食物中的奇效良方 - 城邦阅读花园


	一部簡易有效的養生寶典　　您知道各種食物的藥效嗎？您知道蔬果、花茶、佐料、肉類的藥用價值嗎？您會通過搭配，使一日三餐更加有利於身體健康嗎？　　本書詳細介紹了蔬菜、瓜果、蛋禽、肉類、海鮮等的營養成份，重點介紹了合理的食療方、茶療方、保健配餐等，幫你平衡膳食，吃出健康，奉獻給每一位熱愛生活，熱愛生命的人！


	目錄第一章　食物妙用有藥效 1.糧物類藥食兩用話蓮子 016 芝麻降膽固醇 017 黑豆也能降血壓 018 黑豆治病九方 018 黑豆治病九方 018 吃小米延衰老 020 苦蕎麥：淨腸之寶 020 具有降血糖的食物 023 對心血管有益的食物 025 防治冠心病的食物 026 健腦睿智的食物 028 果香飄溢沁心脾 034 花生果能益壽 037 紅薯：老年人的愛好 039 大豆與更年期婦女的健康 040 2.美食類美食良藥話蠶蛹 045 妙用藥蛋，療疾保健 047 牛奶好飲又治病 048 雞蛋防病有新說 049 黃豆花生紅棗羹治貧血 050 南瓜飯補血又養心 050 米飯巧做變良藥 051 夏季藥膳治療老年慢性支氣管炎 052 第二章　向果蔬要健康 1.蔬菜辣椒的性能及療效 054 大蒜的性能及療效 055 蔥的性能及療效 055 蘿蔔的性能及療效 056 白菜的性能及療效 057 胡蘿蔔的性能及療效 058 茄子的性能及療效 059 苦瓜的性能及療效 059 絲瓜的性能及療效 061 南瓜的性能及療效 062 冬瓜的性能及療效 062 海帶的性能及療效 063 鹿角菜的性能及療效 064 紫菜的性能及療效 065 石花菜的性能及療效 066 菠菜的性能及療效 066 萵苣的性能及療效 067 韭菜的性能及療效 068 圓白菜的性能及療效 069 蕹菜的性能及療效 070 香椿的性能及療效 070 菜花的性能及療效 071 莧菜的性能及療效 072 茭白的性能及療效 073 蘆筍的性能及療效 074 香菜的性能及療效 075 蓮藕的性能及療效 076 茼蒿的性能及療效 076 番茄的性能及療效 077 馬鈴薯的性能及療效 078 油菜的性能及療效 079 豇豆的性能及療效 080 薺菜的性能及療效 081 苜蓿的性能及療效 082 苦菜的性能及療效 082 馬齒莧的性能及療效 083 白菜勝百菜 084 甜椒養眼又養顏 084 芽菜保健功能多 085 洋蔥是心血管病的良藥 085 2.水果梨的性能及療效 088 蘋果的性能及療效 089 桃的性能及療效 089 杏的性能及療效 090 常食香蕉益處多 091 橘子渾身都是寶 092 核桃樹上下全是寶 093 蘋果三日能減肥 094 吃棗保你身體好 096 夏秋瓜果，清脆更治病 097 第三章　向花茶要健康 1.花草健康生活花為伴 100 山花爛漫也治病 103 菊香入夢時 106 藥用花卉—菊花 107 凌霄花的性能與療效 109 金蓮花的性能與療效 111 藥用花卉—金銀花 112 2.茶葉不妨常飲柿葉茶 116 辨證飲茶巧治病 116 且將清茶泡上來 120 茶湯茶點多茶趣 123 消暑熱的中藥茶 124 茶的壯骨功能 126 第四章　向作料、肉、菇要健康 1.調味品生薑抗腫瘤抗發炎 128 夏天請你多吃薑 128 巧妙用薑療小病 129 白芷的性能及藥用 130 砂仁的性能及藥用 131 草豆蔻的性能及藥用 131 草果的性能及藥用 132 桂皮的性能及藥用 133 花椒的性能及藥用 133 生薑的性能及藥用 134 胡椒的性能及藥用 134 2.肉、菇胖人吃肉有講究 136 入冬羊腎上餐桌 137 吃魚有方益心臟 138 木耳的性能及療效 139 銀耳的性能及療效 140 香菇的性能及療效 141 第五章　食物配餐有良方 1.營養配餐晚餐的食療技巧 144 夏季解毒的食療法 144 巧妙少吃鹽，治療高血壓 145 冬季冷食治療方 146 養胃湯治病方 147 營養的力量食療五方 148 日常藥膳治療 151 芹菜汁降血壓 157 白果枸杞降壓法 158 食果膠降血脂 158 脂肪肝患者的食療方 159 防癌抗癌的蔬菜湯療法 162 慢性支氣管炎的食療法 164 前列腺肥大的食療 166 慢性咽炎的中醫辨證治食療 170 大便燥結者的食療 173 眼科疾病的食療方 173 便秘的治療方 176 護眼美目的食療方 176 野菜的療效 178 抑鬱症快樂飲食治療 179 世上最流行的食療方 180 家常菜最能抗衰老 181 食療＋藥補治療糖尿病 184 以粥治療糖尿病 185 藥膳治療糖尿病 187 2.保健配餐生食蔬菜對抗亞健康 190 海帶使你酸鹼平衡 193 穀類早餐與麥片讓女性更健康 194 多吃豆類助防暑 194 糖尿病患者的最新飲食模式 195 藥食俱佳的美食火鍋 198 胡蘿蔔素的神奇療效 201 葉酸可提高老年人記憶力 202 秋天吃藕潤肺補血 202 食物的排毒功能 203 醋泡食物的療法 205 五行蔬菜湯的奇妙 206 玉米油對心血管病好處多 209 中風遇鉀而退 209 蒜療驗方集粹 210 第六章　懂得食物禁忌保健康 1.食物相剋過食酸食易疲勞 216 注意食品的相剋與相配 216 小蔥不宜拌豆腐 220 夏季導致中毒的八種食物 220 食魚的禁忌 221 過量食用紅辣椒易致膽囊癌 222 關節炎患者飲食三忌 222 老年人吃煎魚易中風 223 四類食物傷害大腦 223 2.藥食相剋喝牛奶七忌 225 藥前藥後禁蔬果 225 果凍雖迷人，兒童要慎吃 226 秋遊別採蘑菇吃 226 油溫過高有礙健康 227 藥食相剋七種 228 一味少吃管不住血糖 229 吃保健食品，請留個心眼 229 第七章　趣話食療有妙方 1.飲食文化古人食療有妙趣 236 與皇帝同名的傷科內藥 239 夏季養生話食療 241 2.食療常識與妙方向食物要微量元素 246 男女營養有別 246 男性不可缺少的十一種食物 250 男人宜多吃的五種食品 252 核酸：青少年獲得健康的新途徑 253 早餐不宜乾食冷食 256 吃油的學問，食保健油才好 258 臍帶：治病的珍品 261 平衡膳食的靈魂 262 一天內科學飲水時間表 265 食物過敏離你有多遠 265 常食夜宵有損健康 269 晚上不宜吃補鈣食品 270 巧用啤酒做美食 270 抗動脈硬化的十七種中草藥 271 黃連素也能治心血管病 276 蜂膠療法驗方選介 277 牙痛不用怕，咬片蘆薈含一含 279 補鈣食方，骨湯養生 280 補腦強藥五味子 281 用什麼水服藥最好 282 自製藥酒強身健體 283 從部位看食補 286 有礙健康的三要素 287 人到中年常吃的八類食物 289 中年婦女的美容烏髮藥膳 291 老年人應多吃含銅食物 293 大自然的精華　補益類中藥（一） 294 大自然的精華　補益類中藥（二） 297 大自然的精華　補益類中藥（三） 301 大自然的精華　補益類中藥（四） 304 大自然的精華　補益類中藥（五） 308 大自然的精華　補益類中藥（六） 312 大自然的精華　補益類中藥（七） 315