PAUL讓巴黎人幸福的好滋味

PAUL，就是法國生活文化
百年來堅持落伍，堅持恪循長達7小時的古法
發酵烘焙每一個PAUL麵包
讓全世界都能享受到巴黎人的幸福滋味
品味PAUL麵包的靈魂

　　吃PAUL麵包絕對不會胖，因為，PAUL麵包堅持使用獨家契作CAMP REMY冬麥、布列塔尼純奶油、南法地中海手工海鹽

與法國富含礦物質的硬水製作
低溫長時間發酵，以保持原料的特有風味與酵母的生命力及養分
這樣幸福、健康的好滋味
源自PAUL 120年的經典原味
今天起，我們都可以享受到PAUL的尊寵。

作者簡介

杰希嘉（Jessica C.）

　　1964年1月出生於台北市台大醫院，屬兔，水瓶座。

　　個性孤僻，但是平日還算好相處；最怕看到小手指留著長指甲的男人以及紋眉又紋眼線的女人。

著作（Ouvrage publies par l’auteur）：
1.《巴黎甜點》
Les Patisseries a Paris
2.《巴黎右岸特色小店》
Les Boutiques de Rive Droite a Paris
3.《打開巴黎女人的衣櫃》
Ouvrez les Garde-robes des Parisienne
4.《創意巴黎》
Les Nouveaux Cr?ateurs qui Dynamisent la Rive de Droite a  Paris
5.《這些巴黎女人與那些巴黎男人》
Les Parisiennes et les Parisiens

推薦序　吳恩文 / 楊子葆 / 賴郁芬

Part 1【巴黎．生活．麵包】
1-1　要吃有生命的麵包
1-2  麵包是法國人的陽光
1-3  熱愛麵包行業一輩子
1-4  堅持只賣全麥麵包的麵包店
1-5  如果沒有愛…
1-6  養生又養心的麵包

Part 2【PAUL：一個法國麵包家族的故事】
2-1　原起於1889的百年老店
2-2  藝高人膽大
2-3  萬法歸宗
2-4  天道酬勤

Part 3【PAUL麵包大家談】
3-1  完全成功的設點
3-2  無所不在的幸福
3-3  比什麼都重要的麵包
3-4  PAUL的烘焙坊永遠7-11
3-5  熱愛歐洲文化的PAUL台灣負責人