【电子书】1000種常見食物醣量&熱量速查圖典


	糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備！限醣、生酮、阿金飲食等最需要！全台第一本【醣量&熱量】速查圖典一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智想瘦，就從查詢食物醣量開始！除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備！限醣、生酮、阿金飲食等最需要！全台第一本【醣量&熱量】速查圖典一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智想瘦，就從查詢食物醣量開始！除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》，6大獨家特色搶先看】 ★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常見食物，並依醣量區分，幫速快速查詢 ★【全彩照片圖解】全書由真實食物照片組成，不用憑空猜測分量，有效掌握進食量 ★【調味料一覽表】將常用調味料的醣分＆鹽分列出，避免用量過多，有效控制使用量 ★【餐點可隨意配】不只列出主菜，也包括副菜、湯品、甜點等，可依醣量任意組合每一餐 ★【飯、麵可替換】如何活用豆腐、白蘿蔔取代主食，吃飽又吃巧？翻書就知道！ ★【收錄外食技巧】聚餐時怎麼吃？哪些酒可以喝？減醣生活最需要的外食技巧大公開！如果想吃得安心、健康，了解食物的「營養成分」很重要。問題是，卡路里、醣分、鹽分、蛋白質、膳食纖維等，哪一個才是致胖關鍵？因為怕胖，要少吃高熱量的食物？事實上，本書作者也是日本醫學教授的大櫛陽一指出，「過量吃下碳水化合物」，恐怕比吃下高卡路里的脂肪更容易變胖。由此可知，我們不能只從熱量、烹調方式或食物種類等挑選食物，食物中的「醣量」才能真正幫助我們挑選出低醣食物。不論你是糖尿病友、體重過重或為了健康想減醣等，只要記住3原則，了解自己每日可攝取的醣分後，就能充分活用本書： 1.因健康所需，必需執行限醣的人──每日醣分請控制在15g以下 2.想成功減重，決定開始減醣的人──每日醣分請控制在45g以下 3.想維持體重，希望別再變胖的人──每日醣分請控制在130g以下本書整理市面上常見的各式食材、國人常吃的料理及外食常點的食物等，標出醣分、卡路里、鹽分及蛋白質，若你需要控制飲食，也能透過本書幫助達成目標，有效掌握血糖、血壓、體重等關鍵數字。【該如何活用本書，達到最大功效？】本書共分3章，每一章都有其功用，簡單來說，只要記得3步驟，執行減醣生活輕鬆又容易。 ‧步驟（1）購買食材前，記得速翻第1章，查詢食材含醣量第1章依含醣量多寡，列出常用食材，包括肉類、蔬菜、海鮮、加工食品等，營養成分一翻就知道，更貼心的是將食材依醣量分為4大類，不論你的需求是什麼，都能找到最適合自己的食材。 ‧步驟（2）用餐前，翻閱第2章查詢主菜、配菜及湯品的醣分第2章依醣分高低列出常吃的料理，包括蛋包飯、牛排、麻婆豆腐等，可依需求選擇主菜、配菜及湯品，例如正在減醣的人若要喝湯，只要查閱本書就可知道，喝味噌湯比酸辣湯更好，避免誤食高醣食物。 ‧步驟（3）聚餐約會時，速翻第3章查詢各式料理醣分第3章貼心列出速食店、超商或居酒屋的常見外食，如：牛排、漢堡、定食等，可依身體狀況選擇適合的餐點。若想喝飲料，也附有各式飲料的醣量表可供查詢。此外，如果想點酒，翻書也能馬上知道，點紅、白酒絕對比甜甜的雞尾酒更好。書中收錄超過1000種以上的食材及料理，並提供各種烹調及點餐的訣竅，再也不用對著菜單發呆，也不用擔心醣分會破表，只要翻閱本書就能成功控醣，有效執行減醣生活。活用本書後你將會發現：（1）了解自己的1日醣分所需，且能按健康情形適度控制攝取量。（2）吃肉並不是壞事，身體還是需要適度的膽固醇，不可完全不吃。（3）外食點餐再也不用提心吊膽，翻書對照菜單，馬上就可決定要吃什麼。（4）低脂餐仍可能有主食，建議主食減半或以其他蔬菜為主食，是較好的選擇。（5）終於能看懂食品外包裝的營養成分，了解碳水化合物減去膳食纖維，就是含醣量。本書特色 1.全台第一本，收錄最多食物的醣分&熱量速查圖典。 2.內容經營養師審定，患有疾病者也能安心使用。 3.食物以全彩照片呈現，並標出分量，方便查閱。名人推薦行天宮醫療志業醫療財團法人恩主公醫院院長吳志雄──健康推薦監修者簡介東海大學名譽教授大櫛陽一 1971年，大阪大學研究所工學研究系結業，後於大阪府立羽曳野病院服務，之後陸續在大阪府立成人病中心、大阪府立母子中心、大阪府立病院等任職，88年開始成為日本東海大學醫學院教授，並於2012年開始成為東海大學名譽教授。 2006年在日本綜合健診醫學會座談會中，以日本全國約70萬人的健康診斷結果為基礎，發表了在日本以來，第一次以男女、年齡來區別的標準範圍。著作包括《靠膽固醇與中性脂肪就不用吃藥了》（祥傳社新書）、《能夠長命百歲的膽固醇革命》（永岡書店）、《錯誤的糖尿病治療》（醫學藝術社）、《斷糖的食譜》（成美堂出版）、《降低高血壓的新‧飲食法》（成美堂出版）等。審定者簡介臺北市立聯合醫院營養部營養師饒月娟學歷：實踐大學食品營養研究所碩士現任：臺北市立聯合醫院營養部營養師譯者簡介李池宗展 2005年，畢業於高苑科大應外系日文組。一個生長於炎熱南台灣且眼中只有二次元的阿宅。目錄列表: 目次封面書名頁醣量、熱量，該注意哪一個呢？本書的使用方法目錄該吃哪一道呢？找出容易胖的食物！會致胖的食物是？說明篇該吃哪一道呢？找出會瘦的食物！能變瘦的運動是？說明篇 Part 1 入口的食物，這樣挑選最安心【食材篇】 Part 2 常吃的食物，營養成分大解析【單品料理篇】 Part 3 老外族如何吃？點餐技巧大公開！【外食篇】版權頁



	購買電子書注意事項： 1. 此電子書閱讀服務配套由台灣「Readmoo讀墨電子書」提供。 2. 電子書為虛擬商品，無實體物品，格式為流動版面EPUB，適合用 mooInk電子閱讀器、手機、平板及電腦閱讀。 3. 訂單確認交易成功後，將以電子郵件寄送「電子書兌換碼」，您亦可於城邦閱讀花園網路書店「會員專區」查詢。 4. 憑電子書兌換碼可於「Readmoo讀墨電子書」兌換該本電子書。請前往「Readmoo讀墨電子書」專屬頁面，註冊成為會員并依循頁面顯示的流程進行兌換。兌換網址：https://readmoo.com/redeem 5. 電子書兌換碼不限本人使用，惟僅限使用一次，並僅適用於「Readmoo讀墨電子書」。 6. 購買后不得辦理退貨，也無法退費。 7. 更多電子書相關資訊及常見問題請參考客服中心。

【电子书】1000種常見食物醣量&熱量速查圖典

目錄列表: