餐飲觀光系列(5)現代酒店管理經典

　　《現代酒店管理經典》一書，提供現代酒店、賓館、商務旅館何會員制俱樂部等新興行業全方位的經營方法。本書內容包括現代酒店產品的國際概念、管理者的工作與培訓、計畫、組織、溝通、價格決策、衝突管理及財務管理等---------。