父親的食譜筆記 - 城邦阅读花园


	最好的料理，由回憶烹調而成。　　法國暢銷美食作家一鳴驚人、暖心療癒的成長小說　　引爆英語、德語、義大利語、西班牙語等各國版權激烈競價爭搶　　朱利安從小就在爸爸擔任主廚的餐廳裡長大，最愛的事情就是和爸爸一起採買、做菜：熱騰騰的布里歐許麵包、堆得像山一樣高的可麗餅、超大鍋的西班牙海鮮飯，然後再一起端到餐廳樓上的家裡，和總是在房間裡讀書的媽媽一起吃。直到某天，媽媽突然不告而別、離家而去，並從此音訊全無為止。　　朱利安長大後也想成為廚師。在學校課堂上的作文功課，同學寫了去義大利旅遊的遊記，朱利安則抓著食譜筆記，分享巧克力慕斯的做法，還朗誦了爸爸的話：「慷慨，是料理的真義！」而被老師臭罵了一頓。那本食譜筆記是當年媽媽送給爸爸的禮物，記錄著許多爸爸口述的食譜。在媽媽離開後，爸爸絕口不提任何關於她的事，那本食譜筆記也從此沒了蹤影。　　如今，坐在爸爸的病床前，朱利安還沒準備好道別。他想起了那本食譜筆記，他知道自己必須找到它，那是他與他深愛的父親的最終聯繫，也是他三十年來從未遺忘的母親所留下的最後一道痕跡⋯⋯ 　　我的一生起起伏伏，是一篇日日築起的食譜。　　這是一本情感濃郁、香氣四溢的小說，帶有童年的純真色彩，也令人感嘆命運的無情。書中對料理、食物、廚房與餐廳有許多細膩、精彩的描寫，不僅讓人讀得食指大動，甚至可以學到許多料理知識。作者傑克・杜蘭德長年替報紙撰寫美食專欄，也出版過多本談論食物的書籍，《父親的食譜筆記》這本小說創作則是他醞釀超過十年的計畫。杜蘭德希望透過這本小說，描繪出他心中的廚藝：食物絕不只是食物，用餐、烹調建構了人們的生活，它訴說著記憶與情感，也體現出身份與文化認同。推薦　　傑克・杜蘭德知道料理必定與愛、回憶和人與人之間的交流有關。一本美味的小說。——LIVRES HEBDO 　　這是我第一次被一本描寫料理、食物與美味的書深深感動，真是不可思議。它寫得太棒了，充滿情感⋯⋯——GÉRARD COLLARD, L'INFO DU VRAI 　　《父親的食譜筆記》是一本充滿情感與氣味、熱度與細膩情緒的好小說！——BÉATRICE PUTEGNAT, PAGE DES LIBRAIRES 　　進入這本香氣四溢的小說世界，就像坐進了百花驛站餐廳的座位。等著吧，食慾必定伴隨著閱讀而來⋯⋯——《普羅旺斯報》　　傑克・杜蘭德寫出了一本暢銷小說，展現出以下詞彙最美好的意涵：慷慨、暖心又和諧。——《普羅旺斯報》　　傑克・杜蘭德以一位明星作家的風采，在廚藝與家族秘密中又加入一大匙的愛。——《巴黎快報》　　讀完小說，心裡滿是複雜的滋味，以及一股想坐上餐桌大吃的衝動⋯⋯——AVANTAGES 　　這個故事不僅喚醒味蕾，也喚醒我們的靈魂。好一場饗宴！——LE PÈLERIN 　　一個耀眼且浪漫的故事，嚐起來就像一份美味料理。——《巴黎人報》　　一本描繪著成長與過渡期，敏感且美味的小說。——POLITIS 　　一個描繪親情之愛的感人故事，處理得細膩又完美。——PAGE DES LIBRAIRES 　　味覺與心靈的雙重盛宴。——《觀點週刊》