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序言 p.2 糖霜餅乾的基本 p.9 糖霜裝飾工具 p.10 糖霜裝飾材料 p.11 餅乾的作法 p.12 皇家糖霜的作法 p.13 糖霜的軟硬度 p.13 糖霜的調色法 p.14 顏色圖表 p.15 圓錐擠花袋的作法 p.15 擠花嘴的裝法 p.15 圓錐擠花袋的糖霜裝填法 p.16 餅乾基底糖霜塗法 p.16 第1章 糖霜裝飾的技術與作品Ⅰ p.17 1 拉線技巧 p.18 2 渲染花紋 p.20 3 縫線技巧 p.21 4 糖片製作 p.21 5 網眼蕾絲 p.21 6 刷繡技巧 p.22 7 模板印染 p.22 8 擠花技巧 p.23 9 裱花技巧 p.24 10 翻糖 p.28 11 翻糖蕾絲 p.31 拉線糖霜餅乾 p.32[p.66] 書寫繪畫藝術糖霜餅乾 p.33[p.66] 日式花紋糖霜餅乾 p.34[p.67] 刺繡拉線糖霜餅乾 p.35[p.67] 愛心縫線糖霜餅乾 p.36[p.68] 玫瑰縫線糖霜餅乾 p.36[p.68] 簡約編織花籃糖霜餅乾 p.37[p.68] 雙色編織包糖霜餅乾 p.37[p.68] 白色花籃糖霜餅乾 p.37[p.68] 圖騰糖霜餅乾 p.38[p.69] 和風日式花紋糖霜餅乾 p.39[p.69] 鄉村風玫瑰糖霜餅乾 p.40[p.70] 玫瑰糖霜餅乾 p.41[p.70] 手寫字糖霜餅乾 p.41[p.70] 桌卡糖霜餅乾 p.42[p.71] 春色漸層糖霜餅乾 p.43[p.71] 夏日風透膚洋裝糖霜餅乾 p.44[p.72] 愛心網眼蕾絲糖霜餅乾 p.45[p.72] 玫瑰刷繡糖霜餅乾 p.46[p.73] 胸針糖霜餅乾 p.47[p.73] 彼岸花、菊花糖霜餅乾 p.48[p.73] 美人魚、大海糖霜餅乾 p.49[p.74] 玫瑰、鬱金香糖霜餅乾 p.50[p.75] 蝴蝶蘭「Celebration」糖霜餅乾 p.51 銀蓮花「Welcome」糖霜餅乾 p.52[p.74] 復古多肉植物盆栽糖霜餅乾 p.53[p.76] 捧花糖霜餅乾 p.54[p.77] 拉線花籃糖霜餅乾 p.55[p.77] 花朵禮服糖霜餅乾 p.56[p.78] 蝴蝶結糖霜餅乾 p.57[p.78] 古典耳環糖霜餅乾 p.57[p.79] 春色手捏花糖霜餅乾 p.58[p.80] 櫻花糖霜餅乾 p.59[p.80] For my baby & 親子出遊糖霜餅乾 p.60[p.81] 捲紙藝術糖霜餅乾 p.61[p.82] 蕾絲裝飾糖霜餅乾 p.62[p.82] 婚禮糖霜餅乾 p.63 白色聖誕節糖霜餅乾 p.64[p.83] 聖誕屋糖霜餅乾 p.65[p.84] 第2章 糖霜裝飾技術與作品Ⅱ p.85 1 愛素糖 p.86 2 鏡面果膠 p.87 3 威化紙 p.87 4 雕塑法 p.88 5 爆裂紋法 p.89 6 噴霧法 p.90 7 水彩畫法 p.91 8 擠壓法 p.92 9 針織刺繡法 p.94 10 雕花刺繡法 p.94 11 網格法 p.95 12 堆疊線法 p.95 13 螺旋線法 p.96 文字搖搖糖霜餅乾 p.98[p.130] 透明金蔥糖霜餅乾 p.99[p.130] 摩洛哥圖騰糖霜餅乾 p.100[p.131] 孔雀糖霜餅乾 p.101[p.131] 風鈴草、繡球花糖霜餅乾 p.102[p.132] 熱氣球糖霜餅乾 p.103[p.132] 繡球花和六月新娘糖霜餅乾 p.104[p.133] 芭蕾女伶糖霜餅乾 p.105[p.133] 香水百合糖霜餅乾 p.106[p.134] 金魚糖霜餅乾 p.107[p.134] 繡球花糖霜餅乾 p.108[p.135] 花圈歡迎牌糖霜餅乾 p.108[p.135] 古董小物糖霜餅乾 p.109[p.137] 日本新年糖霜餅乾 p.110[p.136] 漸層天空玻璃餅乾罐糖霜餅乾 p.111[p.137] 阿比西尼亞貓糖霜餅乾 p.112 臘腸犬糖霜餅乾 p.112[p.138] 小熊糖霜餅乾 p.113[p.138] 信箋糖霜餅乾 p.114[p.139] 女孩糖霜餅乾 p.114[p.139] 信封糖霜餅乾 p.115[p.140] 玫瑰吊牌糖霜餅乾 p.115[p.139] 立體熊糖霜餅乾 p.116[p.140] 匈牙利刺繡糖霜餅乾 p.117[p.141] 含羞草花圈糖霜餅乾 p.118[p.141] 草莓&兔子糖霜餅乾 p.118[p.141] 六角形糖霜餅乾 p.119[p.141] 玫瑰雕花刺繡糖霜餅乾 p.120[p.142] 蝴蝶雕花刺繡糖霜餅乾 p.120[p.142] 花朵雕花刺繡糖霜餅乾 p.121[p.142] 蝴蝶結網格糖霜餅乾 p.122[p.143] 撲克牌糖霜餅乾 p.123[p.143] 立體線條「ABC」糖霜餅乾 p.124[p.144] 花朵蕾絲書信組糖霜餅乾 p.125[p.144] 經典拉線糖霜餅乾 p.126[p.145] 古典茶具糖霜餅乾 p.127[p.145] 嬰兒車糖霜餅乾 p.128[p.146] 搖椅糖霜餅乾 p.129[p.147] 糖霜圖案 p.148 糖霜餅乾範例圖 p.152 糖霜裝飾技術影片 p.158 後記 p.159
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