吃對食物營養增強自癒力


	感覺自己是個行動藥罐，老是生病得吃藥嗎？別擔心，醫生教你小撇步，免吃藥、免打針，吃美食就能快快好！　　感冒了，吃藥總覺得昏沉沉，有沒有其他方法能退燒、止咳、提振精神？每個月都生理痛，不想依賴止痛藥，怎麼做能改變這種狀況？春天一到，花粉症又發作了，鼻水流不停，到底要怎麼改善？這些常見煩惱的解決之道，本書都有解答。　　從「藥食同源」的觀念出發，本書融合醫學與民俗療法的概念，告訴讀者日常生活常見常吃的天然食材，無論是蔥薑蒜，還是花椰菜、馬鈴薯、蘿蔔、蘋果、葡萄柚，或是牡蠣、蝦子、沙丁魚，都有療效。　　本書介紹這些食材的療效，並提供各種食譜，從超簡單的生薑紅茶到香噴噴的蒜香蝦子義大利麵，每一樣都有治療身體的作用，滿足想健康的心與喜歡美食的嘴，無論是健康的人或是身體不適的人，只要照著吃，不找醫生就能擺脫病痛、找回健康。　　工作打拚再忙，身體也是要顧的！　　石原結實教你養生食療保健，　　讓你用當季蔬果吃出健康與活力。　　從此可以不再去醫院診所看病。本書特色　　石原醫師養生原則大公開 — 六大養生祕訣，讓你掌握食療大原則，顧好身體根本，吃出健康，從此不再需要常常上醫院。只要觀念稍微修正一下，在日常生活做點變動，養生靠智慧，食療功效吃得出來。　　大小病痛靠吃的，改善舒緩症狀統統行 — 針對各種病痛、困擾，詳細解析因應對策，並有隨附豐富精采的症狀對治養生食譜，材料、步驟全公開，並都有食療養生功效解析與指引，簡單跟著做，從此實際體會食療妙用，好處多多！　　各類食材想要多加了解一點 — 各類食材分門別列，功效介紹詳盡清楚，並貼心提供台灣本地產期，讓你跟著本書吃遍所有當令優質食材，健康養生也要用最新鮮喔！


	目錄 Part1 讓你不再去醫院的飲食養生原則過量飲食絕對「不健康」！每餐只要吃到八分飽。　10 肚子空空，好處多多喔！食療養生基本功 —— 一天三餐吃了什麼，很重要喔！　12 健康養生基本款。兩種飲料敎你這樣喝出健康！　14 胡蘿蔔蘋果汁／薑汁紅茶、薑汁熱飲面對各類身體不適，這樣喝就對了！　16 青蔥熱飲／藕汁番茶飲／酸梅醬油番茶飲／白蘿蔔醬油熱飲足量的水補充身體代謝　18 適時適量補充水分，活力養生零負擔食物寒涼、溫熱要注意，陰陽調和才可確保身體健康　20 各類食材陰陽概覽 —— 寒涼、溫熱食物大集合注意事項本書中有提到的所有「建議處理及療癒方法」、「民俗偏方」，會因為個人體質的不同而有不同的效果出現，有可能會造成不適。尤其是直接在皮膚上做的療癒方式，只要肌膚出現不適的症狀，便應立刻停止。 Part2 吃這些食物可以消除病痛蔬菜大頭菜（蕪菁）　28 南瓜　29 包心菜　30 小黃瓜　31 牛蒡　32 紫蘇　33 生薑　34 芹菜　35 蘿蔔　36 洋蔥　37 辣椒　38 番茄　39 茄子　40 韭菜　41 胡蘿蔔　42 大蒜　43 青蔥　44 大白菜　45 香芹（巴西利）　46 青椒　47 菠菜　48 萵苣　49 蓮藕　50 蕃薯　51 芋頭　52 馬鈴薯　53 山藥　54 海藻類　55 穀物米／小麥、麵粉　56 蕎麥／紅豆　57 大豆／銀杏　58 胡桃／芝麻　59 水果酪梨　60 草莓　61 無花果　62 柿子　63 奇異果　64 葡萄柚　65 西瓜　66 李子　67 梨子　68 鳳梨／香蕉　69 木瓜／枇杷　70 葡萄　71 藍苺　72 橘子　73 甜瓜／桃子　74 蘋果／檸檬　75 魚貝海鮮鰺魚／糯鰻　76 香魚／鮟鱇魚　77 沙丁魚　78 鰻魚　79 鰹魚　80 鰈魚　81 鮭魚（秋鮭）　82 鯖魚　83 秋刀魚　84 銀魚／花鱸（七星鱸）　85 鯛魚　86 鱈魚／鯡魚　87 海鰻（虎鰻）／比目魚　88 河魨／鰤魚　89 花蛤（蛤仔）／鮑魚　90 牡蠣／蜆（蜊仔）　91 蝦／螃蟹　92 魷魚／章魚　93 其他牛肉、豬肉、雞肉／雞蛋　94 牛奶、乳酪／優酪乳　95 植物油／醋　96 鹽、味噌、醬油／黑砂糖、蜂蜜　97 酸梅／薤(小蒜)　98 豆腐／納豆　99 綠茶、紅茶／可可、巧克力　100 紅葡萄酒／日本酒　101 Part3 跟大小病痛說掰掰！一般常見症狀發燒　106 小黃瓜沙拉／芋頭湯／生薑蛋花湯感冒　108 花椰菜馬鈴薯濃湯／果蜜熱飲／湯豆腐食慾不振　110 綜合水果調鳳梨醬／煮大頭菜／梅子紫蘇白蘿蔔泥腹瀉　112 烤蘋果鳳梨／蕎麥葛粉糰／煎厚切白蘿蔔便祕　114 鋁箔紙包烤菠菜與鰈魚／和布蕪沙拉／葡萄拌優酪乳痔瘡　116 醋伴章魚佐蘘荷／菠菜炒鳳梨／葡萄果凍失眠　118 蒸牡蠣萵苣捲／中式炒牡蠣／青蔥味噌精神不濟　120 炸蓮藕裹紫蘇／蒸鰈魚佐生薑紫蘇醬／蜂蜜薑汁蕃薯肥胖　122 蟹肉熱沙拉／燉鱈魚／山藥蕎麥麵溼疹（異位性皮膚炎）　124 中式牛蒡炒冬菜／蒜燒白肉魚／小松菜湯花粉熱、過敏　126 清蒸比目魚／韭菜煎蛋淋中式番茄醬／洋蔥沙拉宿醉　128 蜆湯／梅醬鱈魚／白蘿蔔拌明日葉疲累、倦怠　130 芹菜炒牛肉／蔥燒鰻魚／薑燒豬肉神經痛　132 中式沙丁魚義大利麵／中式煮鯖魚／薑末味噌拌沙丁魚肩膀僵硬　134 味噌燉鯖魚／奶油烤干貝／鋁箔紙包烤洋蔥及秋鮭頭痛　136 沙丁魚漢堡排／洋蔥拌酸梅／涼拌洋蔥干貝胃痛　138 秋葵泥蕎麥麵／馬鈴薯炒雞肉／雞肉菜湯腰痛　140 山藥甘藍沙拉／根菜什錦炸蛀牙、牙周病　141 豆腐披薩／奶油花蛤頭暈、耳鳴　142 和風生薑炒鮮蔬／肉桂吐司胃灼熱　143 黑糖薑片／蜂蜜白蘿蔔泥水腫　144 小黃瓜玉米沙拉／南瓜紅豆湯肝炎　145 章魚沙拉／雞尾醬汁蝦女性常見症狀經痛、月經不順　146 烤黑豆味噌茄子／西式蒸魷魚／白蘿蔔葉拌生魷魚絲貧血　148 羊栖菜燉飯／肝炒菠菜／香草烤鰹魚身體虛寒　150 和風生薑鮮蔬炒飯／藕蒡蘿蔔拌芝麻／蒟蒻牛蒡蘿蔔豬肉湯低血壓　152 和風牛蒡蔬菜沙拉／根菜沙拉棒／涼拌醋鰻魚膽結石　154 蒜味香芹鮮蝦義大利麵／菠菜鮮蝦卷／梅子味噌拌章魚保養肌膚（黑斑）　156 雞肉八幡卷／糖醋鰈魚／蘆筍海膽卷焦躁　158 魩仔魚炒飯／蛋花魩仔魚／燉煮小松菜皺紋　160 南瓜沙拉／花椰菜煮馬鈴薯皮膚乾燥、粗糙　161 精華保溼三寶沙拉／山藥沙拉更年期障礙　162 白蘿蔔魷魚／味噌菜湯頭髮的老化、白髮　163 羊栖菜拌核桃／海帶芽納豆骨質疏鬆症　164 章魚、韓式泡菜拌納豆／起司烤豆腐膀胱炎　165 小黃瓜白蘿蔔沙拉／奶油玉米男性常見症狀代謝症候群　166 薑汁洋菜凍／白蘿蔔紅豆湯／豆腐沙拉高血壓　168 香蔬蒟蒻卷／花生味噌拌茼蒿／魷魚海藻沙拉糖尿病　170 生薑牡蠣鍋／牛蒡蒟蒻沙拉／涼拌魷魚與秋葵痛風　172 糖醋金眼鯛／梅醋茶／鰈魚蒸菠菜精力衰退　174 炸牡蠣／辣椒蝦前列腺肥大　175 生薑味噌納豆／味噌豆腐健康保健專區舒舒服服泡個澡，達到身心放鬆　22 泡澡的好處「一舉多得」／泡下半身／泡腳／泡手／活用食材能量，讓泡澡也能有不同的「療癒效果」許多小孩有體溫偏低的問題，容易生病是因為「身體虛寒」　102 小孩「身體虛寒」可能產生的病痛與困擾／吃對食物讓小孩不再「身體虛寒」！

吃對食物營養 增強自癒力

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