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【电子书】父親的食譜筆記

       
 
ISBN E9789860681239
定价 NT234
售价 RM36.27
作者 傑克.杜蘭德
出版社 啟明出版事業股份有限公司
出版日期 2021-08-31
库存量 有库存
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最好的料理,由回憶烹調而成。

法國暢銷美食作家一鳴驚人、暖心療癒的成長小說
引爆英語、德語、義大利語、西班牙語等各國版權激烈競價爭搶

朱利安從小就在爸爸擔任主廚的餐廳裡長大,最愛的事情就是和爸爸一起採買、做菜:熱騰騰的布里歐許麵包、堆得像山一樣高的可麗餅、超大鍋的西班牙海鮮飯,然後再一起端到餐廳樓上的家裡,和總是在房間裡讀書的媽媽一起吃。直到某天,媽媽突然不告而別、離家而去,並從此音訊全無為止⋯⋯

 

最好的料理,由回憶烹調而成。

法國暢銷美食作家一鳴驚人、暖心療癒的成長小說
引爆英語、德語、義大利語、西班牙語等各國版權激烈競價爭搶

朱利安從小就在爸爸擔任主廚的餐廳裡長大,最愛的事情就是和爸爸一起採買、做菜:熱騰騰的布里歐許麵包、堆得像山一樣高的可麗餅、超大鍋的西班牙海鮮飯,然後再一起端到餐廳樓上的家裡,和總是在房間裡讀書的媽媽一起吃。直到某天,媽媽突然不告而別、離家而去,並從此音訊全無為止。

朱利安長大後也想成為廚師。在學校課堂上的作文功課,同學寫了去義大利旅遊的遊記,朱利安則抓著食譜筆記,分享巧克力慕斯的做法,還朗誦了爸爸的話:「慷慨,是料理的真義!」而被老師臭罵了一頓。那本食譜筆記是當年媽媽送給爸爸的禮物,記錄著許多爸爸口述的食譜。在媽媽離開後,爸爸絕口不提任何關於她的事,那本食譜筆記也從此沒了蹤影。

如今,坐在爸爸的病床前,朱利安還沒準備好道別。他想起了那本食譜筆記,他知道自己必須找到它,那是他與他深愛的父親的最終聯繫,也是他三十年來從未遺忘的母親所留下的最後一道痕跡⋯⋯

我的一生起起伏伏,是一篇日日築起的食譜。

這是一本情感濃郁、香氣四溢的小說,帶有童年的純真色彩,也令人感嘆命運的無情。書中對料理、食物、廚房與餐廳有許多細膩、精彩的描寫,不僅讓人讀得食指大動,甚至可以學到許多料理知識。作者傑克・杜蘭德長年替報紙撰寫美食專欄,也出版過多本談論食物的書籍,《父親的食譜筆記》這本小說創作則是他醞釀超過十年的計畫。杜蘭德希望透過這本小說,描繪出他心中的廚藝:食物絕不只是食物,用餐、烹調建構了人們的生活,它訴說著記憶與情感,也體現出身份與文化認同。

作者簡介

傑克・杜蘭德(Jacky Durand)

傑克・杜蘭德是一名記者。多年來,他都為了他在《自由報》和《法國文化報》上那令人垂涎三尺的美食專欄穿梭於法國各地。《父親的食譜筆記》是他的第二本小說。

譯者簡介    

許雅雯

屏東養成,新竹釀製,法國熬煉。多年前離開教職後開始鑽研譯事。譯有工具書《全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執》;儒勒.凡爾納多本小說和《問個不停的小孩,加斯東》、《明天會是好天氣》等童書,曾三度入圍台灣法語譯者協會翻譯獎。
 

 

目錄列表:

目錄

      封面
      1
      2
      3
      終曲
      作者致謝
      版權頁
 
     
     
     
 
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