井荻居酒屋

每當黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開……食客們在各自固定的時間點進來，有些有瓜葛，有些沒關系，卻又熟悉得好像是家人。

八面玲瓏的媽媽桑幸子和接地氣的關東煮、17歲的單親少女阿由美和青春炸奶酪、追逐愛情的山田光明和異彩紛呈的刺身盛、工作和生活兩副面孔的溝口社長和“打工人”的摯愛部長醬湯……人生起伏，美食可愛。不管人生是酸甜苦辣哪一味，在井荻居酒屋的那一刻總是熱騰騰的，無論多悲涼，都能隨著食物的溫度暖起來。又隨著時光的流逝，像瑪德萊娜小點心之於普魯斯特，因一道熟悉菜色的瞬間觸動，往事洶湧，成為作者孔明珠筆下活色生香的人生故事。

十段交錯的人生，伴隨著十種家常滋味，作家以旅居者的旁觀之眼，寫下平凡故事。從中可以看到社會百態，見到東京風情，也仿佛可以遇見晨間日劇里，那無論男女老少，那無論經歷過多少狼狽不堪，又或者也曾意氣風發的人物，在某一刻閃現出的、你也想擁有的笑臉。

 

編輯推薦

冰心散文獎得主孔明珠    來自平成初年的“東瀛打工記”

眺望時代薄寒中的人間煙火

 

人啊各種各樣  食材啊各種各樣——

料理便是各種各樣

開出撫平悲歡的花朵

 

一本慰藉蕓蕓眾生胃與心的書

正如日本料理大師小山裕久所言：

“決定料理的滋味，當然基本功是非常重要的，捕捉時代的變化也有其必要性，然而追根究底，我想還是對人的體貼。”

 

 

每位主角，每個故事，終化身為一份美味佳肴。媽媽桑幸子連帶著小火慢燉的關東煮，首先登場。風風火火的台灣新嫁娘秀麗與之匹配的是油汪汪的炸雞塊。十七歲的女生阿由美，當仁不讓是高熱量香噴噴的青春炸奶酪。這些癡男怨女，燈紅酒綠中，難以自持，化身為一盤盤大菜小菜，酸甜苦辣盛滿盆盆罐罐。

                                                                                                         ——周雲蓬

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目　　錄

媽媽桑幸子

        -關東煮

 

台灣新嫁娘秀麗

       -炸雞塊

 

酒井和里香

       -味噌燉牛雜燴

 

17歲的阿由美

       -炸奶酪

 

大學生高橋君

       -土豆燉肉

 

房地產商倉井先生

       -什錦火鍋

 

商店街的小店主

       -日本豆腐料理

 

山田光明的愛情

       -刺身盛

 

本田導遊

       -腌烤青花魚

 

溝口社長

       -部長醬湯