濕劑294 第三節氟表面活性劑在高技術領域的應用舉例295 一、反應性氟表面活性劑在步進快閃式壓印技術中的應用295 二、生物相容性氟表面活性劑在治療診斷學中的應用298 三、生物相容性氟表面活性劑在聚焦超聲熱療中的應用299 四、氟表面活性劑在防偽技術中的應用300 五、氟表面活性劑用於範本法製備多孔二氧化矽材料301 六、氟表面活性劑用作超臨界CO2微乳的乳化劑302 七、可聚合型氟表面活性劑在塗料及表面修飾方面的應用304 第四節全氟烴在高技術領域的應用舉例305 一、全氟烴微氣泡在醫學成像方面的應用305 二、全氟烴在腫瘤治療方面的應用307 三、全氟烴清洗電路板或精密零部件308 1.非核應用308 2.核應用308 四、全氟烴乳液在醫藥方面的應用310 五、全氟烴（全氟碳）乳液用作血液替代品311 參考文獻312 第十章矽表面活性劑的應用315 第一節矽表面活性劑在紡織工業中的應用316 第二節矽表面活性劑在皮革工業中的應用318 第三節矽表面活性劑在農藥中的應用321 第四節矽表面活性劑在化妝品中的應用323 第五節矽表面活性劑的其他應用324 第六節矽表面活性劑在新技術領域的應用舉例327 一、矽表面活性劑在分析檢測方面的應用327 1.水質檢測327 2.食品檢測327 二、矽表面活性劑在聚氨酯泡沫領域的應用328 三、矽表面活性劑在藥物傳輸體系中的應用330 四、矽表面活性劑在甲烷存儲方面的應用331 五、矽表面活性劑用於製備高含水量的新型油包水乳液331 六、矽表面活性劑作為超鋪展劑應用於配方的若干指導建議332 1.超鋪展對外部應用條件的要求332 2.超鋪展對分子結構的要求332 3.對超鋪展劑使用濃度的要求332 4.基底材質對鋪展的影響333 七、矽表面活性劑在離子液體中的應用334 八、矽表面活性劑在礦物浮選中的應用335 九、矽表面活性劑在氣田開採方面的應用335 十、矽表面活性劑在金屬萃取方面的應用336 參考文獻336 第十一章表面活性劑在其他工業領域中的應用340 第一節表面活性劑在紡織工業中的應用340 一、洗滌劑341 二、滲透劑342 三、染色劑344 四、柔軟劑345 第二節表面活性劑在造紙工業中的應用346 一、表面活性劑在制漿過程中的應用347 1.蒸煮助劑347 2.脫墨劑348 二、表面活性劑在濕部加工中的應用349 1.施膠劑349 2.樹脂障礙控制劑349 3.消泡劑350 4.柔軟劑351 5.纖維分散劑352 三、表面活性劑在塗布中的應用353 四、表面活性劑在造紙工業中其他方面的應用354 第三節表面活性劑在皮革工業中的應用355 一、脫脂劑356 二、軟化劑357 三、浸酸助劑357 四、加脂劑357 五、填充劑358 六、整理劑358 七、塗飾劑359 八、顏料膏361 九、光亮劑/消光劑361 十、清洗護理劑363 第四節表面活性劑在其他領域的應用367 一、表面活性劑在化工產品防結塊工藝中的應用367 二、表面活性劑在融雪劑中的應用370 三、表面活性劑在固態鐵活化方面的應用370 參考文獻371
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