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【电子书】超萌感!可愛造型戚風

       
 
ISBN E9789865100988
定价 NT285
售价 RM44.18
作者 蔡蔧玲
出版社 悅知文化
出版日期 2020-09-03
库存量 有库存
此商品为电子书,订单确认收到后将发送兑换码至电子信箱。
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本书为固定版面格式,建议您使用平板或电脑阅读。


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♡ 超療癒「手作戚風」♡
♡♡ 絕對讓妳被萌到不要不要的 ♡♡
 
一起尖叫吧!
Instagram甜點達人Awesome dessert,
在眾多粉絲的敲碗下,終於出書了!

 


♡ 超療癒「手作戚風」♡
♡♡ 絕對讓妳被萌到不要不要的 ♡♡
 
一起尖叫吧!
Instagram甜點達人Awesome dessert,
在眾多粉絲的敲碗下,終於出書了!
 
★首度公開!迷你蛋殼戚風的獨家手法★
★搭配6吋、中空天使模及烤盤,簡單變化各種立體造型★
 
以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師,
精心研發兩年,只為找出承載更多幸福感的美味配方,
不僅入口風味層次飽滿,外觀可愛又迷人,
滿足每一顆萌萌噠少女心!
 
光看就讓人心情愉快,更別說是拿起來一口咬下了!
 
感覺高難度的創意造型戚風,一旦掌握關鍵技巧後,就會發現出乎意料地簡單!即便是烘焙新手也不必擔心失敗,照著做便能完成可愛度爆表的蛋糕。
 
♡無私分享獨一無二的配方,用最簡單的材料,成品Q彈濕潤又美味。
♡運用中空模、天使模、方型烤盤、蛋殼等烤模,做出中空戚風、圓形戚風、蛋糕捲、迷你蛋殼戚風等造型。
♡從基礎開始,清楚的step by step圖文解說,成功做出原味戚風後,再逐步變化口味與裝飾。
♡擅用配色、分層和組裝技巧,完成各式令人目不轉睛的萌系立體蛋糕。
♡詳細解說戚風蛋糕常見的失敗原因,以及如何與克服。
 

作者簡介
 
Awesome Dessert 蔧玲
 
2016秋天,在偶然機會下接觸了造型蛋糕,一路開啟了卡通戚風蛋糕趣味而多變的旅程。在Instagram跟Facebook累積了眾多可愛作品,更獲得不少粉絲追蹤與按讚,過程中雖然也曾經歷過許多挫折和失敗,仍不斷地改進配方並鑽研精進造型製作的手法。
 
受邀眾多海外烘焙教室的邀約,從台灣出發,第一站到上海,走過成都、南京、馬來西亞、印尼及新加坡,除了分享創作戚風蛋糕的快樂,還有因相遇而油然而生的最簡單的喜悅與滿足。
 
IG作品:agnes_chii     
www.instagram.com/agnes_chii/?hl=zh-tw 
IG教學:piece_of_gateau  
www.instagram.com/piece_of_gateau/?igshid=1s7sv2c8ll194
FB販售:Awesome Dessert
www.facebook.com/Awesome.line/?ref=br_rs

 

目錄列表:

超萌感!可愛造型戚風

      封面
      作者序
      目錄
      Part 1 基本工具與材料
      Part 2 可愛的裝飾
      Part 3 零基礎戚風蛋糕
      Part 4 美味戚風蛋糕
      Part 5 迷你蛋殼戚風蛋糕
      Part 6 6吋立體造型戚風蛋糕
      Part 7 7吋立體造型戚風蛋糕
      Column公主蛋糕捲
      Column大家都想解決的戚風蛋糕製作Q&A整理
 
     
     
     
 
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