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本書特色
台灣特有種牛樟芝，比起靈芝、桑黃，腫瘤治療更明確有效，研究數據已證實，能大幅提高腫瘤治療的效果。
【牛樟芝已被證實】：
治癒最多的末期腫瘤患者 子實體具有降低膽固醇功能 子實體具有誘導腫瘤細胞凋亡，將癌症細胞反轉成為正常細胞的功能 價格最昂貴的天然中草藥 台灣產值最大的保健用菇 生技產業千億產值潛力新星
牛樟木是上天賜與台灣的無價之寶，全世界適合植物生長的森林那麼多，但牛樟木僅選擇寶島台灣當作唯一的原生故鄉。
牛樟木的獨有產物牛樟芝，比起靈芝、桑黃，腫瘤治療更明確有效，研究數據已證實，能大幅提高腫瘤治療的效果。此三種菇類都含有三?類成分，此成分即為治療腫瘤的有效成分，牛樟芝的功效約為靈芝十倍以上；而在實際臨床應用上，牛樟芝又比桑黃抗腫瘤效果明確。另一方面，牛樟芝的三?類結構物與動物體內的固醇類相近，更容易被動物細胞所吸收，引發更大的生理反應。
本書以牛樟芝的分類學、生理學、生態學、毒理學、藥理學、培植學、發酵學、及生化代謝學等角度出發，企望揭開牛樟芝的神秘面紗，讓它以完整的面貌展現在世人面前。
作者簡介
李順來 博士
英國伯明翰大學（University of Birmingham）生化工程博士 曾任職中國化學製藥公司關係企業-中化合成生技股份有限公司生物科技研究所所長
南台科技大學生物科技系所創系主任及所長 南台科技大學「生技產品試量產暨產品功能性評估技術研發中心」主任 現任南台科技大學生物科技系所助理教授
推薦序一．．．．．．．．．．．．0 0 1推薦序二．．．．．．．．．．．．0 0 1自序．．．．．．．．．．．．． 0 0 1
第一章 牛樟芝的分佈、型態、特徵 001
第二章 牛樟芝的分類學 001
第三章 牛樟芝的藥理研究 001（一）保護肝臟功能．．．．．．．．．001（二）抗腫瘤活性．．．．．．．．．．001（三）抗氧化能力．．．．．．．．．．001（四）抗病毒及抗發炎．．．．．．．．．001（五）抗疲勞功能．．．．．．．．．．001（六）調節免疫力．．．．．．．．．．001（七）其他功能．．．．．．．．．．001（八）安全性及臨床研究．．．．．．．．001
第四章 牛樟芝的生理活性成分 001牛樟芝的活性成分．．．．．．．．．．001三類的重要性．．．．．．．．．．001類化合物生合成機制．．．．．．．．．001三類的結構與生化活性．．．．．．．．001
第五章 牛樟芝活性 類物質的代謝調控 001生物次級代謝物的重要性．．．．．．．．001菇類次級代謝物-三類的合成途徑．．．．．．001牛樟芝類活性物質含量與年份的關係．．．．．001提高牛樟芝三類代謝物合成的策略．．．．．．001
第六章 牛樟芝的人工培育技術 0011 人工牛樟木段木栽培技術．．．．．．．．0011.1 植菌菌種製種技術．．．．．．．．．0011.2 菌種篩選技術．．．．．．．．．．0012 非牛樟木植菌技術．．．．．．．．．0013 以太空包培養子實體．．．．．．．．．0014 固態醱酵培養牛樟芝菌絲體．．．．．．．0015 液態醱酵培養牛樟芝菌絲體．．．．．．．0016 牛樟芝菌種的退化和復壯．．．．．．．．0017 牛樟芝固態融合醱酵技術．．．．．．．．001
第七章 牛樟芝的傳說與解答 001Q1高年份的牛樟芝比較好嗎？．．．．．．．001Q2所謂「夢幻藥王」－白牛樟芝比紅牛樟芝好？．．．001Q3牛樟芝比其他藥用菇類具有更好的效果？．．．．001Q4僅有野生的子實體才算是真的牛樟芝？．．．．．001Q5牛樟芝沒有明顯副作用，適合男女老少長期服用？．．001
第八章 牛樟芝產業的未來 001
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